Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Den speciella citron Buddhas hand med dess ovanliga frukter påminner faktiskt om fingrar. Vi visar hur man korrekt planterar, vårdar och övervintrar Buddhas hand.

'Buddhas Hand' är förmodligen den mest slående varianten av citron

The Buddha's Hand Lemon (Citrus medica var. Sarcodactylis) är en av de gamla citrussorterna och tillhör även den stora familjen av citrusfrukter citroner. Den får sitt namn till sina bisarra, fingerliknande frukter, som kan växa på många olika sätt. Ibland är deras "fingrar" utsträckta, ibland är de mer som en knytnäve. I den här artikeln får du lära dig allt om den nyfikna citronsorten från Fjärran Östern.

Buddhas Hand: Origin and History

Ursprunget till Buddhas hand tros vara i nordöstra Kina eller Indien, där frukten ofta används i religiösa ceremonier och offer. Den frost- och köldkänsliga citronen trivs även i södra och centrala Italien eller längs den södra Kaliforniens kust. Även i Tyskland kan Buddhas hand odlas bra i ett större kärl, men den måste övervintra i ljus. De frukter som mognar på vintern kan stanna på citronträdet i månader och behöver inte skördas omedelbart.

The Different Kinds of Buddhas Hand

Särskilt i Asien finns det olika sorter av citron. Man skiljer på sorter med öppen hand, eller fingrar spridda utåt, och sorter med stängd hand. I Tyskland är frukter av sorterna 'Digitata' eller 'Fingered' särskilt vanliga på marknaden. Enligt buddhistisk tradition föredrog Buddha själv en sluten frukt eftersom den mer liknar en hand stängd i bön.

Särskilt de slutna frukterna erbjuds ofta som offer inom buddhismen

Planter Buddhas hand: Så här lyckas odling med oss

Även om Buddhas hand är en av de mer exotiska frukttyperna kan citron också odlas på våra breddgrader. Om du nu funderar på att köpa ett citronträd av Buddhas hand, är det bäst att välja en containerplanta som redan har odlats. Även om är ocksåOdling från frön är möjlig, men det är ofta svårt och det tar ungefär åtta år för Buddhas hand att bära frukt för första gången.

Rätt vård av Lemon Buddhas hand

Som med alla citrusväxter är platsen för Buddhas Hand särskilt viktig. Från maj till oktober kan Buddhas hand också placeras utomhus om du kan erbjuda den en solig, men samtidigt skyddad och varm plats. Här ska man dock se till att plantan inte får för mycket av det goda. Särskilt rotklumpen i Buddhas hand kan snabbt överhettas. Därför bör du på sommaren vara uppmärksam på ytterligare skuggning och användning av krukor som tenderar att överhettas mindre snabbt (t.ex. gjorda av terrakotta) istället för svarta krukor. Underlaget för Buddhas hand ska vara så genomsläppligt och stabilt som möjligt. Citrusväxtjordar är särskilt lämpliga, eftersom deras svagt sura pH-värde och näringssammansättning bäst svarar mot Buddhas hand. Ytterligare blandad expanderad lera, bruten lava eller grus säkerställer bättre dränering och minimerar därmed risken för vattenförsämring. På grund av dess långsamma tillväxt behöver Buddhas hand bara ompottas vart tredje till femte år. Det är bara dags för en ny kruka när plantan har rotat sig helt igenom behållaren - helst bör Buddhas Hand planteras om innan de nya skotten i slutet av mars.

Buddhas hand gillar en plats som är så ljus som möjligt

Rätt vård för Buddhas hand: vattning

Om du vill odla Buddhas hand är vattning en av de viktigaste underhållsåtgärderna. På sommaren kan växten vattnas ordentligt varje dag, substratet kan fuktas till botten. Helst torkar substratet aldrig ut helt – om det är torrt under en längre tid kan Buddhas hand reagera med att fälla blommor och blad. Dessutom sa man länge att Buddhas citron bara skulle vattnas med regnvatten som var låg i lime. Under tiden är dock experter överens om att kalcium som finns i kranvatten har en positiv effekt på växter. För att hålla balansen mellan kalciumtillförsel och ett surt pH-värde i substratet rekommenderas att växelvis vattna med kranvatten och regnvatten.

Rätt vård för Buddhas hand: gödning

Som nästan alla citrusväxter behöver Buddhas hand tillräckligt med näringsämnen. Ungefär varannan vecka bör plantan matas med en speciell citrusgödsel, som Plantura Organic Citrus &Medelhavsgödselmedel tillhandahålls. Framför allt ger detta det nödvändiga kaliumet i tillräckligt stora mängder. Gödsla under tillväxtfasen, som varar från mars till oktober. Om Buddhas Hand förvaras i ett uppvärmt uterum kan tillväxtfasen pågå långt in i december. Under viloläge befruktas inte Buddhas hand.

