Sortnamnet på 'Kanadarentte' kan felaktigt indikera ett äpple för kalla områden. Vi förklarar varför 'Renette du Canada' känns mycket bättre på den soliga söderytan och vad du bör tänka på när du tar hand om äppelträdet.
'Kanadarenette' är en gammal sort med ett speciellt utseende, smak och preferenser när det kommer till odling. Vinteräpplet har många namn: I Frankrike heter det 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' eller 'Reinette de Caen'. Vi talar ibland om 'Paris Ramburrenette' eller 'Women's Renette'.
'Canadarenette': Efterlyst affisch
| Synonymer | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Fruit | medelstor till mycket stor; Grön till gyllengul basfärg med grumlig orange toppfärg |
| Flavour | saftigt och sötsyrligt |
| Yield | vanlig |
| Skördetid | från oktober |
| Mognad för nöje | december |
| Hålltid | bra; Kan lagras till mars |
| Tillväxt | strong |
| Klimat | varmt vinodlingsklimat |
| Sjukdomar och skadedjur | mottaglig för träfrost, blomfrost, fruktträdskräfta, skorv, mjöldagg på olämpliga platser |
Historia och ursprung för 'Canadarenette'
Urkomsten till 'Canadarenette' har inte riktigt klarlagts: Det är tydligt att den måste vara mycket gammal, eftersom den beskrevs pomologiskt för första gången 1771. Det var också känt i Tyskland före 1800. Då ansågs det troligt att äppelsorten kom från Frankrike. Huruvida de många franska synonymerna är orsaken eller konsekvensen av detta antagande är fortfarande oklart. Andra källor rapporterar däremot att sorten kommer från England. Endast med landet Kanada har sorten inte längre någon känd koppling.
Vad som är säkert är att "Canadarenette" brukade vara en viktigroll som importfrukt från norra Italien och till och med Albanien: den värmeälskande "Canadarenette" annonserades på marknaden som en "exotisk tropisk frukt".
Förutom den ursprungliga formen finns det fortfarande ett fåtal sorter, dvs "undersorter" som avviker något från sorten och som har uppstått av en slump: 'White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' och 'Grey Canada Reinette', många av dem visar kraftigare rostbildning på skalet.
Äppelsortens utseende, smak och egenskaper
Kanadarenette-äpplena är medelstora till mycket stora. Frukter som väger 500 gram är inte ovanliga. Formen är ofta ojämn, med ena sidan tjockare än den andra. Som regel är dock äpplet sfäriskt tillplattat, ibland också brett koniskt. Fem starka kanter känns ofta igen. Skalets grundfärg är gröngul till gyllengul, toppfärgen tar upp max en fjärdedel av ytan och är lätt grumlig orange. Strukturen på skalet är grov, tjock, nästan läderartad. Många förtjockade linser, ibland rostade med kanel, syns på den.
Köttet av frukten är ådrorgult och har medelfina celler. Den är saftig och har en stark, balanserad sötvinssyrlig arom. Under lagringen blir massan mör. Det finns ofta döva kärnor i kärnan.
Odling och vård av 'Canadarenette'
Alla som överväger att ta med äppelsorten 'Kanadarennte' i sin trädgård bör vara medveten om dess höga krav på klimatet: Kanadarenen behöver ett varmt vinodlingsklimat. Sen frost eller höga höjder med låga årsmedeltemperaturer minskar trädets hälsa och fruktens kvalitet. Mycket sol och värme behövs för att aromen ska utvecklas väl i frukten.Kanadarenette-blomman öppnar sig tidigt och håller i sig. Tyvärr är hon känslig för frost, vilket är ytterligare en anledning till att hon föredrar milda klimat.
Marken får inte heller vara för blöt och kall, tunga lerjordar och lerjordar är därför olämpliga för att odla denna speciella sort. Tillfällig torka tolereras å andra sidan ganska bra. Mycket sandiga jordar bör dock förbättras med mogen kompost eller bra krukjord innan trädet planteras. Substratet för 'Kanadarenette' bör vara rikt på näringsämnen. En näringsrik, helst torvfri krukjord som vår Plantura ekologiska universaljord rekommenderas för detta.
'Canadarenette' växer i ungdomen och även iäldre ålder ganska stark. Kronan är sfärisk och antar betydande proportioner. Med åldern bildas överhängande grenar. Trots den starka tillväxten lämpar sig denna sort utmärkt för träning som låg fjärdedelsstam, buskträd, spaljé eller topiary på grund av dess kompatibilitet med svagare växande grundstammar. En förfining av 'Kanadarenette' på grundstammarna M9 eller M26 är lämplig för strikt träning som formad och spaljéfrukt. I en spaljé framför en värmande södervägg kan sortens värmebehov tillfredsställas optim alt. M9 är också väl lämpad att växa som ett vanligt, småkrönt träd.
Bra pollinatörer är sorterna 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' och 'Cox Orange'.
Viktigt: Kanadarenen är en triploid sort, vilket betyder att den har en trippel uppsättning kromosomer. De flesta andra sorter har dock bara en dubbel (diploid) uppsättning av sitt genetiska material. Triploida sorter kan befruktas av diploida sorter, men det fungerar tyvärr inte tvärtom. För att kunna skörda äpplen från pollinatorsorten måste det finnas ett annat träd i närheten, som i sin tur pollinerar det.
I milda lägen utan risk för frost producerar den kanadensiska renen regelbundet sina smakrika äpplen år efter år. Hon skyddar sig effektivt från för många äpplen av låg kvalitet genom att fälla ett stort antal gröna frukter på försommaren. 'Canada Duck' tunnar därför ut den själv och skyddar sig på så sätt från växling.
Enligt sina placeringspreferenser är 'Canada Duck' mottaglig för träfrost, blomfrost, fruktträdskräfta och i mindre utsträckning till sårskorpor och på för kalla och våta jordar Mögel.
Skörda och använda 'Canadarenette'
Kanadarenetten är redo att plockas och lagras i oktober. Den når dock sin toppmognad först i december. När det förvaras så sv alt som möjligt - helst runt 3 °C - kan äpplet förvaras till mars. Det tuffa skalet gör det enkelt att förvara och till och med frakta. Den föredragna användningen beror på den utmärkta smaken hos sorten: 'Kanadarenette' avnjuts huvudsakligen som bordsfrukt. Men den passar även för bakning och cider.
Möjliggör klimatet i din region odling av 'Kanadarenette' utan problem? Sedan kan du också prova dig fram med att odla vin, eftersom druvsorter som 'Muscat Bleu' också bara utvecklar sin utmärkta arom med tillräcklig värme.