Timjan var mycket populär redan i antiken. Vi kommer till botten med medelhavsörtens helande kraft och arom.
Thymus kommer från grekiskan thymos, som betyder styrka och mod. Även i antiken badade legionärer i en timjaninfusion före sina strider. Det är verkligen tveksamt om detta verkligen kan sporras av ytterligare krafter. Säkert är dock att timjan (Thymus vulgaris) utsågs till årets medicinalväxt 2006. Men vilka läkande egenskaper har denna vintergröna underbuske, som också skär en fin figur i köket?
Beståndsdelar av timjan
De positiva egenskaperna kommer från timjanolja, timjans eteriska olja. Dess sammansättning kan variera mycket beroende på sorten. Huvudkomponenten är dock tymol - ett ämne med desinficerande effekt som finns i många kommersiellt tillgängliga munvatten.
Användning av timjan som medicin
Timjan sägs ha en antibakteriell och antiviral effekt. Detta har dock ännu inte bevisats kliniskt. Å andra sidan är den gynnsamma effekten av att lossa slem vid inflammation i luftvägarna och lindring av kikhosta och bronkit obestridd. Timjan kan med fördel användas som te eller genom inandning. Om extraherad olja används istället för bladen måste man vara försiktig med koncentrationen. För mycket koncentrerad användning av timjanolja kan irritera slemhinnorna och därmed upphäva den positiva effekten av timjan.
Användning i köket
Timjan ger medelhavskryddan in i köket. Det spelar ingen roll om det är fisk, skaldjur, medelhavsgrönsaker eller potatisrätter – timjan kan komplettera dessa rätter med en passande och kryddig smak. En positiv bieffekt: kryddan, som är hemmahörande i Medelhavsområdet i Västeuropa, stimulerar matsmältningen.
Timjan bör inte saknas på kryddhyllan eller i medicinskåpet. Gommen är glad över detta och nästa obehagliga förkylning kan komma snabbareVar klar med.
