Dill (Anethum graveolens) är den enda arten av släktet dill (Anethum). Men det finns också lite variation av denna krydda.
Dillen (Anethum graveolens) har inga andra släktingar i sitt släkte. Men arten är uppdelad i två sorter och en underart:
- Trädgårdsdill (Anethum graveolens hortorum) är artens kändis och hittar en plats i våra trädgårdar.
- Fältdill (Anethum graveolens graveolens) är trädgårdsdillens vilda syskon och kan hittas längs vägkanter och på ängar.
- Indisk dill (Anethum graveolens sowa) skiljer sig inte riktigt i tillväxt från trädgårdsdill, men har en mycket mindre intensiv arom.
Vilken sort är den rätta?
Svaret på denna fråga beror i första hand på om dillen ska odlas i en bädd eller i en kruka. Eftersom gurkörten bildar en djupgående pålrot krävs i allmänhet en ganska högre behållare. Men att välja rätt sort kan också öka glädjen att odla i kruka. I de flesta fall kommer förädlaren uttryckligen att påpeka detta om sorten är väl lämpad för krukodling.
- Bukett: Väl lämpad för krukor tack vare dess kompakta tillväxt, mycket fina blad.
- Dukat: Har intensivt grönt bladverk och kännetecknas av ett högt innehåll av eteriska oljor och en särskilt intensiv arom.
- Ella: Kompakt växande sort som kan sås direkt i krukor för uteplatser och balkonger.
- Elefant: Den sena blomningen gör att denna bladrika sort kan skördas under lång tid.
- Hercules: Förutom den sena blomningen säkerställer en extremt kraftig tillväxt en stor avkastning.
- Mammut: Snabbväxande, gammal sort med en mycket intensiv arom.
- Kvart: På grund av sin slående vackra blomställning är den även lämplig som prydnadsväxt eller snittblomma i buketter. På grund av sin mycket kraftiga tillväxt är den dock endast lämplig för odling i bäddar.
Vill du lära dig mer om att odla dill? I vår specialartikel ger vi användbara tips för att odla gurkörter.