Att så persilja är inte svårt: Så här kan du framgångsrikt odla persilja och ingenting står i vägen för en riklig persiljeskörd.
Persilja är en av de populäraste örterna och kan kombineras med många läckra rätter. I följande artikel får du lära dig hur du odlar örten själv, vad du bör tänka på när du väljer plats, sådd och skörd av persiljan.
Persilja: ursprung och egenskaper
Lövpersiljan (Petroselinum crispum ssp. crispum) tillhör precis som den närbesläktade rotpersiljan (Petroselinum crispumssp. tuberosum) till familjen umbelliferae (Apiaceae). Bladpersilja kommer ursprungligen från Medelhavsområdet och har varit känd som en ört sedan medeltiden.
Lövpersilja har bara en tunn, lång vit rot, som är hård och seg och därför inte äts. Bladen är dubbelt eller trekantiga och bärs på en lång stjälk. Som tvåårig växt blommar persilja först det andra året och utvecklar underbart aromatiska blad för skörden det första året. Man skiljer på platt och lockig persilja. Medan plattbladspersilja smakar mer aromatiskt har lockig persilja den stora fördelen att den inte kan förväxlas med liknande utseende men giftiga släktingar, som hundpersilja (Aethusa cynapium). Den farliga dubbla bladpersilja kan dock fångas av en stark, obehaglig lukt när bladen krossas.
Variationen i bladformen är tänkt att skydda persiljefläkten från ett misstag som kan få allvarliga konsekvenser. Det var därför munkar på medeltiden ägnade sig åt odling av krulbladig persilja, som nu är mycket populär i trädgården och köket. Det finns många typer av persilja för båda varianterna, som också är idealiska för hemmaodling.
Plantpersilja
Persilja har bara en unik arom när den är färsk. Så det är särskilt värt att plantera örten själv hemma och alltidför att kunna skörda den färsk igen. Vi förklarar hur man odlar persilja, från sådd till skörd.
När planteras persilja?
Persilja kräver tillräckligt med värme för att växa, så inomhus- eller utomhusodling är endast möjlig från vår till höst. Persilja kan odlas inomhus på en bra plats året runt, men växer vanligtvis mycket långsammare där på grund av bristen på ljus.
Rätt ställe för persilja
Persilja föredrar en ljus punkt och lider av skugga. Men eftersom den inte heller tål värme över 22 °C, är lätt penumbra idealisk för den. Bladpersiljan föredrar närings- och humusrik jord som erbjuder lös och fuktig jord. Den tål inte torka bra, så jorden ska kunna hålla vatten bra. Vattenförsämring bör dock absolut undvikas, eftersom rötterna kan börja ruttna, vilket snabbt dödar persiljan.
Välj en plats där det inte har funnits persilja på minst tre till fyra år - familjen med klocka är mycket självintolerant. Andra skärmväxter, som morötter (Daucus carota), fänkål (Foeniculum vulgare) eller palsternacka (Pastinaca sativa ), bör inte planteras direkt efter persiljan.
Bylgväxter (baljväxter) som bönor (Phaseolus vulgaris) eller ärtor (Pisum sativum) är särskilt lämpliga som föregående gröda för persilja. Örten är ingen bra förgröda för tungmatade grönsaker som kräver höga h alter av näringsämnen, eftersom persilja nästan inte lämnar några växtämnen i form av blad eller rötter som kan användas som organisk gödning.
Rädisor (Raphanus sativus var. sativus), rädisor (Raphanus sativus är lämpliga enligt följande -up crops ), vitlök (Allium sativum) och purjolök (Allium ampeloprasum) och grönkål (Brassica oleraceavar. sabellica). I en blandad kultur är örten kräsen, inte heller här ska några parasoller ingå. Bra grannar för persilja är tomater (Solanum lycopersicum), gurka (Cucumis sativus), potatis (Solanum tuberosum), lök (Allium cepa), vitlök, rädisor och collards.
Sow Persilja
Persiljan sås direkt i bädden från mars på ett djup av 1,5 till 3 cm. Där kan sådden fortsätta in i juniäga rum. I mars är marken ofta fortfarande kall och groningen tar lång tid. Under varmare månader kan plantorna ses snabbare och gro mer tillförlitligt. Persilja kan sås väldigt sent i växthuset, även så sent som i mitten av augusti. Du kan till och med skörda färska bladgrönsaker i november. Ett avstånd på 20 till 30 cm bör hållas mellan enskilda rader av persilja. Inom raderna är de enskilda plantorna då bara några centimeter från sina grannar. Ett fleeceskydd skyddar känsliga, känsliga persiljeplantor från att frysa frostiga vårnätter.
Fram till groning bör den också vattnas regelbundet för att förhindra torrhet. Persilja tar lång tid att gro, upp till 30 dagar vid en optimal temperatur på 12 till 16 °C. Att blötlägga fröna i ljummet vatten över natten före sådd är fördelaktigt för persiljans uppkomst. Ett alternativ här är unga plantor som redan är förodlade, som erbjuds i plantskolor eller trädgårdscenter under våren och sommaren. Men persilja kan även odlas från frön på din egen fönsterbräda från februari.
Tips: Du kan hitta en komplett uppsättning för att göra odlingen enklare i vår butik. Utöver persilja innehåller Plantura örtset fyra andra typer av örter samt odlingssubstrat, krukor och ett miniväxthus. Detta förvandlar din fönsterbräda till en örtagård på nolltid.
Plantura örtodlingssetOdlingsset med 5 läckra sorters örter,
kruka, substrat & miniväxthus,
inklusive instruktioner, även perfekt för nybörjareKöp här!