Den sanna lagraren är mycket känslig för kyla. Du kan också skörda det kryddiga bladverket i krukor hemma. Vi visar hur odlingen lyckas.
Dess blad ger en passande smak till många rejäla rätter - vi pratar om den riktiga lagern (Laurus nobilis). Tack vare en myt om den odödligt förälskade guden Apollo och nymfen Daphne fick den vintergröna busken till och med status som helgon. Hon förvandlades till en lagerbuske för att fly från den påträngande Apollon. I det gamla romarriket var en lagerkrans som huvudbonad ett uttryck för makt och prestige. Men vintrarna här är för frostiga för odling av denna ädla krydda. Vi kommer att visa dig hur du går tillväga med alternativ odling i planteringskärl.
Laurel: Rätt plats
Den riktiga lagraren kommer ursprungligen från varma och soliga områden i Främre Östern. Därför föredrar han en solig plats. Men förutom i de varma delarna av Bodensjön eller Nedre Rhen, behöver du egentligen inte se upp för en solig plats i trädgårdsbädden. Den äkta lagraren klarar vanligtvis inte de vanligtvis alltför kalla vintrarna oskadd. Det lönar sig därför, för att vara på den säkra sidan, att gå över till att odla i baljor. Välj ett väldränerat underlag. Detta kan säkerställas till exempel genom en viss andel sand. Dessutom kan den mycket väl vara näringsrik och ha god vattenlagringsförmåga. Sammantaget är ett humusrikt, torvbaserat substrat med sand idealiskt.
Öka lagrarna
Den riktiga lagraren kan förökas med frön och sticklingar. Frön finns kommersiellt tillgängliga, men om du vill skörda dem själv måste du ha en honplanta. Lagerblommornas hon- och hanblommor finns på olika växter (tväbo). Gör så här när du sår lagerfrön:
- Använd endast färska frön för sådd
- Placera frön i vatten i två dagar och förbehandla
- så i sand
- i fröstyrka täcka fröet med sand
- säkra en varm miljö (min. 20 °C)
- Fröplantor bör vara synliga efter 20 dagar
Vid förökning via sticklingar tas skott upp till 20 cm långa i augusti eller september. I en miljö med hög luftfuktighet är sticklingarna rotade i ett speciellt substrat för sticklingsförökning.
Vattna och gödsla lagrar
Inte för mycket och inte för lite är mottot när man vattnar lagraren. För att minska det höga vattenbehovet på sommaren kan lagraren placeras i ett vindskyddat hörn. Under långvariga varma sommarperioder bör daglig vattning också undvikas för att skydda de känsliga rötterna. Det är bättre att ge den törstiga plantan det vatten den behöver två gånger i veckan, men då kraftigt. Vanligtvis behöver man inte gödsla. När det kommer till näringsämnen är lagerbladen väldigt sparsam. Emellertid bör krukade exemplar planteras om i en större kruka tidigt på våren ungefär vartannat år. Om ett gödslat substrat av god kvalitet som vår Plantura organiska universaljord används här, räcker det helt för tillförseln av näringsämnen.
Vinterlager
Som redan nämnt är lagerbladen extremt känslig för kyla. För att inte ta onödiga risker bör den därför generellt odlas i kruka i områden som inte är frostfria. Så du kan enkelt ta med den över vintern på en ljus men frostfri plats oskadd. Vattning ska dock inte helt glömmas bort på vintern heller - om lagern blir för torr fäller den sina torra löv och blir bar. I det här fallet kan en radikal beskärning ner till huvudskotten bidra till ny tillväxt.
Skär lagerblad
Regelbunden toppiary av lagerblad är nödvändigt för att hålla den kryddiga tillväxten i form. Detta bör göras i mars innan ny groddar. Den vintergröna busken kan få vilken form som helst och kan som topiary bli ett dekorativt inslag i trädgården eller på terrassen. Du bör dock ta dig tid för klippningen och arbeta för hand istället för med en motoriserad häcksax. En häcksax klipper löv som sitter kvar på plantan på ett okontrollerat sätt. Detta skapar alla ingångspunkter för hotande patogener.
Skörda och lagra lagrar
Skördetiden för lagerblad är på hösten eller våren.Om lagraren växer rikligt på sommaren bör den inte skördas. Enskilda skott kan tas bort för hand. De eftertraktade, kryddiga bladen kan antingen användas färska eller lufttorkade. Torkning förlänger användbarheten med upp till två år utan att du behöver förlora doftens intensitet.
För mer information om att skörda, lagra och använda lagerbär, se den här artikeln.