Vinter Buddhas hand ordentligt

En av de svåraste aspekterna av att ta hand om Buddhas Hand är att vinterförbereda den ordentligt. Som medelhavsväxt är Buddhas Hand inte härdig - faktiskt är den idealiska temperaturen på vintern långt över noll. Rumstemperaturen under vintern för Buddhas hand bör vara mellan 8 och 15 °C, en konstant temperatur på runt 10 °C är idealisk. Rätt mängd solljus är nästan viktigare än rätt temperatur. Rummet där Buddhas hand övervintrar ska vara så ljust som möjligt. Soliga uterum eller lätt härdade växthus är till exempel idealiska, men ett stort fönster i söderläge kan också få in tillräckligt med ljus. Sammantaget gäller att ju varmare platsen är, desto ljusare måste den vara. Om det är brist på ljus reagerar plantan snabbt genom att fälla löv, vilket bör undvikas om möjligt.

Eftersom tillväxten av Buddhas Hand är vilande under vinterperioden, finns det inget behov av att gödsla plantan under denna period. Du bör dock aldrig sluta vattna: även under vintervilan bör växtens substrat aldrig torka ut. För att bestämma de korrekta vattningsintervallen under viloläget kan en fuktmätare installeras i hinken. Här kan du läsa hur hög fukth alten är inne i rotklumpen och på så sätt säkerställa att underlaget alltid är väl fuktat.

Klippa Buddhas hand ordentligt

Som varje citron måste Buddhas hand skäras av ibland. Gör så här:

  • Använd vassa, rena rosensaxar. Beskär alla döda och sjuka skott tillbaka till friskt trä. Tunna sedan ut kronan lätt genom att ta bort skott som växer inåt och ligger tätt intill varandra.
  • Beskär alltid så att snittet är precis ovanför en knopp eller grengaffel.
  • Buddhas hand skärs helst i slutet av mars innan de nya skotten.

Du kan hitta mer information om beskärning av citronträd i vår specialartikel.

Buddhas hand ska övervintra ljust och varmt

Sammanfattning: Ta hand om Buddhas hand

  • Substrat: Strukturellt stabilt, högt mineralinnehåll, väldränerat
  • Utställt från maj till oktober
  • Läge: Varmt, soligt, skyddat från vinden
  • Skydda balar från överhettning
  • Puta om i mars när krukan är full av rötter
  • Håll jorden alltid fuktig på sommaren genom att vattna den dagligen med kranvatten och regnvatten
  • Vinter ljus och långt över 0 °C, håll rotklumpen fuktig
  • Beskärning vid behov i slutet av mars

Harvesting Buddha's Hand: When Can You Eat It?

Beroende på plats och skötsel kan Citron Buddhas hand bära frukt året runt. Men de flesta av frukterna från Buddhas hand mognar på sensommaren, så de kan vanligtvis skördas strax före vintern. Det är inte alltid lätt att avgöra när frukterna av Buddhas hand är mogna. Men om frukten inte längre växer synligt eller blir lätt brunaktig, är det dags att skörda.

Buddhas Hand: Use & Preserve

Knopparna och de yttre kronbladen är svagt lila till färgen och avger en intensiv och citronaktig doft. Frukterna har också en mycket behaglig citrondoft och används ofta i Asien som doftautomat för rum eller garderober, liknande torkade lavendelblommor i vårt land. Förutom att användas som doftautomat eller i köket, används frukterna med den slutna handen som altaroffer inom buddhismen. Buddhas hand är en populär nyårsgåva, särskilt i Kina, eftersom frukten symboliserar tillfredsställelse, tur och hälsa.

Under tiden har toppkockar runt om i världen också upptäckt de färska och intensivt doftande frukterna. På vintern är Buddhas hand en av de dyraste citrusfrukterna. Eftersom frukterna vanligtvis inte innehåller någon fruktkött och därför ingen juice, används citronskalet främst i köket. Skalet kan användas för att smaksätta en mängd olika rätter och desserter eftersom den, till skillnad från andra citrusfrukter, inte är bitter. Större skivor citronskal läggs ofta till cocktails för att ge drinken en fräsch och aromatisk ton. Bearbetat till citronskal kan skalet från Buddhas hand också användas för att baka pepparkakor eller stollen. Den är också lämplig för beredning av sylt eller framställning av citronlikör. Prova även citrons alt med Buddhas hand eller som en exotisk ingrediens i salladsdressing.

Buddhas hand är nu också mycket populär bland toppkockar

Om du inte kan använda frukten direkt, kan du frysa Buddhas hand. Faktum är att frukten är så lätt att konservera och behåller mycket av sin naturliga arom. Det är bäst att skära Buddhas hand i skivor för frysning - detta fryser inte bara frukten snabbare, utan gör det också lättare att portionera senare. Aromen håller särskilt bra om citronskivorna vakuumförpackas innan de fryses. Men Buddhas hand kan även frysas och förvaras i andra lämpliga behållare utan problem.

Tips: Lägg först ut citronskivorna på en bakplåt och ställ in i frysen några timmar. Efter att skivorna har frysts läggs de i en annan behållare - detta förhindrar att skivorna klibbar ihop under frysningen.

Du kan hitta mer information om citron här.

Om du är intresserad av andra extraordinära citrusfrukter kan du hitta mer om dem här i vår specialartikel.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Frukt