Den relativt nya äppelsorten 'Saturn' är resistent mot skorv på grund av riktad avel och har endast måttlig tillväxt. Den framhäver också en mycket god smak under det klarröda skalet och rekommenderas för professionella odlare och hobbyfruktodlare.
Det engelska äpplet 'Saturn' förtjänar din uppmärksamhet om du letar efter en naturligt hälsosam äppelsort med god smak. Tillväxten är ganska måttlig, så att styckningsinsatsen vanligtvis kan hanteras. Läs allt du behöver veta om äppelsorten "Saturnus" i detalj nedan.
Saturn Apple: Profil
| Synonymer | Saturn Noue 8903 |
| Fruit | Medelstor, gul-röd marmorerad |
| Flavour | Krisp, saftig, söt |
| Yield | Lång, tenderar att svaja |
| Skördetid | Från mitten av september |
| Mognad för nöje | Från slutet av september |
| Hålltid | Till december |
| Tillväxt | Svag till medelstark |
| Klimat | Varmt, skyddat |
| Sjukdomar och skadedjur | Resistent mot skorv, endast något mottaglig för mjöldagg, mestadels frisk |
Ursprung och historik
'Saturn' är en specialavlad stam från East Malling Research Station i Storbritannien. 'Saturnus' valdes för första gången 1977 från resultatet av korsning av en numrerad sort, det vill säga en sort som uteslutande används för avel, och en speciell sort av 'Red Delicious'. Växtsortskydd ansöktes 1994, så att 'Saturnus' inte kan förökas fritt kommersiellt. Den introducerades av Artus Group i Tyskland och har åtnjutit ökande popularitet sedan dess, även om förändringar i fruktsortimentet naturligtvis går väldigt långsamt.
Smak och egenskaper
Äpplet 'Saturnus' är medelstort till stort och ganska högt. Formen har distinkt men plattkanter uppåt. Blomkålen är tydligt räfflad. Den medellånga, medeltjocka stjälken kommer ut ur den djupa och breda stamgropen. Skalet är robust: grovt och något hårt. När den är helt mogen känns den något fet. Grundfärgen är gröngul, men minst 30 %, ofta nästan hela ytan, täcks av den ljusa till mörkröda marmorerade toppfärgen. Skalspetsarna är så fina att de nästan är osynliga.
Den sega huden skyddar det gulvita köttet. Den fincelliga konsistensen och de fasta cellerna säkerställer ett krispigt bett. Efteråt är den söta, lågsyra och parfymerade smaken av det saftiga äpplet ett nöje.
Tips: 'Saturnus' undersöktes med avseende på värdefulla ingredienser, men resultatet blev ganska nykter: Förutom god smak har sorten relativt lite att erbjuda - t.ex. rätt låg C-vitaminh alt. Å andra sidan är 'Saturnus' uppenbarligen en av de äppelsorter som också tolereras väl av diabetiker.
Äppelsort 'Saturn': Specialfunktioner inom odling och skötsel
'Saturnus' är av intresse för odlare på grund av dess goda hälsa, men på en långsam rot som 'M9' eller den medelstarka 'M7' kommer äpplet också att klara sig bra i hemträdgården. 'Saturnus' måste fortfarande visa sig på ängsträdgården, eftersom sorten tydligen åldras lätt. Det är därför en kraftigt växande grundstam som 'Bittenfelder' eller 'A2' är det rätta valet för extensiv odling.
Den föredragna platsen för äppelträdet 'Saturnus' påverkas av valet av grundstam, men är i bästa fall varm, skyddad från vinden och rik på näringsämnen. Jord som är för mager är bättre generöst med en kompostjord som vår Plantura ekologiska kompostjord. Den näringsrika, hållbart producerade jorden införlivas när äppelträdet planteras, varvid 40 till 70 liter får användas. Bra blandning med den befintliga jorden är viktig.
Tillväxten av äppelträdet "Saturnus" är svag till medelhög. Den tenderar att åldras på dåliga lägen och svagt växande grundstammar: Det finns inte tillräckligt med ung fruktved, vilket minskar kvaliteten och storleken på frukten - regelbunden och inte alltför noggrann beskärning på vintern motverkar detta.
Skörden sätter för vanligtvis tidigt och kan vara högt - tyvärr tenderar trädet att växla, d.v.s. årliga fluktuerande skördar. Anledningen ligger i den alltför rika blomningen som trädet under "maståret"startar. Professionella odlare tunnar därför ner fruktmängden till en frukt per frukt varje år runt juni. Denna praxis säkerställer att trädet bär frukt mer regelbundet och att den återstående frukten blir bättre omhändertagen - och kan även provas i trädgården.
Eftersom 'Saturnus' blommar mitten av tidigt till sent, påverkas blomman knappast av sen frost. Som alla äppelträd är sorten "Saturnus" naturligtvis en fest för bin och andra insekter. Bra pollinatörer att placera i närheten är 'Florina', 'Reglindis', 'Topaz' och 'Discovery', samt 'Priam', 'Teser' och 'Goldstar'. "Saturnus" är också en användbar pollendonator i sig.
På grund av riktad avel är äppelträdet 'Saturnus' resistent mot äppelskorv. Den är endast lite känslig för mjöldagg, vilket betyder att två viktiga äppelträdssjukdomar är osannolika.
Skörda och använda Saturnusäpplen
Från mitten av september kommer "Saturnus"-äpplet att skördas för lagring. Friska "Saturnus"-äpplen som lagras tidigt kan hålla och smaka gott till november, som mest till december. Från slutet av september är beredskapen för konsumtion redan nådd - beroende på väder, lite tidigare eller senare.
I lagring kan äpplens kött bli brunt, varvid fruktköttet förlorar sin fräschör och smak och blir ljusbrunt. Detta orsakas särskilt av för kall, för varm eller för sen förvaring i kombination med kalciumbrist. En sådan brist på kalcium förhindras med regelbunden beskärning för att främja bladtillväxt, gallring och vid behov kalciumgödsling.
Om skörden gick bra är "Saturnus"-äpplet ett mycket bra dessertäpple. Andra användningsområden är säkert också möjliga - men nästan ett slöseri med det väldigt knapriga, saftiga äpplet.
Äppelsorten 'Reglindis' har redan nämnts ovan. Liksom 'Saturnus' äppelträd är den mycket frisk på grund av det komplexa förädlingsarbetet, men skördas tidigare och håller inte lika länge. Deras användning är också annorlunda: 'Reglindis' är perfekt för bakning och matlagning. Sorten är alltså ett bra komplement till den 'Saturnus' som presenteras här - speciellt eftersom sorterna kan pollinera varandra.