- Odla isop: I trädgårdsbädden eller i hinken
- Reproduktion
- Vattna och gödsla isop
- Cutting Isop
- Skörda och lagring av isop
- Isop: använd i köket och i trädgården
Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Hyssop är extremt kravlös och robust. Han håller också några ovälkomna djur på avstånd. Så isop är ett måste i varje trädgård.
Den riktiga isopen - med det botaniska namnet Hyssopus officinalis - tillhör familjen mynta (Lamiaceae). Den ansluter sig till många populära örter som rosmarin (Rosmarinus officinalis) eller timjan (Thymus officinalis) a. Sammanlagt finns det sex arter i släktet isop (Hyssopus). De flesta av dessa är infödda i Ryssland och finns inte i våra trädgårdar. Eftersom isopen blir delvis vedartad är den en av underbuskarna. Därför bör den trimmas regelbundet för att hålla formen. Annars är örten extremt lättskött och driver till och med bort vissa skadedjur tack vare sin extremt intensiva arom. Därför visar sig isopen vara en väl lämpad växtgranne för mer mottagliga arter. Den tilltalande blåvioletta blomman innebär ett högt prydnadsvärde för hemträdgården. Blomningsperioden är också extremt lång från juni till september.
Odla isop: I trädgårdsbädden eller i hinken
Ysop föredrar en solig plats på väldränerad och om möjligt kalkrik jord. Detta kan mycket väl innehålla näringsämnen. Endast i öppna områden där det blåser starka vindar känner han sig inte särskilt bekväm. Tunga jordar bör luckras upp med sand på grund av risken för vattenförsämring. Självklart kan isop även odlas i krukor eller baljor på altanen eller balkongen. Vår Plantura ekologiska ört- och fröjord är idealisk för detta. Behållaren ska alltid vara lite större, annars kan den snabbt bli för smal för örten.
Du kan hitta detaljerade steg-för-steg-instruktioner i vår isopodlingsguide.
Reproduktion
Det finns flera sätt att föröka isop snabbt och enkelt:
Förökning av isop med frö
För att de små plantorna inte ska frysa ihjäl är det lämpligt att inte så isop utomhus förrän i början av maj. Kan dockUnga växter av örten kan också odlas på fönsterbrädan. Läggs fröna i en fröbricka från mitten av maj kan starkare unga plantor planteras ut efter ishelgonen i mitten av maj.
Förökning av isop med sticklingar
Unga skott med en längd på cirka 5 cm kan tas bort på våren eller sommaren och placeras i ett speciellt substrat för förökning av sticklingar. Det är en fördel om det ännu inte bildats några blommor eller blomknoppar, eftersom det kräver onödig energi och försvårar rotningen. För den tid då sticklingarna ännu inte har rotat sig bör de förvaras i hög luftfuktighet - till exempel i en förökningslåda med plasthuv.
Ökar isop genom att sänka
Eftersom isop är en halvbuske kan den inte förökas genom delning. Istället går det dock att böja ner relativt starka men flexibla skott och fästa dem i marken med exempelvis en vajer. Spetsen på skottet sticker ut vertik alt ur marken och jord hopar sig vid böjningspunkten. Rötter bildas sedan på skottet vid den punkt som är bunden och den nybildade isopen kan transplanteras till vilken plats som helst efter att ha separerat den från moderplantan.
Vattna och gödsla isop
Isopen klarar till och med en torr plats i stenträdgården. Därför, om den odlas i en normal bädd, finns det ingen anledning att vattna den. Vid odling i kruka måste däremot en och annan vattentillförsel göras då och då. Vattenförsämring bör dock undvikas till varje pris för att inte framkalla ett angrepp av livshotande rotsvampar.
Det krävs inte mycket för att säkerställa tillgången på näringsämnen, eftersom isop har allt annat än höga näringsbehov. Det räcker med att gödsla din planta en gång om året - till exempel med vår Plantura organiska universalgödsel.
Cutting Isop
För att förhindra att isopen som är vedartad i den nedre delen av plantan tappar sin form och att skotten blir glesa och kala, rekommenderas en ettårig topiary. Växten kan förkortas till en höjd av 10 cm. Man får dock inte skära i växtens vedartade delar, eftersom isopen inte längre kan gro här. Snittet kan göras på hösten, men det är ännu bättre på våren innan ny tillväxt. Då finns det inget hot om att vinterfrost flyttar in i de fräscha gränssnittenoch eventuellt låta delar av skotten dö av.
Oavsett om isopen skärs på hösten eller inte förrän till våren, bör den täckas över för att skydda den från vintern. Även om underbusken är relativt tålig, kan långvarig, svår permanent frost också påverka den. Du kan hitta mer om skötsel och förökning av isop här.
Skörda och lagring av isop
I och för sig kan isop skördas kontinuerligt, förutsatt att det finns färska skott och blad på plantan. Men som med så många örter är örten som mest doftande när den skördas strax före den långvariga blomningsperioden från juni till september. Antingen plockas bladen av individuellt, eller så separeras hela skott.
Det är aromatiskt sett det största nöjet när isopen används nyskördad. Men det finns också möjligheter att kunna använda isop under en längre tid efter skörden:
Torr isop
Om isop torkas i rumstemperatur på en torr plats kan den användas som torkad krydda i flera månader. Skördas hela skott kan du hänga upp dem. När man plockar av enskilda blad sprids de ut på en handduk för att torka. En liten förlust av arom måste dock hanteras på grund av torkning.
Frys isop
Isopbladen kan också enkelt frysas och tas ur kylen efter behov. Isopen är tillgänglig färsk från skörden och utan förlust av aromintensitet.
Peel isop
Som nästan alla medelhavsörter kan isop också konserveras i olja eller vinäger. Skotten måste vara helt omgivna av vätskan så att de skördade delarna av plantan inte börjar mögla. Efter två veckor har oljan eller vinägern absorberat smakerna och kan användas som en smakrik dragonolja eller vinäger för matlagning, marinering eller salladsdressingar.
Isop: använd i köket och i trädgården
Vad använder du egentligen den kryddiga örten till, som tar sig alldeles för sällan in i din trädgård?
På grund av sin starka arom med en lätt bitter ton är isop populär till såser, sallader och olika kötträtter. Isopens vackra blommor är också ätbara och gör sig snygga som en snygg garnering på tallriken. Att ta det har en behaglig bieffekt: precis som den närbesläktade salvian har isop också en lugnande effekt på inflammation i munslemhinnan. Även klDet sägs ha en gynnsam effekt på känsligheten i mag-tarmkanalen. Isop används dock inte längre som läkemedel eftersom det i högre doser kan orsaka kramper på grund av ingredienserna det innehåller.
En mycket speciell egenskap hos isop gör den intressant för en annan användning. Det kan användas som ett naturligt bekämpningsmedel. Dess intensiva lukt och höga innehåll av dess specifika ingredienser har en avvisande effekt på vissa skadedjur som larver, sniglar eller bladlöss. Om andra växter är mottagliga för dessa skadedjur kan det ibland hjälpa att plantera isop i omedelbar närhet.
Du kan hitta mer om att skörda, lagra och använda isop i vår specialartikel.