- Baron von Hallberg: Profil
- Äppelsortens historia och ursprung
- Kännetecken och smak av ‘Freiherr von Hallberg’
- Tips för att odla och ta hand om ‘Freiherr von Hallberg’
- Skörda och använd äppelsorten "Freiherr von Hallberg"
Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Äppelsorten 'Freiherr von Hallberg' är uppfödd i Bayern och imponerar med sin kryddiga arom och gnistrande syra. Vi presenterar bordsäpplet och de speciella egenskaperna för odling och skötsel.
Från 'Elstar' till 'Braeburn' till 'Golden Delicious': det finns så många äppelsorter att det är lätt att tappa spåret. Även om du känner en 'Gala' eller en 'Pink Lady' alltför väl från snabbköpet, påminner 'Freiherr von Hallberg' mer om en historielektion än en läcker äppelsort. Och faktiskt går namnet på sorten tillbaka till en historisk figur, vars historia inte är den enda speciella egenskapen hos detta äpple. Vinteräpplet odlades från sorterna 'Pinova' x 'Topaz' i Bayern. Äpplena är skarpa och fasta och två tredjedelar har orangeröda ränder. Med sin kryddiga arom och gnistrande syra är 'Freiherr von Hallberg' ett bordsäpple av högsta kvalitet och lever upp till sin namne.
Baron von Hallberg: Profil
| Synonymer | 'Bay 4146' |
| Fruit | stor; orange-röda ränder |
| Flavour | kryddigt, sött med uppfriskande syra |
| Yield | hög; Frukter bör gallras årligen för att undvika växling |
| Skördetid | från slutet av september |
| Mognad för nöje | från slutet av september |
| Hålltid | bra; Äpplen som skördats tidigt kan lagras till februari |
| Tillväxt | medelstark; kompakt; genomsnittlig grendensitet |
| Klimat | föredrar ett varmt, skyddat klimat; trivs även på kallare platser |
| Sjukdomar och skadedjur | lite mottaglig för äppelskorv |
Äppelsortens historia och ursprung
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich föddes i Hallbergs adliga ätt 1768. Den tyske författaren och forskaren förde ett spännande liv, reste till otaliga länder, skrev till30 böcker och var känd för sin bländande klädsel och excentriska personlighet. Ett av hans arv är dagens övre bayerska kommun Hallbergmoos, som han grundade på sin tid. Det är också här kopplingen till vår äppelsort ligger, eftersom uppfödaren, Dr. Michael Neumüller kommer själv från det samhälle som grundades 1831 och döpte sin enastående äppelsort efter den lika storslagna personligheten. Sorten är för övrigt lagligt skyddad under det kryptiska namnet 'Bay 4146'. I likhet med ett patent får den inte odlas kommersiellt utan att betala en avgift till ägaren av sorten.
Kännetecken och smak av ‘Freiherr von Hallberg’
Freiherr von Hallberg kombinerar många populära egenskaper i ett äpple. Frukten är stor och ganska platt. Den har en ovanligt liten kärna vilket gör att det knappt blir några förluster vid rensning. Fruktköttet i sig är knaprigt på grund av stabila fruktceller, men inte hårt, och förblir ljust vitt under lång tid efter styckning. Smaken fängslar med äpplets klassiska sötma, kombinerat med en fruktig syra som ger en viss friskhetskick. Skalet på frukten är ganska tunt och mestadels dekorerat med ett orange-rött randigt mönster.
Tips för att odla och ta hand om ‘Freiherr von Hallberg’
Sorten 'Freiherr von Hallberg' växer måttligt och kan bli ett småkrönt, men ändå högavkastande träd på en svag grundstam. När de beskärs på rätt sätt tenderar fruktgrenarna att växa horisontellt, vilket naturligtvis ökar mängden frukt.
Freiherr von Hallberg är extremt robust och inte särskilt mottaglig för typiska äppelträdssjukdomar som äppelskorv - men sorten är också mycket resistent inte. På grund av sin låga tendens till sjukdomar är de kompakta träden idealiska för ekologisk odling, och kemiska sprayer kan vanligtvis undvaras i trädgården.
Eftersom skörden av 'Freiherr von Hallberg' är naturligt hög bör frukterna tunnas ut något varje år, annars utvecklas bara många små frukter. Ett år med toppskörd skulle också följas av ett år med låga äpplen.
Så ta bort det sent på våren - även om det gör ont! - så många hasselnötsstora unga frukter från trädet att endast två äpplen finns kvar per frukt. Trädet kommer att tacka dig med särskilt välsmakande, stora frukter och regelbunden avkastning.
Der 'Freiherrvon Halberg' skulle vilja skäras årligen, men motvilligt. Med rätt äppelträdsbeskärning kan du bäst träna den till att bli en lös spindel. Om sorten inte ger tillräckligt många nya skott när den är äldre kan en mer radikal beskärning göras.
Eftersom 'Freiherr von Hallberg' blommar medeltidigt och långvarigt, är den i sig en bra pollinerare och används av 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss' Orange Apple' och andra medeltidigblommande sorter pollinerade tillförlitligt.
Skörda och använd äppelsorten "Freiherr von Hallberg"
Frukterna från 'Freiherr von Hallberg' kan plockas i slutet av september och kan ätas direkt från trädet. Ju tidigare skörden sker, desto längre kan frukten lagras. Om de förvaras vid 1,5 °C kan äpplena förvaras till februari utan att förlora mycket av sin godhet. På grund av sin kryddiga smak och skarpa fräschör är äppelsorten idealisk för direkt konsumtion. Den lite syrliga noten är dock också väldigt god smakmässigt i kakor och desserter. Eftersom 'Freiherr von Hallberg' inte oxiderar direkt efter styckning och därför inte blir brun, är den också särskilt populär inom cateringbranschen - som bekant är den en fröjd för ögat. Även när de torkat förblir äpplena ljusa vita och är därför en riktig allsidig talang.
Sorten ‘Freiherr von Hallberg’ är inte rätt för dig ännu? Vad sägs om "Kanadarenette", som imponerar med sin utmärkta smak och regelbundna skörd.