Red Star Reinette brukade vara det klassiska juläpplet på grund av dess nästan perfekt stjärnformade skalspetsar. Den gamla sorten är fortfarande mycket populär idag på grund av sin goda smak och robusthet.
The 'Red Star Reinette' brukade vara utbredd och välkänd. Du kan fortfarande hitta dem i många fruktträdsplantskolor idag, inte minst för att de kan odlas på många olika platser. Förutom sitt intressanta utseende, som den har sitt namn till, har frukten av "Red Star Reinette" goda lagringsegenskaper och en mycket trevlig smak.
Äppelsort 'Red Star Reinette': profil
| Synonymer | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Christmas Apple' |
| Fruit | liten till medelstor; Crimson, Scarlet eller Dark Red Bodycolor |
| Flavour | måttligt saftigt, lätt aromatiskt, sötsyrligt |
| Yield | låg till bra; kan tendera att växla |
| Skördetid | början av september till mitten av oktober |
| Mognad för nöje | oktober till november |
| Hålltid | bra; Kan lagras till januari |
| Tillväxt | strong |
| Klimat | hög webbplatstolerans |
| Sjukdomar och skadedjur | något känsligt för prickar och kodlingmal |
Äppelsortens ursprung och historia
Inte mycket är känt om ursprunget till "Red Star Reinette". Deras ursprung antas vara i Belgien, Luxemburg eller Nederländerna. Det kan anses säkert att sorten redan är långt över 200 år gammal, eftersom den beskrevs första gången 1790 i Maastricht i holländska Limburg. De olika synonymerna för 'Red Star Reinette' ger en indikation på att sorten vunnit en viss popularitet åtminstone i Frankrike: 'Calville Etoilée' och 'Pomme de Coeur' heter äpplet där. Andra tyska namn är till exempel 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette' och såklart juläpple.
Red star ren: smak och egenskaper
Frukten av 'Red Star Reinette' är liten till medelstor, rund eller platt toppad med en jämn yta. Huden är blank och slät, knappast fet och något seg. Kroppsfärgen är urtvättad karmosinröd, scharlakansröd eller mörkröd. De eponyma stjärnan eller triangulära korkfläckarna (linserna) på skålen är slående. Linserna kan delvis smälta in i varandra. Köttet av sorten 'Rote Sternrenette' är gulvitt och visar ibland röda kärlknippen och en röd nyans precis under huden. Köttet är knappast tryckkänsligt, medelfast och lagom saftigt. Den smakar sötsyrlig och lätt aromatisk, men lätt parfymerad och överlag mycket trevlig.
Specialdrag för att odla och ta hand om stjärnrenen
Fördelarna med 'Red Star Reinette' inkluderar den höga motståndskraften mot många sjukdomar och frost samt den sena, långa och frostsäkra blomningen, som ger mycket pollen för pollinering och som föda för insekter. Något speciellt är den stora platstoleransen: "Red Star Reinettes" träd föredrar djup, väl fuktig jord och fuktiga platser, men det producerar fortfarande välsmakande frukter även på kalkrik eller mager jord.
Däremot är den starka vegetativa tillväxten en nackdel, som lätt kan leda till fluktuerande (omväxlande) skördar på grund av frost, torka eller andra motgångar. Det är också mycket viktigt för regelbundna skördar att du beskär äppelträdet ordentligt. Den totala avkastningen är låg till god. Sen blomning utgör också ett problem i detta avseende: I vissa fall saknas insekter som pollinatörer vid denna tidpunkt, så att endast ett fåtal frukter bildas.
Sist men inte minst är 'Red Star Reinette' något mottaglig för fläckar (relativ kalciumbrist) och kodlingmalen.
Allt som allt är 'Rote Sternrenette' en bra samlarvariant, från vilken smakfulla men bara få frukter kan förväntas. I små trädgårdar kommer den starkt växande sorten 'Rote Sternrenette' bara att lyckas på små grundstammar som MM106. På ängsodlingar eller i stora fruktträdgårdar växer den mycket bra på plantbaser som Bittenfelder.
Bra pollinatörer är: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' och 'Landsberger Renette'.
Tips: Du vill ha insekter i din trädgårdfrämja för att säkerställa pollinering av ditt äppelträd? Ett enkelt alternativ är att så en blomsteräng som Plantura Beneficial Magnet i baljor, lådor eller som en riktig äng i din trädgård.
Red Star Rendeer: Harvesting and Storage
Beroende på vädret är "Red Star Reinette" redo att plockas mellan början av september och mitten av oktober. Mognad för konsumtion sätter alltså in mellan oktober och november. Eftersom frukterna inte är vindtåliga är det möjligt att en del kan skakas av sig av höststormar före skörd. 'Red Star Reinette' är dock så lite känslig för tryck att den nedfallna frukten ofta fortfarande kan användas - men inte lagras.
Äpplen plockade tidigt ruttnar nästan aldrig i lagring. Under bra förhållanden - mörker, svalka och medelhög luftfuktighet - gör 'Rote Sternrenette' ett mycket bra bordsäpple fram till runt januari och kan givetvis användas som ett polerat juläpple till jul. Från ungefär februari blir frukten mjölig.
Red Star Reinette lämpar sig även för att göra juice.
'Zabergäu Renette' kan lagras bättre än 'Red Star Renette' - sorten kan lagras till mars. I den här artikeln presenterar vi 'Zabergäu Renette' och saker värda att veta om dess odling och skötsel.