Hur smakar Corbinian-äpplet? När är äpplet redo att skördas? Och vad är historien bakom sorten? I den här artikeln hittar du all information om äppelsorten 'Korbiniansapfel'.
Äppelsorten 'Korbiniansapfel' (Malus domestica 'Korbiniansapfel') är ingen vardagssort och kommer inte från en idyllisk förädlingsträdgård eller från ett trädgårdsforskningsinstitut. Vi berättar om den speciella historien, de robusta egenskaperna och den utmärkta smaken hos Corbinian-äpplet.
Corbinian Apple: Profil
| Synonymer | 'ID 3' |
| Fruit | medium; gyllengul grundfärg med röda ränder |
| Flavour | saftig, aromatisk, sötsyrlig, lätt vaniljarom |
| Yield | vanlig; mitten av tidig |
| Skördetid | från slutet av oktober |
| Mognad för nöje | från december |
| Hålltid | mycket bra; Kan lagras till april/maj |
| Tillväxt | strong |
| Klimat | lågt anspråk; Kan odlas upp till medelhöjd |
| Sjukdomar och skadedjur | resistent mot sjukdomar och skadedjur |
Ursprung och historik
The Corbinian-äpplet hade ett annat namn fram till 1985: KZ-3. Anledningen till detta är den händelserika förädlingshistorien för äpplet, som odlades i koncentrationslägret Dachau av den bayerske pastorn och pomologen (äppelforskaren) Korbinian Aigner.
Korbinian Aigner, även känd som Äppelpastor , var entusiastisk inte bara för sina prästerliga uppgifter, utan också för jordbruket - särskilt äppelodling - och politiska frågor. Efter att ha hört ett tal av den blivande Adolf Hitler började han uttala sig aktivt mot nationalsocialismens idéer i sina predikningar och religiösa klasser i sin Hohenbercha-församling. Han förråddes och fördes till koncentrationslägret Dachau. Där blev han specielltanvändes i jordbruksaktiviteter och till och med under de mest ogynnsamma förhållanden lyckades odla fyra lovande äppelsorter genom urval av plantor: han döpte dem till KZ-1, KZ-2, KZ-3 och KZ-4. Endast KZ-3 har överlevt till denna dag och döptes om till korbinska äpplet för att hedra Korbinian Aigner 1985. äppelpastorn överlevde för övrigt koncentrationslägret, återvände till sitt hem i Hohenbercha och var i många år medlem och senare delstatsordförande i Bayerns delstatsförening för frukt och trädgårdsodling.
Korbinsk äppelsort: smak och egenskaper
Corbinian-äpplet är ett medelstort, rundat äpple med 5 distinkta revben, d.v.s. utbuktningar för varje fruktblad. Skalet på frukten är slätt och grundfärgen är gröngul på den skuggade sidan, senare gul och slutligen guldgul med kraftiga röda ränder. Med bra belysning kan hela frukten också vara röd. Skalet producerar massor av vegetabiliska fettsyror och vax (nagelband), så äpplet får en fet glans.
Köttet är fincelligt, fast och saftigt. Smaken på Corbinian-äpplet är aromatisk och lika delar söt och sur när odlingsförhållandena är rätt. När den är helt mogen ska en lätt vaniljdoft smaka.
Specialdrag för odling och skötsel
The Corbinian Apple anses allmänt vara robust och motståndskraftig. Det brukar framgångsrikt avvärja sjukdomar och skadedjur. Den föredrar lerjord eftersom den, precis som alla äppelträd, belönar god vattenförsörjning och tillgång på näringsämnen med god hälsa och kvalitetsfrukt. Eftersom Corbinian-äpplet växer kraftigt och därför inte förblir litet är det särskilt väl lämpat för fruktträdgårdar och odling på den öppna åkerkanten. Den bildar snabbt en bred, sfärisk krona med starka skelettgrenar och många förgreningar. Med en långsamt växande bas kan den dock även få plats i en rymlig husträdgård om den får tillräckligt med utrymme där.
Corbinian Apple: Skörd och användning
Beroende på väder och odlingsplats kan skörden av de mogna äpplena börja i slutet av oktober eller i november. Frukterna, som skördas när de inte är riktigt mogna, kan lagras mycket länge under goda förhållanden på grund av deras naturliga skyddande lager av cutin och vax: i sval naturlig förvaring fram till mars, i en kall, mörk, tillräckligt fuktig och ventilerad jordkällare eller förråd även fram till maj. Om luftfuktigheten iLagringen är tillräckligt hög, frukten vissnar knappt.
Corbinian-äpplet är mycket lämpligt som bordsfrukt för mellanmål, i müsli eller för matlagning.
Som alla äppelträd är Corbinian-äpplet beroende av insekter som pollinerare. Utan hjälp av bin och humlor skulle du inte kunna skörda frukt från detta speciella träd. I gengäld, skulle du vilja ge tillbaka tjänsten till de hårt arbetande medhjälparna genom att erbjuda dem en försörjning även efter äppelblomningen? Ta sedan reda på hur man bygger ett häckningshjälpmedel för vilda bin eller hur en bibete stöder utfodringen och reproduktionen av dessa och andra insekter.