Svampörten är fortfarande en riktig raritet i det här landet. Men med våra odlingstips står ingenting i vägen för exotiska växter i din trädgård.
Än så länge är svampört (Rungia klossii) fortfarande en absolut sällsynthet i Tyskland och växten med den ovanliga aromen har ännu inte hittat in i de flesta örtguider. Den kommer ursprungligen från höglandet i Papua Nya Guinea och tillhör familjen akantus. Den är därför närmare besläktad med prydnadsväxter som black-eyed susan än med andra köksörter.
Men med dessa tips är det en barnlek att odla den exotiska örten i din trädgård:
- Läge: Svampört trivs bäst på humusrik, näringsrik jord på en solig till delvis skuggad plats. Eftersom den bara tål lätt frost rekommenderas krukodling. Det är bäst att använda en högkvalitativ och näringsrik organisk jord som vår Plantura ekologiska universaljord utan torv.
- Förökning: Svampört förökas med sticklingar under hela året. För detta ändamål används ca 25 cm långa skott, som planteras tio centimeter djupt i krukjord och snabbt bildar rötter.
- Vattna: Örten föredrar fuktig jord och bör därför vattnas regelbundet, speciellt under torra perioder.
- Beskärning: Om den skördas regelbundet behöver svampgräs inte beskäras. Men den tål också en radikal beskärning precis ovanför marken.
- Hibernation: Eftersom den bara klarar lätt frost oskadd bör den ligga i viloläge inomhus. Fönsterbrädan är också lämplig för detta.
- Skörd: Skottspetsarna, som är upp till tio centimeter långa, skördas. Så växten växer igen buskig.
- Förvaring: Svampört används endast färsk och kan inte lagras länge. Men att odla i krukor på köksfönsterbrädan möjliggör en skörd året runt.
Särskilt tack till phorographer: Rolf Müller.