Äpplet 'Yellow Bellefleur' är en gammal sort som kommer från New Jersey (USA). Sedan mitten av 1800-talet har den varit känd som 'Schafsnase' eller 'Metzgers Kalvill' i Tyskland för sin särskilt goda smak.
Det gula Bellefleur-äpplet är en välsmakande men mycket krävande representant för äpplena. Dess namn - ibland också kallad "Yellow Bellflower", helt enkelt "Bellflower" eller "Blumenkalvill" - indikerar sortens mycket vackra blomning. Andra synonymer till äpplet är 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' och i Schweiz 'Schafsnase'.
The 'Yellow Bellefleur' ställer höga krav på sin placering samt regelbunden och specifik vård. Det är dock bara värt att ta med 'fårnäsan' in i din egen trädgård om du väl kan uppfylla lokaliseringskraven. Annars kommer trädet att ge oförutsägbara skördar och kommer att vara kraftigt begränsad i sin vitalitet av sjukdomar.
'Yellow Bellefleur': Efterlyst affisch
| Synonymer | 'Yellow Bellflower', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Fruit | Medellång till stor, ljusgul och något orange |
| Flavour | Fint kryddad, bananliknande |
| Yield | Tidigt och tillräckligt högt, kan variera |
| Skördetid | Från oktober |
| Mognad för nöje | Från november |
| Hålltid | Maximum till mars |
| Tillväxt | Medellång styrka, tunna skott |
| Golv | Näringsämne, varm, permeabel, tillräckligt fuktig |
| Sjukdomar och skadedjur | Mottaglig för många viktiga äppelsjukdomar och fläckar |
Ursprung och historia för det gula Bellefleur-äpplet
Historien för den gamla sorten 'Yellow Bellefleur' kan inte dokumenteras exakt, men sägs ha skett på följande sätt: 'Bellflower' skapades i Burlington, New Jersey (USA) omkring 1750 och tack till sin vackra blomning, redan nått framgång blygsam kändis. På den tiden var han det ibland ocksålok alt kallad "Lincoln Pippin" eller "Warren Pippin". Under lång tid spreds inte sorten utanför närområdet. 1834 fick bröderna Baumann från Bollwiller i Alsace sorten skickad från Nordamerika och lämnade den vidare till dåvarande trädgårdsdirektören i Schwetzingen nära Heidelberg, som hette Metzger. Han erbjöd i sin tur den dåvarande markgreven Wilhelm von Baden frukter av "Yellow Bellefleur" för konsumtion. Markgreven var så entusiastisk att han valde "Yellow Bellefleur" som sitt favoritäpple och kallade det alltid "Metzgers Apfel", vilket gav upphov till namnet "Metzgers Kalvill", som än idag är känt i Badenregionen.
Smak och egenskaper
Den 'gula Bellefleur' är medelstor till stor i storlek och är generellt konisk och lång till formen, men ibland brett äggformad. Ytan är ojämn och fem breda karaktäristiska ribbor syns på blomkålssidan. Stjälkhålan är djup och smal och har ibland en nos som gör den ännu mer smal. Blomkålen kan vara grunt till medeldjup och smal eller medelbred och uppvisar fina veck samt fem tydliga revben eller till och med större knölar.
Skalet på 'Schafsnase' har en ljusgul grundfärg, överfärgen är inte alls eller bara obetydlig och från grumlig orange till brunröd till färgen. Huden är tunn men fast, slät och glänsande. Beigefärgade, upphöjda linser känns tydligt igen, som ofta är triangulära eller fyrkantiga eller sällan bildar större rostfigurer. Under skalet finns en vit eller gulvit fruktkött av måttlig saftighet, som hörbart spricker vid bitning. Mycket mogna gula Bellefleur-äpplen är möra. Smaken är delikat kryddad och påstås bananliknande, men inte särskilt aromatisk.
Äppelsort 'Yellow Bellefleur': odling och skötsel
Äppelträdet 'Yellow Bellflower' behöver näringsrik, tillräckligt fuktig, men också genomsläpplig och varm jord. På det hela taget klarar sig varma och skyddade platser bra, medan hårda och blåsiga platser utesluter odling av "fårnäsa". Kraftigt humisk sand- och lösjord är idealiska.
Tillväxten av sorten 'Yellow Bellfleur' är stark som ung, senare endast måttlig stark. Ett konsekvent träningsklipp över flera år är nödvändigt för kronstrukturen. Det utvecklas då en medelstor, tunngrenad och något hängande bred pyramidkrona, som bör gallras ut regelbundet och aldrig för radik alt. deFrukter bärs ofta i ändarna av de långa fruktstavarna, så att frukten i blåsiga områden kan svänga vilt och därmed skada frukten.
Det gula Bellfleur-äpplet kan odlas som standard, halvskaft eller lågstammigt. Den lämpar sig inte alls för spaljéklippning, eftersom de långa fruktkäpparna visar sig vara ett hinder. En medelväxande grundstam som M7, M4 eller MM106 rekommenderas som grundstam för hemträdgården, medan nödvändig regelbunden skötsel knappast är möjlig på snabbväxande grundstammar. Träets frosthårdhet är mycket bra, men trädet gror tidigt på våren.
De stiliga 'Yellow Bellfleur'-blommorna visas i mitten av sent och kan vara mottagliga för kalla och våta förhållanden. Den varar bara en kort tid och bör under denna korta fas stödjas av lämpliga pollinerande sorter som 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Champagne-Renette' eller av ' Cox Orangerenette'.
När fårnäsäpplet har hittat en lämplig plats kommer det snart och regelbundet att bära en bra skörd. På platser som är hotade av sen frost eller om den beskärs för radik alt tenderar den dock att ge omväxlande, d.v.s. starkt fluktuerande skörd.
Äppelsorten 'Schafsnase' är mottaglig för äppelskorv på olämpliga platser. Om det är för blött och kallt tillsätts ofta fruktträdskräfta, medan mjöldagg kan observeras på torra platser. Dessutom kan fläckar, d.v.s. bruna fläckar i fruktköttet, ofta förekomma på platser som är för kalkfattiga eller för fuktiga, samt med växlande skörd.
Tips: 'Yellow Bellefleur' är en av äppelsorterna med något högre näringsbehov. Jämfört med grönsaker är uttaget från jorden dock litet. De kan enkelt täckas med en enstaka gödsling på våren med kompost eller ett organiskt helgödselmedel som vår Plantura organiska universalgödsel.
Skörda och använda 'Yellow Bellefleur'
I mitten av oktober är det dags: Den sent mogna 'Yellow Bellefleur' kan skördas för lagring! Frukter plockade från omkring november är redo för omedelbar konsumtion. Äpplen som lagras tidigt kan hålla i upp till fem månader vid 2 till 3 °C, vilket innebär att njutningen av sorten kan sträcka sig in i mars. Det är viktigt att förrådet har tillräcklig luftfuktighet, annars börjar 'fårets nos' vissna tidigt. Den 'gulaSom Badens markgreve Wilhelm sa, Bellefleur-äpplet är ett utmärkt matäpple. Men den här stora, utsökta frukten är också mycket lämplig som matäpple till mos och kompott eller desserter.
Kan du inte erbjuda 'Yellow Bellefleur' en varm, skyddad plats? Då bör du titta närmare på äppelsorten 'Landsberger Renette', som kommer tillsammans med robusthet och medelstora till stora och även gula frukter.