- Red Trier Wine Apple: Profil
- Historia och ursprung
- Äpplets egenskaper och smak
- Rött krabbaäpple: odling och skötsel
- Skörda och använd äppelsorten "Trierer Weinapfel"
Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
'Red Trierer Weinapfel', även kallad 'Red Crab Apple', är ett populärt cideräpple. Vi kommer att introducera dig till druväpplet och förklara vad du bör tänka på när du odlar och sköter det.
Äppelsorten 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica 'Trierer Weinapfel') kallas också 'Roter Trierer Weinapfel', 'Roter Trierer', 'Trankapfel' eller 'Rouge' de Trèves ' (Trèves är det franska namnet på staden Trier). Denna gamla sort kännetecknas av hög avkastning och lång hållbarhet, varför den tidigt ansågs vara ett mycket bra cideräpple och dessertäpple. Tyvärr behöver den ett särskilt bra läge och tillräcklig skötsel för att kunna visa sina kvaliteter. Eftersom frukterna förblir små om de inte sköts om och trädet kan vara mottagligt för skorv, är sorten 'Roter Trierer Weinapfel' endast för mer engagerade äppleälskare.
Red Trier Wine Apple: Profil
| Synonymer | 'Red Trier Wine Apple', 'Red Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Red Crab Apple' |
| Fruit | liten till medelstor; gul till grön basfärg med brunaktig till blåaktig röd toppfärg |
| Flavour | saftigt, syrligt |
| Yield | hög, tenderar att fluktuera |
| Skördetid | från november |
| Mognad för nöje | från december |
| Hålltid | mycket bra; Kan lagras till april |
| Tillväxt | stark först, senare svagare |
| Klimat | krävande; föredrar skyddade platser; ingen höjd |
| Sjukdomar och skadedjur | mottaglig för äppelskorv på olämpliga platser |
Historia och ursprung
Den "Röda Trierer" kommer från området kring Trier, en stad i Rheinland-Pfalz som ligger direkt vid Mosel och kan se tillbaka på en lång fruktodlingstradition. "Red Trierer Weinapfel" upptäcktes i en grupp experimentellt sådda plantor och förökades. Han var redan i början av 1800-talet genomgåendeOdlad i Tyskland, Frankrike, Luxemburg, Österrike och Schweiz, men endast pomologiskt beskriven 1872.
Typiskt är dess användning som ett gatuträd, där det bildar regelbundna alléer på grund av sin höga tillväxt och ger frukt till lokalbefolkningen och djur.
Äpplets egenskaper och smak
Frukten av "Red Trierer Weinapfel" är endast liten till medelstor och brett äggformad till sfärisk. Ytan är jämn, huden är fast, fin och slät och stjälken är lång och tunn. Skalets grundfärg är gul till grön. Detta syns dock ofta knappt, eftersom den brunaktiga till blåröda urtvättade toppfärgen kan täcka äpplet helt. Äpplen från trädets insida har också minst en fjärdedel av samma färg.
Äpplets kött är fast och saftigt, grönaktigt i färgen och framför allt syrligt och syrligt. Syran neutraliseras endast delvis under lagring genom syntes av sockerarter. Smaken på "Trierer Weinapfel" förändras avsevärt med lagring.
Rött krabbaäpple: odling och skötsel
Tillväxten av unga röda Trier-vinäppelträd är mycket stark, särskilt på sina egna rötter. Tillväxten försvagas först när skörden börjar, det vill säga efter 8 - 12 år. Vissa gamla, ovårdade träd växer knappt och åldras eftersom deras höga fruktsättning berövar dem alla resurser de behöver för att växa. Äppelträdet bildar en hög, överhängande krona, som senare blir bredare och kan se ganska pittoresk ut.
På grund av sin initi alt starka tillväxt används 'Roter Trierer' främst som ett standardträd på en medium till stark- växande grundstam. Svagväxande och mindre stabila grundstammar bör inte användas här.
Om du vill skörda äpplen av hög kvalitet bör du definitivt beskära trädet regelbundet: 'Roter Trierer Weinapfel' bör beskäras som ung för att styra den otyglade tillväxten i rätt riktning, sakta ner och säkerställa en bra kronstruktur att nå. I ålderdomen däremot för att förhindra åldrande och för att främja bildningen av nytt fruktträ av hög kvalitet. Ta reda på hur du korrekt beskär äppelträd i vår specialartikel.
Blommningen av 'Red Trierer' är sen och robust, så den fryser nästan aldrig. Men eftersom äpplet bär så mycket frukt, driver det sig självt till växling. Så det är fluktuerande skördar: Ett år med enorma mängder små äpplenföljt av ett år av tot alt misslyckande. Av denna anledning kräver sorten 'Roter Trierer Weinapfel' gallring, under vilken så många av de unga frukterna av hasselnötsstorlek tas bort mellan mitten och slutet av juni att endast två frukter kvarstår per blomställning.
Lämpliga pollinerare är för sen blomning 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Goldparmäne', 'Ontario' och 'James Grieve'.
Den 'Röda Trierer Weinapfel' ställer också stora krav på marken och klimatet: jorden ska vara bördig och kunna lagra mycket vatten. Höga skördar är möjliga, särskilt på kalkrika jordar. På vanlig trädgårdsjord bör därför en helgödsel som vår Plantura organiska universalgödsel användas regelbundet. Kalkning kan också göra stor skillnad på ganska sura jordar.
Klimatet ska - precis som på Mosel - vara ett vinodlingsklimat. Olämpliga platser leder snabbt till angrepp av äppelskorv med denna krävande sort.
Skörda och använd äppelsorten "Trierer Weinapfel"
Skörden av "Red Trierer Weinapfel" är planerad för sent. Tidigast i november, snarare i december, skördas de mogna frukterna och äts sedan inte direkt: de är fortfarande alldeles för sura för de flesta. Det är bättre att förvara dem på ett sv alt, mörkt ställe och prova om och om igen under månaderna om smaken har förbättrats. 'Red Trierer' kan lagras fram till april. Ju sötare den är, desto mer lämpad är den för cider och matlagning, såväl som för direkt konsumtion. Äpplet behåller sitt fasta skal under hela lagringstiden så att det även kan transporteras utan problem.
En bra partner för 'Roter Trierer Weinapfel' är äppelsorten 'Ontario'. Inte bara för att den fungerar som en pollinator, utan också för att sorten föredrar liknande odlingsförhållanden.