Kritiken mot hybridfrön blir allt högre, men är fördomarna berättigade? Vi går till botten med det åt dig.
Hybridfrön är nu en integrerad del av jordbruket. Med några få undantag odlas till exempel alla sockerbets- och majsfält i Tyskland med hybridsorter och de används också på en mängd olika sätt i produktionen av grönsaker och prydnadsväxter. Inte bara i industriländer som Tyskland, utan också i mindre utvecklade länder som Indien, föredrar fler och fler bönder de dyra hybridfröna. Det är därför många människor frågar sig: Vad är hybridsorter och vilket frö är det rätta för hobbyträdgårdsmästaren?
Vad är hybridfrö?
Avla hybridfrön är faktiskt inte särskilt komplicerat eller dyrt och kan göras på en mängd olika växter. Här korsas två växtlinjer eller populationer med sedan länge etablerade egenskaper. Föräldraväxterna uppvisar vissa egenskaper på ett stabilt och säkert sätt, men hämmas redan av inavelns nackdelar på grund av upprepad parning med sig själva. När de paras ihop producerar de hybridgenerationen (F1), som övervinner denna så kallade inavelsdepression. I det ideala fallet skapas avkomma med de önskade egenskaperna inte bara från en, utan från båda föräldrarna. Det är här den så kallade heteroseffekten kommer in i bilden: de inavlade föräldrarna producerar nu avkomma som vida överstiger sina föräldrars avkastning, kraft och robusthet. Denna effekt för med sig en skördeökning som odlaren kommer att vilja dra nytta av. Naturligtvis vill inte bara de som måste försörja sig på mer robusta växter, utan även hobbyträdgårdsmästaren är glad när hans växter inte överväldigas av sjukdomar.
Det är också användbart att växter från hybridfrö är homogen. Så de är alla hur lika som helst. Även om detta också är möjligt med växter från andra förädlingsmetoder, uppnås det i hybridförädling på en bråkdel av tiden, nämligen med bara en korsning.
Tips: Hybriduppfödning är bara en av många metoderför att odla växter. Tidigare har sorter redan skapats med hjälp av kemiska eller radioaktiva behandlingar, och växtceller artificiellt modifierade i laboratoriet används också i klassisk linje- och populationsförädling för att uppnå avelsmålen. Tyvärr har termen "hybriduppfödning" ett dåligt rykte bara på grund av ordet som används, även om denna metod ger många fördelar.
Hybrid Seeds: Benefits
Hybridstammar kan ge upp till 30 % mer än sina moderlinjer. Särskilt i utvecklingsländer kan befolkningens näring säkerställas på detta sätt. Växterna är genetiskt mycket lika, populationen i fältet är densamma och de är samtidigt mogna. De skördade frukterna är också lika, så bearbetning och förpackning för försäljning är mycket enklare och sparar tid - vilket resulterar i låga priser på grönsaker i våra stormarknader. En annan stor fördel är förmågan att korsa alla typer av sjukdomsresistens till växter på kort tid, utan att spendera år på att stelna dessa egenskaper. Det finns nu många tomater F1-sorter med resistens eller hög tolerans mot typiska tomatsjukdomar som sammetsfläcksjuka (Cladosporium fulvum), senblod (Phytophthora infestans) eller tomatmosaikviruset (TMV).
Jämfört med klassisk förädling genom upprepad korsning och urval, gör hybridförädling det mycket lättare att introducera olika egenskaper i en sort samtidigt. För ju fler egenskaper som ska förädlas i förädlingen, desto längre är vägen till den färdiga sorten i linje- eller populationsförädling. Som uppfödare sparar du upp till tio år för att befästa egenskaperna hos en sort. Hybridförädling gör det också möjligt att reagera relativt spontant på speciella händelser såsom uppkomsten av ett nytt skadedjur eller en ny växtsjukdom.
Hybridfrön: nackdelar
Hybridfrö har också nackdelar, särskilt inom jordbruket: Eftersom det helt enkelt överträffar andra sorter på grund av sin högre prestanda, intensifierar det priskriget på marknaden. Bönder som inte vill använda hybridfrön är inte längre lönsamma eftersom de med hybridfrön kan erbjuda perfekta skördar till ett lägre pris. En stor nackdel för jordbruketär det faktum att hybridfrö inte kan förökas vidare av bonden själv eftersom korsning av två olika inavlade linjer bara kommer att resultera i att en genetisk röra förs vidare. Hybridernas avkomma är ett brokigt gäng växter med olika egenskaper och visar nedsatt prestanda - så frö måste köpas nytt för varje säsong. Tyvärr är hybridfröet ganska dyrt eftersom uppfödarna kan sätta priset själva på grund av böndernas beroende.
Av dessa skäl avvisar särskilt ekologisk odling hybridförädling, också för att den har bilden av det "onaturliga".
Det råder ingen tvekan om att det är mycket viktigt att klassiskt förädlade sorter behålls i ekologisk odling, eftersom de innehåller de värdefulla genetiska resurserna från vilka nya sorter kan odlas för att möta framtidens krav. Hybridförädling, å andra sidan, använder bara en bråkdel av dessa resurser, vilket skapar en risk: om alla odlare i en region använder samma hybridsort är alla dessa växter också lika mottagliga för sjukdomar, skadedjur eller negativ miljöpåverkan - det är en stark, så att säga intensifierad monokultur som endast består av genetiskt identiska växter.
Hybriduppfödningens fokus på avkastning och sjukdomsresistens är också ofördelaktigt för hobbyträdgårdsmästaren. Smak, arom och andra ingredienser som vitaminer och eteriska oljor försummas så ofta, den vattniga stormarknadstomaten är ett utmärkt exempel på detta. Äldre och historiska sorter ger mindre avkastning och kräver mer erfarenhet av skötseln, de belönar ofta med unika aromer, fruktformer och färger. Hybridfrön kostar lätt ett flertal fröfasta sorter och urvalet är mycket mindre. Dessutom bidrar varje hobbyträdgårdsmästare till bevarandet av sorten och därmed till bevarandet av genetisk mångfald om fler sorter som är öppet pollinerade odlas. Vad förlusten av denna mångfald innebär kan ses i exemplet med "Cavendish" banan. I decennier var denna banan den enda som hamnade i butiker och i våra magar. Världens stora bananplantager skapades av utlöpare från en enda växt, tills en Fusarium svamp spräckte deras försvar och plötsligt hotade världens bananproduktion.
Om du har grundläggande kunskaper om växtförädling så är det lätt möjligt att själv odla frön av klassiska sorterskörda och bevara sortegenskaperna. Samtidigt sparar du naturligtvis också pengar och bevarar alla våra kulturtillgångar, som mänskligheten mödosamt har odlat och vårdat i tusentals år.
Fördelarna och nackdelarna med hybridfrö i en överblick:
| Fördelar | Nackdelar |
|---|---|
| Högre avkastning | Höga priser |
| Mer motståndskraftig mot många sjukdomar | Fröer måste köpas nya varje år |
| Nya sorters egenskaper kan snabbt fastställas | Ofta lite aromatisk |
| Bidrag till sortbevarande och genetisk mångfald | Förlust av variation och otillräcklig genetisk mångfald |
Vill du vinna frön för nästa år från dina favoritstammar men vet inte exakt vad du ska hålla utkik efter? Du kan hitta allt om ämnet i vår specialartikel.