Nasturtium är en exotisk skönhet med en skarp, aromatisk smak. Vi kommer att informera dig om odling, sorter, skötsel och användning av nasturtiums.
Nasturtium (Tropaeolum), även känd som nasturtium eller indisk krasse, odlas ofta som ettårig på grund av dess känslighet för kyla. I den här artikeln kommer vi att visa dig hur du odlar den dekorativa växten själv, vilka sorter som rekommenderas för trädgården och krukan, och hur du kan använda de välsmakande blommorna från nasturtium i köket.
Nasturtium: ursprung och historia
Nasturtium bildar en egen familj inom växtriket, men i tyska trädgårdar den största nasturtium (Tropaeolum majus) och den lilla nasturtium (Tropaeolum minus ) att hitta. Båda dessa erbjuds vanligtvis kommersiellt under namnet nasturtium. Nasturtium kommer ursprungligen från Sydamerika och fördes till Europa av holländska handelsfartyg på 1600-talet, där den snabbt blev en populär prydnadsväxt. Namnet nasturtium fick den av sina blommor, vars form påminner om nasturtiummunkarnas huvor. Även om den krasseliknande smaken av nasturtium får dig att misstänka att den är släkt med den välkända trädgårdskrässan, är dessa två örter inte släkt.
Nasturtium-sorter för odling
Odlingen av olika typer av nasturtium har sin egen charm, eftersom blommorna lyser i de vackraste färgerna - från mjukt rosa och pastellgult, till starkt rött och orange, till sammetslent mörkrött. Det finns till och med stammar som visar blommor i olika färger på en planta. Vid köp av fröer spelar arten också en viktig roll - medan den stora nasturten bildar 1 till 3 meter långa rankor, förblir den lilla nasturten (som namnet antyder) ganska liten och buskig i tillväxten.
En översikt över populära varianter av nasturtium:
- 'Banana Split': Attraktiv,banangula blommor och en överhängande vana gör denna sort till den perfekta krukväxten för uteplatser och balkonger.
- ‘Black Velvet’: Denna sort imponerar med sina sammetslena, svartröda blommor.
- 'Phoenix': En riktig fest för ögonen: Blommorna av sorten 'Phoenix' förtrollar med gula, röda och aprikostoner och en ovanlig form med fransade kronblad.
- 'Variegated Queen': Denna stam har inte sin titel för ingenting, för hon är verkligen kunglig att se på! 'Variegated Queen' har vitgrönt spräckligt lövverk och blommorna varierar i färg från ljust soligt gult till kraftigt rött.
Du kan hitta ett större urval av olika typer och typer av krasse i våra specialartiklar.
Plantering av nasturtium
Att odla nasturtium i trädgården eller på balkongen är inget problem, eftersom den exotiska växten klarar sig med liten omsorg om rätt plats väljs. Vi kommer att visa dig hur du planterar nasturtium i krukor och vad du behöver tänka på när du sår.
Rätt ställe för nasturtiums
Nasturtium trivs bra på humusrik, väldränerad jord, eftersom den inte alls gillar vattensjuka. Den älskar också soliga till delvis skuggade platser. På grund av sin höga vattenh alt är nasturtium känslig för även milda minustemperaturer och odlas därför i Tyskland som ettårig. Även den första nattfrosten förvandlar de färgglada blommorna till en härva av döda växtdelar på mycket kort tid.
Plantering av nasturtiums i krukor
Nasturtium är också idealiskt att odla i krukor eller balkonglådor. Det är bäst att använda vanlig trädgårdsjord som substrat, blandat med lite sand. Du bör också se till att planteringsmaskinen har tillräckligt med dräneringshål för att undvika vattenförsämring. I grund och botten trivs nasturtium i en kruka på vilken plats som helst, men om du vill ha en rik blomning bör du se till att det finns tillräckligt med sol.
Tips: De flesta varianter av nasturtium växer spretande med långa skott som antingen kryper på marken eller klättrar på klätterhjälpmedel. Det kan därför vara vettigt att använda kompaktodlade sorter för odling i krukor.
