Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Morötter har odlats i tusentals år. Vi berättar om ursprunget, härkomsten och historien för denna hälsosamma och läckra grönsak.
Den friska roten med många namn: moroten är bland annat känd som gulbeta, morot, rot, morot, gulbeta, i Schweiz som morot och på engelska som morot. Det korrekta botaniska namnet är Daucus carota subsp. sativus. Den tillhör familjen umbelliferae och har en utomordentligt hög karotenh alt. Namnet morot kommer från det latinska ordet "carota". Detta är dock inte en hänvisning till den aptitretande orange färgen som orsakas av betakarotenet. "Carota" betyder "bränd" på engelska, vilket tyder på att de välsmakande rötterna var lila i gamla tider.
Möjliga ursprungsplatser
Ursprunget misstänks i olika regioner över hela världen. Den exakta ursprungsregionen har dock inte kunnat hittas än så länge. Det antas dock att möjliga ursprungsområden kan finnas i Nordafrika, i Främre Orienten och i södra Europa. Spridningen av de skarpa och färgglada rötterna gick förmodligen snabbt, eftersom det känns väldigt behagligt i både tempererade och subtropiska klimat. Men det finns för närvarande två andra alternativ om ursprunget eller korsningen till moroten som vi känner till. För det första kan moroten vara en hybrid av vild morot och jättemorot, båda finns i södra Europa. Ett annat alternativ är att dagens orange morot odlades från Turkiets inhemska svarta morot i många år. Men experterna är fortfarande inte överens om detta.
Populär från yngre stenåldern till våra dagar
Fynd från olika områden har bevisat att moroten åts redan på yngre stenåldern och inte för lite. Detta är nog också en anledning till de många namnen, eftersom den uppskattade grönsaken alltid har fått olika namn region alt. Det spelar ingen roll om det var med grekerna eller romarna: även här var moroten en vanlig grönsak i alla samhällsklasser. Då, sådärexperter antar att färgen var mer vit och krämig till röd. Under 1500-talet ledde troligen holländarnas avelskicklighet med sina gröna tummar fram den gulorange färgen, som än idag är känd och populär. Men morötternas framgång beror inte bara på deras fina färg: de är mycket friska, lättsmälta och övertygar även barn med sin söta smak. Moroten är också nummer 2 i Tyskland på listan över de populäraste grönsakerna bland tyskar, precis före löken och bakom potatisen.
Om du också vill odla den populära grönsaken, här är våra bästa tips för den perfekta moroten från din egen trädgård.