Det finns olika sorters prydnadskål som även kan odlas i trädgården. Frön och frön av olika sorter kan enkelt beställas på Internet.

Så fort dagarna blir kortare får prydnadskålen sin vackra färg. När den första nattfrosten kommer ska prydnadskålen skördas eller övervintras i lämpliga kvarter. De många sorterna av prydnadskål skiljer sig huvudsakligen åt i färg, form och skördetid.
Här har vi listat några välkända sorter av prydnadskål åt dig:
- Attraktion: Ganska robust och tålig; slätbladig kål med vita blad.
- Kind Red: Slätbladig prydnadskål med rödlila blad.
- King White: Slätbladig sort med inre vita blad.

- Röd & vit påfågel: De inre bladen är kraftigt slitsade och taggiga.
- Sunrise: sort med långa stjälkar; innerblad gräddvita och delvis rosa fläckiga.
- Solnedgång: Variation med långa stjälkar och inre rosa-lila blad.