Sow Nasturtium
På grund av sitt tropiska ursprung är nasturtium mycket känsligt för kyla. Därför bör sådd utomhus endast ske efter ishelgonen för attför att undvika den sista nattfrosten på ett säkert sätt. Fröna sås ca 2 cm djupt med ett avstånd på 10 cm. Alternativt kan tre korn planteras tillsammans var 20:e cm. För övrigt kan man enkelt få frön från egna växter på hösten.
Om du vill börja odla tidigare kan du föredra växter framför nasturtium inomhus. Men speciellt med sorter som klättrar kraftigt bör sådden inte påbörjas för tidigt, så att de unga plantorna som spirar kraftigt inte tar upp hela lägenheten som boyta.
Caring for Nasturtium
Trots sina sydamerikanska rötter har nasturtium visat sig vara lättskött och okomplicerad på rätt plats. På humusrik jord behöver plantorna bara gödslas lätt med mestadels organisk gödsel, eftersom för mycket näring ser till att de skjuter in i löven och bara ger ett fåtal blommor. Vår Plantura ekologiska blomgödsel med långtidseffekt, som släpper ut sina näringsämnen långsamt och skonsamt, är mycket väl lämpad. Det finns alltså ingen risk att nasturtiumet skjuter in i bladet och knappt bildar några blommor. Du kan säkert klara dig utan en beskärning. Nasturtium tål dock ett modigt grepp om saxen om man vill dämma upp klätterväxten lite.
Skörda och lagring av nasturtium
Löven på Nasturtium kan skördas under hela växtsäsongen. Från blomningens början i juni till den första frosten på hösten producerar växterna mängder av färgglada blommor och fröskidor, som också är ätbara.
Den rikliga skörden av löv, blommor och fröskidor kräver bearbetning! Men att bevara den läckra kryddan är svårt, eftersom blommorna och bladen inte lämpar sig för torkning eller frysning. Däremot kan du sylta knoppar och omogna fröskidor som kapris, göra örtvinäger eller använda bladen för att göra en läcker pesto som kan förvaras i kylen i några veckor.
Ingredienser och användningsområden för Nasturtium
Senapsoljeglukosider ger nasturtium dess skarpa, krasseliknande smak. Deras helande effekt på bakterier, virus och svampar är obestridd; 2013 blev det storaNasturtium blev till och med framröstad som årets medicinalväxt. Växtextraktet används ofta för att förhindra urinvägsinfektioner och förkylningar. Men växten innehåller även andra hälsosamma ingredienser – bland annat C-vitamin, karotenoider, flavonoider och svavel. Nasturtium smakar bäst nyplockat - till exempel i örtsmör och kvarg, som kryddig salladsingrediens eller som ätbar blomsterdekoration. En speciell delikatess är blommorna fyllda med färskost. De större bladen kan också fyllas som druvblad.
Nasturtium: sjukdomar och skadedjur
Två skadedjur som kan utgöra ett hot mot den exotiska skönheten är de hungriga vitkålslarverna och bladlössen. Tidigare försökte man dra nytta av detta faktum i grönsaksträdgården: som "bladlusfångare" var det meningen att nasturtium skulle hålla skadedjuren borta från andra hotade växter. Denna metod är dock bara framgångsrik i undantagsfall, eftersom de olika typerna av skadegörare har specialiserat sig på mycket specifika värdväxter och inte ens kan avrådas från dem genom de saftiga skotten från nasturtium.
Enkla huskurer hjälper ofta mot bladlössangrepp, som att regelbundet spraya med tvålvatten. Starkt angripna skott kan tas bort. Som med alla växter som ska hamna på din tallrik någon gång, är giftiga sprayer inte den produkt du väljer. Ett biologiskt och ofarligt sätt för att framgångsrikt bekämpa skadedjur som bladlöss är vår Plantura ekologiska skadedjursfria neem. Den är baserad på den 100 % örtbaserade och naturliga aktiva ingrediensen neem och används som spray. Bin och andra nyttiga insekter är inte hotade.
Du kan hitta mer information om att odla nasturtium i vår specialartikel.