Äppelsorten, även känd som (Red) Berlepsch, smakar inte bara särskilt gott, utan är också mycket hälsosam. Vi avslöjar var äppelsorten 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' kommer ifrån, hur den ser ut och vad du måste tänka på vid odling och skörd.
Äppelsorten 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' (Malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') kallas ofta helt enkelt 'Berlepsch'. Äpplena av denna gamla sort är aromatiska och har en hög C-vitaminh alt. Den här artikeln berättar var äpplet kommer ifrån, hur det odlas och hur du kan använda frukten.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Synonymer | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Fruit | medium; ljusgul basfärg med brunaktig till mörkröd toppfärg |
| Flavour | saftigt, aromatiskt, sötsyrligt |
| Yield | tidigt debut; upp |
| Skördetid | från oktober |
| Mognad för nöje | december till mars |
| Hålltid | bra; Kan lagras till mars |
| Tillväxt | stark först, senare svagare |
| Klimat | bredt odlingsbar; föredrar varma, skyddade platser utan sen frost |
| Sjukdomar och skadedjur | mycket resistent |
Äpplets ursprung och historia
Äppelsorten 'Berlepsch' är en tysk korsning från 1880 av 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepping'. Den första uppfödaren är Diedrich Uhlhorn junior, som döpte sin nya upptäckt efter dåvarande distriktspresidenten i Düsseldorf, Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. Idag odlas den gamla äppelsorten främst i västra Tyskland, Österrike och Schweiz.
En populär mutation som har uppstått från äppelsorten 'Freiherr von Berlepsch' är sorten 'Roter Berlepsch' (Malus 'Roter Berlepsch'). Den är väldigt lik originaletoch skiljer sig främst i fruktens röda färg.
Berlepsch: beskrivning av egenskaper och smak
Berlepsch-äppelträd växer mycket kraftigt och upprätt när de är unga. Tillväxten avtar senare, trädet växer mer sfäriskt och breder ut sig mer. Den kan bli upp till fyra meter hög. Blomningstiden är från slutet av april och varar till mitten av maj. Frukterna av äppelträdet Freiherr von Berlepsch har följande egenskaper.
Berlepsch-äpplens egenskaper:
- Medelstor och sfärisk
- Solidt, slätt, matt-blankt skal
- Grundfärg gröngul, senare ljusgul
- Översta färg brunröd, ljus mörkröd på solsidan
- Distinctive Marbling
- Gulvitt, fast kött
- Saftig, aromatisk, sötsyrlig smak
Tips: För att du ska kunna få in en rik skörd från ditt äppelträd är rätt gödsling det viktigaste. Du kan läsa allt om korrekt gödsling av äppelträd här.
Odling av äppelsorten Berlepsch
En speciell egenskap för odlingen av Berlepsch-äppelträd är att denna sort är mycket motståndskraftig mot äppelträdssjukdomar och skadedjur. Om trädet står på en lämplig plats och på bra jord kommer det att förbli friskt med rätt skötsel och kräver inga bekämpningsmedel eller bekämpningsmedel. Den är därför idealisk för ekologisk odling. Du hittar ytterligare information om korrekt odling av äppelsorten 'Berlepsch' i följande avsnitt.
Så här kommer ditt Berlepsch-äppelträd att trivas:
- Djupa, medeltunga jordar
- Porös och jämnt fuktig jord
- Odla endast på skyddade platser
- Behöver tillräckligt med näringsämnen och vatten, annars förblir frukten för liten och faller av
- Närings- och vattenbrist kan också leda till åldrande av trädet
- Årlig gallringsbeskärning krävs
- Sorten är mottaglig för trädkräfta om jorden är för tung
Tips: Både 'Berlepsch' och 'Rote Berlepsch' kan odlas som halvstam, i spaljé och som standard i trädgården.
Du kan hitta fler tips och tricks för att odla äppelträd i din egen trädgård i vår specialartikel.
Berlepsch: Skördetid och användning av äpplet
Under oktober är detDet är dags att skörda Berlepsch-äpplena. Du bör dock vänta tills äpplena är helt mogna innan du skördar dem. Äpplen som plockats för tidigt krymper i lager och förblir sura. Freiherr von Berlepsch-äpplen är mogna för konsumtion från december till mars.
De aromatiska frukterna äts bäst färska. Men de kan också användas till äppeljuice eller till bakning eller matlagning. För övrigt är 'Berlepsch' med en C-vitaminh alt på 23,5 mg per 100 g ett av äpplena med högst C-vitaminh alt av alla.
Äpplet 'Red Moon' har liknande placeringskrav, kan också förvaras bra, men är mer lämpligt för bearbetning än för färsk konsumtion. Detta gör sorten med det röda köttet till ett bra komplement till Berlepsch-äpplet.