Bin från Nya Zeeland producerar vad som förmodligen är den dyraste och mest värdefulla honungen i världen. Vi visar vad mirakelhonungen Manuka handlar om.

Manukahonung är förmodligen den dyraste och mest värdefulla honungen i världen

Honung har använts medicinskt i tusentals år. Den så kallade Manuka-honungen från Nya Zeeland sägs ha en väldigt speciell effekt. I det följande kommer vi att visa vilken effekt Manuka-honung har och hur man bäst använder den och presentera en rekommenderad källa.

Manuka Honey

Honung används fortfarande i en mängd olika naturläkemedel idag. En speciell typ av honung som sticker ut i detta avseende är Manuka-honung. Dess mirakulösa effekter upptäcktes först i Nya Zeeland 1998. Men exakt vad är det som gör den här honungen så speciell?

Manukahonung kommer från blomnektarn från den nya zeeländska Manuka-busken (Leptospermum scoparium), en släkting till det australiensiska teträdet. Manuka kallas även för sydhavsmyrten eller nyzeeländsk myrten och finns bara i Nya Zeeland och den sydöstra regionen av Australien. Denna växt växer i form av en buske eller träd och kan bli upp till fyra meter hög. Deras vita eller rosa blommor blommar ofta i månader. Den riktiga Manuka-honungen får man genom att placera bisamhällen nära Manuka-buskar. Honungsbönder i Nya Zeeland använder till och med helikoptrar för att lokalisera de vilda buskarna och sätter sedan upp sina bikupor nära dem.

Manukabuskens vackra blommor lockar många bin

Den särskilt tåliga Manuka-busken kan överleva på röjda områden. Just denna fastighet är välkommen och används för återplantering av förlorad växtlighet. Efter bara 50-75 år kan en Manuka-buske regenerera jorden i en sådan utsträckning att även andra träd kan växa igen. Eftersom Manuka inte smakar gott för kor, får eller andra djur, gynnas bina och biodlarna förutom återplanteringsprojekt. Med köpet av Manuka-honung gör du inte bara något bra för dig själv, du stödjer också ofta återuppbyggnaden av Nya Zeeland.

Effekten av ManukaÄlskling

Den speciella Manuka-honungen har inte bara en antiseptisk och sårläkande effekt, utan har också en antioxidant effekt. Det har också positiva effekter på bakterier och svampar och kan till och med bota virussjukdomar. Det är också användbart vid sjukdomar i mag-tarmkanalen. En kanske till en början överraskande applicering av Manuka-honung finns i munnen: Det trögflytande guldet hjälper också mot infektioner och till och med kariesbakterier tack vare dess ingredienser. Manukahonung kan också användas mot vårtor, akne, herpes och ärr.

Det finns en speciell anledning till dessa olika användningsområden för honung - ingrediensen metylglyoxal är mycket starkare i denna typ av honung än i andra typer av honung. Detta ämne förbättrar honungens helande egenskaper. Om du till exempel har ont i halsen räcker det med en sked honung för att råda bot på situationen. Naturligtvis kan du också lösa upp Manuka-honungen i varmt te och sedan dricka den.

Notera: Honungen bör inte värmas över 40 °C så att de värdefulla ingredienserna bevaras.

Den antibakteriella aktiviteten hos Manuka-honung indikeras med hjälp av det så kallade MGO-innehållet. MGO står för methylglyoxal och beskriver den huvudsakliga aktiva ingrediensen i honung. Metylglyoxal förekommer naturligt i nektarn hos Manuka-blommorna innan det intas av bina. Intressant nog innehåller ren Manuka-honung mellan 100-800 mg per kilogram metylglyoxal, medan annan honung har max 20 mg. Om du vill köpa Manuka honung bör du definitivt vara uppmärksam på ingredienserna. Manuka-honung av hög kvalitet har ett minsta MGO-innehåll på 400.

Hur fungerar manukahonung?

  • Manukahonung har en antiseptisk, sårläkande och antioxidanteffekt
  • Honung kan användas för att behandla en mängd olika åkommor, från sjukdomar i marginalen och tarmkanalen till karies, akne och virussjukdomar
  • Ingrediensen metylglyoxal förstärker honungens helande effekt och mäts med det så kallade MGO-innehållet
  • En högkvalitativ Manuka-honung har minst ett MGO-innehåll på 400

Köp Manuka honung

Manukahonung är inte en handelsvara och har därför sitt pris. Ett kvarts kilo honung kan kosta upp till 80 euro. Ju högre MGO-innehåll, desto dyrare blir det. Den höga efterfrågan är också ödesdiger för det söta guldet från Nya Zeeland, eftersom de höga honungspriserna tydligen också resulterar i massbedrägerier med Manuka-honung.För några år sedan märktes det att mer Manuka-honung handlas på världsmarknaden än vad de nyzeeländska bina kunde ha producerat den. Runt 10 000 ton "Manuka-honung" säljs över hela världen, även om Nya Zeeland bara kan rapportera en produktion på 1 700 ton.

Manukahonungen från beegut är av hög kvalitet och kommer i plastfri förpackning

Ett sätt att kvalitetssäkra är att testa MGO-innehållet i laboratoriet. Till exempel undersöks beeguts Manuka-honung i tyska laboratorier för att utesluta förfalskning. Den högkvalitativa Manuka har ett MGO-innehåll på 400+ och övertygar med sin plastfria förpackning. Du kan hitta mer information om Manuka honung från beegut här.

Kategori:

Trädgårdsdesign