Citrongräs är en av kryddorna i det asiatiska köket. Vi kommer att visa dig här vilken omsorg som krävs för en framgångsrik odling.
Ca. 5 cm ska vara kvar så att citrongräset spirar igen
Planta citrongräs
Citrongräs (Cymbopogon citratus) måste odlas i krukor åtminstone för övervintring på grund av dess uttalade känslighet för frost. Men för sommarmånaderna är det vettigt att plantera det söta gräset på en solig plats i sängen. Om jorden är genomsläpplig och ändå rik på humus, finns det en god tillgång på näringsämnen och bra dränering av jorden för optimal tillväxt av citrongräset. En jämnare vattenförsörjning ges också vid odling i bädd jämfört med krukodling. På grund av det mycket större rotutrymmet måste du vattna jämförelsevis mindre ofta. För övrigt är det fördelaktigt att plantera om till färskt substrat och ett större substrat på våren eller att arbeta in organisk gödning i jorden innan du planterar citrongräset.
Klippt citrongräs
Odling eller träningsbeskärning, som t.ex. är känt från vedartade örter, är inte nödvändigt med citrongräs. Likaså, till skillnad från andra gräs, behöver det inte klippas ner helt på hösten eller tidigt på våren, eftersom citrongräset är vintergrönt och luftdelarna inte dör av vid årsskiftet. Regelbunden partiell beskärning föryngrar växten och främjar den kontinuerliga tillväxten av färska stjälkar. Om gräset är varmt och soligt på vintern kan skörden av kryddan fortsätta även på vintern.
Övervintrar citrongräs
Citrongräs är hemma i tropiska och subtropiska områden. Det kan inte göra något med våra frostiga vintertemperaturer. Därför måste den vårdas på vintern om du vill njuta av det aromatiska söta gräset utöver vintern. Antingen odlar du den kontinuerligt i krukan, eller så planterar du den i bädden under sommarmånaderna. I alla fall måste citrongräset övervintra på en varm och solig plats. Helst bör denna plats inte vara kallare än 10 °C. Kommer dessaBehoven av det frostkänsliga vintergröna citrongräset beaktas, det kan även skördas på vintern och det kommer att övertyga med ett starkt nytt skott nästa vår.
Citrongräs kan skördas året runt. Vi förklarar hur man skördar och lagrar citrongräs på rätt sätt.