Om du letar efter en okomplicerad och naturligt hälsosam äppelsort för din trädgård, är 'Rheinische Krummstiel' precis rätt för dig. Vi presenterar den gamla äppelsorten och tipsar om odling, skötsel och skörd.
Rheinische Krummstiel är en gammal tysk sort som är perfekt för hemträdgårdar på grund av dess allmänna robusthet och mångsidighet. Om du vill välkomna detta okomplicerade och välsmakande äpple till din trädgård, bör du ha gott om plats på grund av dess kraftiga tillväxt eller regelbundet använda sax.
Rheinischer Krummstiel: Profil
| Fruit | medelstor till stor; grönaktig till citrongul basfärg med grumlig till klarröd toppfärg |
| Flavour | saftigt, sött vin-syrligt, aromatiskt |
| Yield | hög och vanlig |
| Skördetid | från oktober |
| Mognad för nöje | från december |
| Hålltid | mycket bra; Kan lagras till maj |
| Tillväxt | strong först, senare medelstark |
| Klimat | föredrar varma platser och ett maritimt klimat; tål höga höjder |
| Sjukdomar och skadedjur | mottaglig för mjöldagg på ogynnsamma platser |
Historia och ursprung
Inte mycket är känt om historien om "Rheinische Krummstiel". Olika källor är överens om att sorten måste vara över 200 år gammal och har sitt ursprung någonstans mellan Köln och Bonn. 1828 beskrevs 'Rheinische Krummstiel' pomologiskt för första gången av Adrian Diel (1756, † 1838), pomologins grundare i Tyskland. Idag finns sorten mer frekvent i Steiermark, vilket troligen beror på att den tål det rådande klimatet särskilt bra.
Crooked Apple: Egenskaper, smak och utseende
Den "rheniska krokiga stjälken" är medelstor till stor och kan ha olika former: ibland är den förtjockad på ena sidan, ibland är den tjockäggformade, tunnformade, sfäriska och tillplattade eller också i form av en kon. Grundfärgen på det fina, mattblanka skalet är gröngult när det är moget och blir senare citrongult. En ofullständig, matt eller klarröd, randig eller flammig överfärg utvecklas på solsidan eller över hela frukten.
Sortens namn kan förklaras genom att titta på stamgropen. Den är smal och har ofta en köttig nos som trycker undan den tjocka, knöliga korta stjälken. Köttet under det tunna skalet är fortfarande gröngult och mycket fast när det mognar, och blir nästan vitt när det mognar. Med sin ganska fina konsistens, den saftiga munkänslan och den aromatiska, söta vinsyrliga smaken är köttet mycket delikat. Frukten avger en märkbar, söt doft även när den inte är biten.
Odling och skötsel av äppelsorten 'Rheinischer Krummstiel'
Äppelsorten 'Rheinischer Krummstiel' är ett bra val för många trädgårdar: den ställer inga stora krav på jorden. Detta kan vara humus, lerigt eller lite tyngre och rikare i tonen. Endast extremt lätta och sandiga jordar bör förbättras avsevärt med mycket mogen kompost eller en högkvalitativ krukjord som vår torvfria Plantura organiska universaljord. Varma lägen är att föredra, men höga höjder, till exempel på en sydvästlig eller sydostsluttning, tolereras också väl. Sorten 'Rheinischer Krummstiel' älskar högre luftfuktighet och trivs därför särskilt bra i ett maritimt klimat.
Tillväxten av 'Rheinsichen Krummstiel' är stark som ung, senare medelstark. Oavsett ålder förgrenar sig denna stam dåligt. En tillfällig beskärning för att framkalla uppkomsten av sidoknoppar är därför lämplig. På så sätt genereras alltid ungt fruktved. Med åldern blir kronan på oslipade 'Rheinischer Krummstiel' bred och överhängande. Detta ser särskilt pittoreskt ut, men säkerställer att träden inte är gatuträd. Kronan kan också bli till besvär vid gräsklippning i trädgården. Detta tillväxtbeteende tyder också på att sorten bör skäras av ibland.
Den gamla sorten kan berika extensivt odlade fruktträdgårdar som ett standardträd på sina egna rötter, eller ympas på plantor, där den nästan kan lämnas åt sig själv. Som en halv eller kvartsstam eller som ett buskträd kan 'Rheinische Krummstiel' också enkelt integreras i en hemträdgård: Härdå bör medelväxande grundstammar som M7 eller M4 användas. Insatsen för skärningen är då något viktigare.
Blommningen av 'Rheinische Krummstiel' visas medelsen till sent, varar länge och är inte känslig för frost. Bra pollinatörer är sorterna 'Berner Rosenapfel', 'Cox Orange', 'Croncels', 'Danziger Kantapfel' och 'Goldparmäne'.
Det är väldigt praktiskt att äpplena av denna sort stannar länge på trädet och faller till marken först efter den första frosten. När trädet väl har etablerat sig på sin växtplats tål det rikligt och regelbundet om det inte störs av en alltför radikal beskärning av äppelträd som är känsligt för äppelskorv men som lätt angrips av mjöldagg i områden med hög morgondagg.
Skörda och användning av äpplet
Rheinische Krummstiel kan skördas och lagras från oktober. Den når dock sin fulla mognad först i december. När den förvaras på en sval, lätt fuktig plats - till exempel i en jordkällare - kan denna sort förvaras långt in i maj utan problem. Under lagring blir fruktköttet mjukare men inte smuligt och utvecklar sin fulla arom. På grund av det fasta skalet kan äpplet även fraktas utan problem. Det används som dessertäpple, för matlagning eller cider.
Rheinische Krummstiel och den också ganska starkväxande och mycket välsmakande 'Cox Orange' är en utmärkt kombination för den något rymligare hemträdgården. För det första pollinerar sorterna varandra, och för det andra är 'Cox Orange' redo att ätas mellan oktober och november.