Maunzenapfel är främst känd i södra Tyskland. Vi introducerar dig för det högavkastande och robusta äpplet och förklarar vad du behöver tänka på när du odlar och sköter det.
'Maunzenapfel' kallas också helt enkelt 'Maunzen' och är en av de mest robusta äppelsorterna. Den trotsar frost, kommer överens med svala höjder, avvärjer framgångsrikt de flesta sjukdomar och kan leverera otroligt höga skördar som "massbärare". På grund av det gynnsamma förhållandet mellan socker och syra används dess frukt särskilt för cider och juice.
‘Mountain Apple‘: Efterlyst affisch
| Synonymer | 'Meows' |
| Fruit | liten till medelstor; gulgrön basfärg med ljusröd randig toppfärg |
| Flavour | saftigt, sött och surt |
| Yield | mycket hög; tenderar att växla |
| Skördetid | från september |
| Mognad för nöje | från november |
| Hålltid | bra; Kan lagras till januari |
| Tillväxt | medium till stark |
| Klimat | krävande; trivs även på höga höjder med hård frost |
| Sjukdomar och skadedjur | knappast mottaglig för skadedjur och sjukdomar |
Äpplets ursprung och historia
Maunzenapfel kommer från Göppingen-området i Baden-Württemberg. Den är uppkallad efter sin upphittare, en arborist vid namn Maunzen. 'Maunzenapfel' var en planta som hade dykt upp av en slump, trädvårdaren Maunzen insåg dess potential och fortsatte att föröka den. Detta sägs ha hänt runt 1900, men det var först efter isvintern 1928/29 som Meunzenapfels speciella egenskaper upptäcktes: trädet var exceptionellt frosthärdigt och var nästan den enda sorten som klarade temperaturer nära -40 °C även på hårda höjder. Som ett resultat av denna erfarenhet odlades 'Maunzenapfel' alltmer i södra Tyskland.
‘Meows‘: Utseende och smak
Frukten av "ängsäpplet" är liten till medelstor. Äpplet är mestadels liksidigt och koniskt till formen med fem distinkta kanter som ger det formen av en femhörning när det ses ovanifrån. Skalytan är vanligtvis plan, ibland något vårtig och endast lätt fet. Skalets grundfärg är gulgrön, toppfärgen på solsidan har urtvättade ljusröda ränder och är marmorerad. Stjälken är ganska tunn.
Köttet inuti är saftigt, mycket fast, har en syrlig smak och är gulvit till färgen.
Äpplet har en behagligt aromatisk doft, men smaken är inte särskilt tilltalande. På grund av detta - och även på grund av dess attraktiva utseende - kallas äpplet ibland för en "mixer".
Odling och skötsel av äppelsorten 'Maunzenapfel'
Maunzenapfel är en av de robustaste, enklaste och hälsosammaste äppelsorterna. Kraven på klimatet är minimala, höga höjder med hård frost och svala somrar är inga problem för trädet. Den växer tillfredsställande i vilken vanlig trädgårdsjord som helst. Endast mycket lätta, sandiga jordar bör berikas med en högkvalitativ krukjord som vår Plantura organiska universaljord. På så sätt kan du öka andelen organiskt material och säkerställa att jorden alltid är lätt fuktig och näringsrik.
Trädet 'Maunzenapfel' är medelstort till starkt växande och visar detta beteende i hög ålder. Om du vill plantera äpplet i en husträdgård med lite utrymme bör du endast köpa sorten ympad på svagare växande grundstammar som M9 eller M7. Det bör dock noteras här att dessa är mycket mindre frosthärdiga än sorten 'Maunzenapfel', M9 anses till och med vara mycket känslig för träfrost.
För att fullt ut kunna utnyttja den speciella robustheten hos äppelsorten bör den därför växa på sina egna rötter odlade när utrymme finns. Odling som standardträd på en extensivt odlad ängsodling är idealisk för 'Maunzen'.
Tillväxten av 'Maunzen' är starkt förgrenad, så att täta och sfäriska kronor snabbt utvecklas. Vid extensiv odling rekommenderas att trädet sällan beskärs och endast då och då att senila eller ogynnsamt växande grenar tas bort. Alla som odlar 'Maunzenapfel' på en långsamt växande bas bör använda sax och sågar varje år för att tunna ut kronan. Med en professionell beskärning av ett äppelträd kan du ge trädet rätt drivkraft.
Blomningen avÄngsäpple öppnar sent och är därför frostsäkert mellan april och mitten av maj. De rosa färgade blommorna pollineras bäst av bin från en närliggande pollinatör. 'Rote Sternrenette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' och 'Cox Orange' har visat sig vara lämpliga för detta.
Som massbärare har 'Maunzenapfel' tyvärr en stark tendens till växling. , även med den bästa beskärningen av äppelträdet, det vill säga till fluktuerande avkastning. Radikala nedskärningar bör undvikas för att inte ytterligare uppmuntra honom att göra det. Under år med extremt hög fruktsättning bör hängningarna definitivt tunnas ut, dvs alla utom en frukt per fruktklas ska tas bort. Denna gallring förhindrar att äpplet är helt fruktlöst året efter.
'Meunzenapfel' är knappast mottaglig för fruktträdskräfta, eldsjuka och mjöldagg och påverkas nästan aldrig av äppelskorv.
‘Ängsäpplen‘ Skörd och användning
Frukterna av höst- och vinteräpplet 'Meunzenapfel' är redan mogna i början till mitten av september, så de kan plockas för lagring. Köttet är fortfarande mycket fast i detta tillstånd och smakar till och med något bittert. Den bittra smaken kan inte längre smakas förrän i oktober och äpplet är ätbart i november. Om det skördas tidigt och förvaras på en mörk, sval och fuktig plats kan äpplet förvaras till januari.
På grund av sin höga socker- och syrah alt är "ängsäpplet" en mycket populär frukt för pressning, cidering, juice och till och med för att destillera snaps. Sorten rekommenderas dock inte som bordsfrukt, en pollinatörsort som planteras i närheten, till exempel den prisbelönta 'Cox Orange', är bättre lämpad för detta ändamål.
Mjauäpplet är en generös pollinerare som på ett tillförlitligt sätt pollinerar andra äppelsorter men som också kan ge mat åt många insekter. Detta gör den till en av de mest bivänliga växterna du kan plantera i din trädgård - ytterligare en anledning att fundera på att skaffa ett äppelträd!