- Beprövade och robusta pepparmyntavarianter
- Nya och extraordinära pepparmintsvarianter
- The Subspecies Citrata
Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Med sin uppfriskande arom är pepparmynta en av de absoluta klassikerna i örtagården. Det är dock väldigt få som vet att det finns mer än en variant. Vi introducerar dig för de 10 bästa pepparmyntsvarianterna.
Pepparmynta (Mentha x piperita) är inte bara pepparmynta. Det finns små men subtila skillnader mellan de olika pepparmyntorna. I hobbyträdgården har de högavkastande, resistenta pepparmyntssorterna från kommersiell odling segrat över tid, som lovar självskördat pepparmyntste av bästa kvalitet. De enskilda sorterna skiljer sig främst i sin anpassning till olika odlingsområdens miljöförhållanden. Å andra sidan ger nya raser med extraordinära aromer variation. Vi har samlat de bästa gamla och nya pepparmyntsvarianterna åt dig.
Beprövade och robusta pepparmyntavarianter
- 'Mitcham': Denna sort är arketypen för den klassiska pepparmyntan. Den mest kända av alla pepparmyntssorter kommer från England och blir upp till 1,20 m hög. 'Mitcham' ger hög avkastning och dess mörkgröna och släta blad smakar underbart aromatiskt. Tyvärr är denna engelska sort ganska känslig för pepparmintrost (Pucinella menthae) och bör därför flyttas till en annan plats varje år.
- 'Agnes': Sorten 'Agnes' är rik på mentol och har ändå en ganska mild arom. Den är resistent mot mjöldagg och blir upp till 80 cm hög.
- 'Eichenau': Sorten 'Eichenau' beskrivs också som 'bayersk mynta'. Dess ursprung ligger i det en gång välkända området för pepparmyntsodling i Eichenau i Bayern. Där utvecklades den troligen från sorten 'Mitcham'. Den kännetecknas av sin starka skarpa mentolsmak och starka arom. Unga skott är ljusa i färgen och kontrasterar fint med de mörka äldre skotten. Växten blir upp till 70 cm hög.
- 'Multimentha'/'Thuringian Peppermint': Sorten 'Multimentha' användes för kommersiell odling i före detta DDR. Idag är det särskilt populärt i Sydtyrolen.Den är särskilt köldtolerant, snabbväxande och når höjder på upp till en meter. 'Multimentha' är särskilt rik på mentol, vilket ger den en intensiv arom.
Nya och extraordinära pepparmintsvarianter
- 'Nigra': Sorten 'Nigra' är också bara cirka 60 cm hög och kännetecknas av sin mörka färg. Deras smak är mild.
- 'Proserpina': Denna variant av den klassiska mörka färgtypen är extremt kraftfull och produktiv. Den kan nå höjder på upp till en meter. Smaken är behagligt kryddig.
- 'Chocolate'/'Schoko': Lukten och smaken av chokladmyntan påminner om mintchoklad eller After Eight. Sorten blir bara ca 60 cm. Dess milda, lätt söta arom passar bra till alla sorters desserter.
The Subspecies Citrata
Förutom den välkända underarten Mentha piperita var piperita var. citrata är en viktig underart av pepparmynta. Varianter av denna underart kännetecknas av den citrusdoft de utsöndrar.
- 'Eau-de-Cologne-Minze': mynta med doft av Köln.
- 'Orange Mint': Denna sort sticker ut för sina rödaktiga blad och sin fruktiga arom som påminner om apelsiner. Den tål också soliga lägen och är mycket kraftig. Den är idealisk för att göra uppfriskande lemonad, för te, jordgubbspunsch eller för att förädla desserter.
- 'Lime Mint': Den uppfriskande aromen av denna stam påminner om doften av limeskal. Sorten växer till en höjd av cirka 80 cm.
- Spearmint (Mentha spicata): Även om spearmint inte direkt är en sort av pepparmynta, är den nära besläktad. Det anses vara en av de föräldraarter som pepparmynta härstammar från. Den är utmärkt att använda i yoghurtdipp. Den passar också särskilt bra i afrikanskt inspirerade rätter som tabbouleh.
Naturligtvis är inte bara pepparmynta så rik på olika varianter. Mångfalden av myntasortervi har sammanfattat åt dig i vår specialartikel.