Vi visar nya och väletablerade jordärtskockssorter. Dessa sorter skiljer sig främst åt vad gäller mognadstid, hållbarhet och storlek på knölarna.
En av de högst skördande sorterna är 'Topstar' jordärtskocka
Jerusalemskockor med rött skal
- ‘Aurora Rubin C.G.’ bildar röda jordärtskockaknölar som är avlånga till formen och har en slät skal.
- Helianthus strumosus 'Blue French': Helianthus strumosus kultivar. Avlånga, ovala knölar upp till 15 cm med starkt violettröd skal.
- 'Gföhler Rote': sort med mycket stora knölar upp till 15 cm långa och rödlila skal. Denna sort av jordärtskocka ger hög avkastning och är mycket lätt att skala efter tillagning.
- 'Gigante': Jordärtskockasort med mycket stora och tunga knölar med många grenar. De kan väga 200 - 300 g styck och imponerar även med sin vackra, lila-lila och ibland gulaktiga fläckiga hud.
- 'Patate': Variation med rödvioletta knölar som växer som en svamp. En mycket tålig sort som tål hård frost bra. Ädlig doft av kronärtskocka och svarts altare.
- 'Refla' /'Red Flame': Jordärtskocksvariant med rödbruna, sfäriska, släta knölar. En kraftig sort med en höjd på ca 250 cm och bra skörd.
- 'Red Club': Slät, långsträckt sort med ljust rosa färgade knölar, formad som en klubba. Växten är extremt robust och även mycket aromatisk.
- 'Red Zone Ball': Tysk ras vars sortskydd gick ut 1977 och som har åtnjutit stor popularitet sedan dess. Den bildar rund-ovala till päronformade knölar med mycket bra konsistens.
- 'Topinankas': sort med ljusvioletta, rundovala knölar 10 - 15 cm långa, som är högavkastande och ganska kraftig. Den blir cirka 200 cm hög och blommar från oktober.
- 'Waldspindel': Gammal schweizisk sort med ljuslila, långsträckta knölar upp till 15 cm och vitt fruktkött. Sorten kan bli upp till 180 cm lång och blommar från oktober till november.
