Naturligtvis har det så kallade vinterbananäpplet lite med den exotiska frukten att göra. Men vad som gör äppelsorten speciell och hur man odlar vinterbananäpplet i trädgården avslöjar vi här.
The Winter Banana Apple (Malus domestica 'Winter Banana Apple') kallas också Flory of Winter Banana på engelska och är att föredra för läckra juicer och muster som används. Det kan dock även användas som bordsäpple på grund av dess goda hållbarhet. Klimat- och lokaliseringskraven är inte exceptionellt höga och sorten är i allmänhet resistent mot biotiska och abiotiska motgångar. I kombination med en långsamväxande grundstam skapas ett regelbundet och välfruktat träd som kräver lite beskärning. Därför är vinterbananäpplet en optimal sort för hemträdgården.
Winter Banana Apple: Profil
| Synonymer | 'Flory of Winter Banana' |
| Fruit | medelstor till stor; gulgrön med ljus till grumlig orange toppfärg |
| Flavour | ganska söt |
| Yield | hög och omväxlande; måttligt sen debut |
| Skördetid | mitten till slutet av oktober |
| Mognad för nöje | från december |
| Hålltid | mycket bra; Kan lagras till april |
| Tillväxt | strong; massor av fruktved |
| Klimat | medium anspråk; tolerant mot frost; bättre arom i varma områden |
| Sjukdomar och skadedjur | låg känslighet för äppelskorv och fläckar |
Äpplets ursprung och historia
Vinterbananäpplets ursprung har inte klarlagts: sorterna kom troligen till av en slump omkring 1870 i USA. Den exakta platsen är dock inte känd, eller åtminstone en väl bevarad hemlighet. I Niederösterreich odlas fortfarande vinterbananäpplet emellanåt och kan även hittas där i nyare fruktodlingar eftersom det har goda användbara egenskaper för professionell odlinghar.
Smak och egenskaper hos vinterbananäpple
Frukten av sorten 'Winterbananapfel' är medelstor till stor. Formen kan variera från något konisk till oblate sfärisk. Den största diametern finns dock alltid på stjälken ("brantbukad"). Ibland är halvorna olika uttalade och det är inte ovanligt att hitta en rostig söm som sträcker sig från stjälken till blomkålshålan.
Skinet är gulgrönt, den övergripande färgen är ljus till grumlig orange och inte särskilt glänsande . Ibland är den dekorerad med nätliknande rostmönster, som ofta är isolerade och inte finns på hela frukten. Köttet är gulvitt, fast och varken särskilt saftigt eller överdrivet surt eller aromatiskt, utan ganska sött. Vinterbananäpplen som odlas på svala platser har mindre smak än de som odlas på varma platser.
Odlingsfunktioner
Sorten 'Winterbananaapple' växer kraftigt och bildar en bred pyramidformad krona på sin egen rot. Den producerar naturligtvis tillräckligt med fruktved så att den kan odlas som fruktträdgård. Beroende på grundstammen kan dock sorten bringas till valfri form. Om vinterbananäpplet odlas på en svag bas som M26 eller M9 kan det formas till en smal spindel eller som espalierfrukt – men här är en koppling absolut nödvändig. Vill du ha ett något starkare och stabilare träd eller ett buskträd i trädgården kan du välja M7, M4 eller MM 106 grundstammen.
Beskärningsansträngningen på vinterbananäpplen är låg, särskilt när man använder svaga grundstammar: Ibland bör kronan tunnas ut och skott som är för branta avleds till sluttande alternativ eller binds fast. På starkare grundstammar måste man dock se till att vinterbananäpplet beskärs försiktigt, men årligen.
Vinterbananäpplets blomning är något frostkänslig och sker även sent på våren. Det är en bra pollendonator och kan till och med befruktas av andra sena sorter som 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' eller 'Elstar'.
Vinterbananäpplet har måttliga klimat- och jordkrav, vilket gör det väl lämpat för de flesta vanliga hemträdgårdar. Dess naturliga hälsa bidrar en hel del till denna lämplighet, även om det finns en låg känslighet för äppelskorvinfektioner och fläckar, dvs. en fysiologisk kalciumbrist.
Varma platser förbättrar aromenav frukten, medan frostperioder är ganska olämpliga: vinterbananäpplet kan skadas av vedfrost.
Skördetid och användning av äppelsorten 'Winterbananaapple'
De läckra vinterbananäpplena kan skördas mellan mitten och slutet av oktober och är då - under goda lagringsförhållanden - väl lämpade för lagring fram till april. Om du vill njuta av äpplet direkt, vänta till december med att plocka det. Även i förvaring är äpplena färdiga att ätas först mellan december och april. I grund och botten kan vinterbananäpplet användas för alla ändamål, men traditionellt används det främst som bordsäpple och för att pressa och cidera.
Att vinterbananäpplet ibland växer med en tjock halva och en smal halva beror oftast på pollineringsproblem. I vår äppelträdsblomningsartikel kan du ta reda på allt du behöver veta om att börja blomma och undvika frostskador.