The 'White Winter Taffeta Apple' har en glänsande vit fruktskal och är en av de gamla sorterna. När kronan väl har byggts upp kräver den lite underhåll.
The 'White Winter Taffeta Apple' sticker ut på grund av sitt gulvita skal. Sådana gamla sorter är särskilt intressanta för allergiker, eftersom de vanligtvis orsakar färre problem. På grund av dess låga underhållskrav är det relativt enkelt att odla taftäpplet på rätt plats. Om du erbjuder den en solig, öppen plats på tung jord, kommer äppelträdet, som växer måttligt till starkt, att bli glad. Ta reda på vad mer som finns att veta om den gamla sorten 'Weisser Wintertaffetapfel'.
Tips: Anledningen till den utmärkta toleransen bland allergiker är det ofta högre innehållet av polyfenoler i de gamla äppelsorterna. Polyfenoler är fytokemikalier som gör att äpplen smakar aromatiskt men mindre sött. Dessutom har dessa antioxidantämnens hälsofrämjande egenskaper undersökts väl, bland annat en antiinflammatorisk och cancerförebyggande effekt. Den enda bieffekten av polyfenolen, som är obehaglig för vissa människor: äpplenas gränssnitt blir bruna snabbare än med nya sorter.
'White Winter Taffa Apple': History and Origin
Det exakta ursprunget till det "vita vintertaftäpplet" är oklart. Inom österrikisk-ungersk pomologi - d.v.s. inom fruktodling - rapporterades det "vita vintertaftäpplet" redan 1884: det hade länge odlats i Österrike-Ungern, Tyskland och Frankrike och var känt som ett dessertäpple, men användes främst som ett cideräpple. Odlingen skedde dock inte i stor skala. Numera kan sorten "White Winter Taffetapfel" bara hittas ibland på ängsodlingar och säljs som bords- och kommersiellt äpple.
Tips: Den vita 'Wintertaffetapfel' är också känd under följande synonymer: gul vinterchartreuse, glasäpple, chartreuse, silverreinette, spegeläpple, taffetafel, taffetiner, vinter taffare, vax äpple, vax renar, vitt äpple,Vit taft, vit vintertaft och vintertaft.
Smak och egenskaper hos äppelsorten "White Winter Taffeta"
The 'White Winter Taffetapfel' smakar saftigt, syrligt och parfymerat. Frukterna är små till medelstora. Uttryckt i mått betyder det cirka 4,5 till 5,5 cm hög och 6 till 7 cm bred. Detta resulterar i en platt sfärisk form. Grundfärgen på den släta och vaxartade huden är gulaktig till vitgrön, den solkyssta sidan visar sällan en urtvättad ljusröd toppfärg. De så kallade linserna, som möjliggör gasutbyte och är synliga som skalpunkter, har en röd kant. Kärnan inuti frukten är liten, med en sluten axel och kan därför lätt separeras från det kvarvarande vita, fincelliga fruktköttet.
Tips: 'White Winter Taffeta Apple' kan lätt förväxlas med sorterna 'Champagne Renette' och 'Late Flowering Taffeta Apple'.
Specialdrag för odling och skötsel
Trädet ställer ganska låga krav på jordmån och läge. På grund av sin måttliga tillväxt och låga underhållsbehov är den förutbestämd för extensiv odling på ängsodlingar. För detta ändamål väljs vanligtvis en medelväxande bas och standardtransplantatet. På så sätt kan du skörda träden utan större krångel och klippa dem bekvämt under. 'White Winter Taffeta Apple' trivs bäst i näringsrik, lerig jord på en solig till delvis skuggad, varm plats. På vintern stör kylan och frosten honom dock inte och äpplena hänger stormsäkert på trädet. Ett vindöppet läge är viktigt för denna sort, eftersom blommorna tål lite fukt och typiska sjukdomar som skorv, fruktträdskräfta och mjöldagg kan undvikas. För information om de nämnda sjukdomarna, se vår artikel om äppelträdssjukdomar.
Tillväxten kan vara ganska stark på lämplig jord. Tillväxt beror framför allt på underlaget: Detta kan bromsa eller stärka det. Sorten "White Winter Taffetapfel" blir i sig medelstark. Av denna anledning bör trädet inte göras nervöst av för radikala beskärningsåtgärder och frestas att gro för mycket. För att skörda frukt av hög kvalitet är det värt att klippa fruktgrenarna varje år för att säkerställa nytt fruktved. Vi har sammanfattat allt du behöver veta om att beskära äppelträd i en speciell artikel.
Experttips: För en koloniträdgård, en långsamväxandeRotstock och ympning kan väljas som halvstam eller buskträd. Ge ändå trädet minst 3 x 3 m utrymme för att kunna ta hand om det bekvämt.
De bleka vinröda blommorna dyker inte upp förrän i mitten av maj och ger vanligtvis regelbundna, medelhöga skördar. De är självpollinerande och behöver därför inte nödvändigtvis en pollinerande sort i trädgården. Skörden ökas bland annat genom pollinering med sorterna 'Baumanns Renette' 'Champagne Renette', 'Cox Orange' eller 'Goldparmäne'. Pollenet från själva 'White Winter Taffeta' kan naturligtvis också gödsla andra sorter som 'Charlamowsky'.
Tips: Blommorna attackeras av äppelblomsviveln oftare än genomsnittet. En holk lockar å andra sidan fåglar som äter äppelblomsviveln.
Skörda och användning av vinteräpplet
Från mitten av oktober kan "White Winter Taffeta Apples" plockas. Du bör vänta till december med att äta dem, först då är de redo att ätas. Äpplena kan förvaras sv alt, mörkt fram till mars, ibland till och med april. Deras känslighet för tryck bör beaktas.
De saftiga cellerna i fruktköttet är idealiska för att pressa en sur juice. Direkt konsumtion är också möjlig.
Har du smak för det och skulle nu vilja plantera en 'White Winter Tasmanian'? Här förklarar vi äppelträdets plantering i 10 steg.