Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Att odla isop är inte bara värt att använda som krydda i köket. Dess intensiva lukt håller också vissa skadedjur på avstånd.
Hyssop (Hyssopus officinalis) är populär som krydda i såser, dressingar eller för tillagning av olika kötträtter. På grund av dess uttalade aromintensitet bör isop användas i ganska små mängder. Den kryddiga busken användes en gång som medicinalväxt. Men eftersom isop kan orsaka kramper i större mängder på grund av dess ingredienser, är användningen av isop som medicinalväxt ett minne blott. Förutom de kryddiga löven är även prydnadsblommorna, som uppträder i en stark blåviolett färg från juni till september, ätbara. Den intensiva lukten av halvbusken håller vissa skadedjur som bladlöss, några larver eller sniglar borta. Så om du har problem med sådana oönskade gäster kan du försöka lösa problemet skonsamt och ekologiskt genom att plantera isop i problemområdet. I det följande får du reda på vilka små saker som måste beaktas vid odlingen av den mångsidiga men extremt lättskötta isopen.
Odla isop - steg för steg
1. Plats:
Om du kan erbjuda isopen en solig plats som är så skyddad som möjligt från vinden är detta en bra grund. Jorden ska också vara så genomsläpplig som möjligt och inte benägen för vattenförsämring. Annars kan rotsvampar snabbt hota isopen. Finns det bara tung blöt jord i trädgården kan denna antingen luckras upp genom att man jobbar i sand eller så kan man gå över till krukodling. Detta är också möjligt utan problem, men planteringsmaskinen bör väljas tillräckligt stor för att ge isop tillräckligt med utrymme att utvecklas. För odling i krukor är det bäst att använda en väldränerad örtjord som vår Plantura ekologiska ört och fröjord.
2. Förökning:
Det finns olika sätt att föröka isop för odling i din egen trädgård. Naturligtvis kan isopfrön helt enkelt köpas och sås. Bör stå utomhus på grund av plantornas frostkänslighetinte sås före början av maj. Inomhus kan fröet sås tidigare, med start i mars, så att unga plantor kan odlas för senare utplantering i trädgården. Om du vill föröka isop från sticklingar kan färska, icke-vedartade skott på cirka 5 cm långa tas bort på våren eller försommaren. Det är en fördel om sticklingen ännu inte har någon blomma eller blomknopp. En blomning skulle innebära en hög energif.webpörbrukning till nackdel för rotningen av skotten som fastnat i genomsläppligt underlag. Isopen kan också enkelt förökas genom att sänka enskilda skott och få dem i kontakt med marken. Där bildas sedan rötter på skottet och den sänkta grenen av isop kan sedan tas bort från moderplantan och transplanteras.
3. Vattning och gödsling:
Isopen kan också anpassa sig till en mycket torr plats och klara långvarig torka. Vid odling i bäddar är det därför oftast inte nödvändigt att vattna isopen. Om den fleråriga underbusken odlas i kruka kan det behövas vattning då och då. Men mindre är mer här, eftersom isopen inte gillar för blöt eller till och med vattensjuk.
Om lite organiskt material som kompost eller alternativt ett organiskt långsamt frigörande gödselmedel som vår Plantura organiska universalgödsel hakas in i jorden på våren, så fungerar den är isopens näringstillförsel säkerställd. När man odlar i kruka räcker det med att gödsla en eller två gånger med en komplett näringsgödsel under huvudväxtfasen tills blomningen börjar. Enstaka omplantering i färskt substrat har också en uppiggande effekt och fräschar upp näringsbalansen i isopplanteraren. Det är vettigt att plantera om vartannat till vart tredje år på våren med den spirande isopen.
4. Skärning:
Om isopen inte skärs kommer den gradvis att förlora sin form. Skotten blir långa, allt mer vedartade underifrån och blir kala. En livlig förgrening av halvbusken sker då inte längre. Du får dock inte skära ner i den redan vedartade delen av isopen. Isopen har inte tillräckligt med styrka för att gro igen från denna del av växten. Ett vanligt snitt är ett alternativ. För att undvika frostskador till följd av ett skär på hösten är det bättre att skära på våren innan isopen gror igen. Skotten förkortas sedan till strax ovanför den vedartade delen av plantan.
5. Övervintring:
Vintern är faktiskt inget problem för isop. Icke desto mindre - och speciellt om ett formande höstsnitt har gjorts - bör isopen täckas över för att skydda den. Raisers, ett tjockt lager av löv eller trädgårdsfleece är idealiska för detta. Med stigande dagtemperaturer bör skyddsskiktet täckas tidigt på våren för att förhindra att mögel bildas under.
6. Skörd:
Isop kan skördas när de kryddiga bladen finns på plantan. Dessa kan plockas av individuellt eller klippas av som ett helt skott. Skörden är mest intensiv i aromen om den görs innan blomningen inträffar. Men de intensivt färgade blommorna av isop är också ätbara. De är en fantastisk skänk för alla typer av rätter.
7. Förvaring:
Isop är bäst att använda nyskördad. Men för att skörden ska kunna konsumeras längre finns det olika lagringsmetoder. De kryddiga bladen kan torkas antingen individuellt eller fästa på skott. Du kan även frysa in den väldigt bra. Fördelen här är att förlusten av arom inte är lika stor som vid torkning. Beroende på behov kan isopen även tas ur frysen i portioner. Ett annat sätt att bevara dem är att blötlägga skotten i olja eller vinäger. Oljan eller vinägern absorberar sedan isopens arom och kan användas för smaksättning och matlagning. Men om skotten inte är helt nedsänkta i vätskan börjar växtdelarna snabbt mögla.
Om du vill lära dig mer om att skörda, lagra och använda isop, hittar du användbara tips i den här artikeln.