Hur smakar Boskoop-äpplen? Och när är äppelsortens skördetid? Vi svarar på dina frågor om Boskoop äppelträd.
Äppelsorten 'Boskoop' (Malus 'Boskoop') heter egentligen 'Schöner aus Boskoop' och är ett klassiskt vinteräpple. Här i Tyskland finns äpplet ofta också under namnet 'Boskop', med bara ett "o". Den tillhör rengruppen och har länge varit en klassisk sort bland de gamla odlade äpplena (Malus domestica). Inte konstigt, eftersom odlingen är enkel och 'Boskoop' är en njutning för fans av sura äpplen i synnerhet. I den här artikeln får du reda på vilka speciella egenskaper du bör tänka på när du odlar Boskoop äppelträd.
Äppelsort 'Boskoop': profil
| Synonymer | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Fruit | stor; gul markfärg, rödaktig på solsidan |
| Flavour | saftigt, intensivt, surt |
| Yield | medelhög och svajig; sen debut |
| Skördetid | mitten av oktober till november |
| Mognad för nöje | december till april |
| Hålltid | mycket bra; Kan lagras till april |
| Tillväxt | very strong |
| Klimat | lågt anspråk; trivs även i kalla och dimmiga klimat och på höga höjder; inte säker härdig |
| Sjukdomar och skadedjur | mindre mottaglig: kräfta, äppelskorpa, garvning; Mottaglig: kopparspray, kärnröta, brandskada |
Var kommer äppelträdet Boskoop ifrån?
'Boskoop' skapades som en chansplanta 1856 i Nederländerna, i Boskoop för att vara exakt. Ett sekel senare var "Boskoop" redan en utbredd standardäppelsort i Nederländerna och även i Tyskland. Här odlas den främst vid Bodensjön, i Rhenlandet och på Nedre Elbe. År 1923 upptäcktes en knoppmutation i Rhenlandet: Den så kallade "Red Boskoop". DettaSamma som "Beauty from Boskoop" i alla egenskaper, bara skalet är färgat annorlunda än den ursprungliga formen.
Vad är smaken på Boskoop-äpplen?
Det som är imponerande med "Boskoops"-äpplena är deras stora storlek: de kan väga upp till 200 gram. De är avrundade till formen, men kan ibland vara oregelbundet kantade. Äpplenas grundfärg är gul, bara den solbelysta sidan blir rödaktig. Därför kallas de ibland också "Gröna Boskoop". Fruktens skal är vanligtvis täckt med en fjällande väv, vilket gör den sträv och matt, men inte försämrar äpplenas goda smak. Köttet är till en början fast och saftigt för att senare bli mört. Äpplena har en typiskt syrlig smak och en intensiv arom.
Plantering och vård av ett Boskoop-äppelträd: Vad måste du tänka på?
Äppelträdet Boskoop skiljer sig från andra äppelsorter på ett antal sätt. Följande avsnitt förklarar vad som är viktigt när man väljer en plats och vad som är viktigt när det gäller underhåll.
Boskoop gillar att planteras på ett ljust ställe. Om det är för skumt för honom påverkar detta avkastningen. En fuktig plats är idealisk, till exempel nära en vattenmassa. Äppelträdet Boskoop känns mest hemma i varma, gynnsamma lägen. Den kan även odlas i svalare områden, men där behöver den en plats som är så skyddad som möjligt från vinden. Denna äppelsort ställer också speciella krav på jorden. Detta ska vara genomsläppligt och fuktigt. 'Boskoop' känns särskilt bekväm på kalkrik och tung jord. För många näringsämnen skadar bara skörden, så måttligt näringsrik jord rekommenderas.
Vilken plats passar Boskoops äppelträd?
- Soligt till halvskuggigt
- fuktighet
- Skydda från vinden på svala platser
- Fuktig, väldränerad jord
- Calcy and Heavy
- Måttligt näringsrikt
Vi har sammanfattat hur man planterar ett äppelträd på rätt sätt i vår specialartikel.
Boskoop är extremt känslig för torka. Du bör därför se till att du vattnar dina växter regelbundet, särskilt under varma och torra sommardagar. Ett lager kompost runt trädgropen kan hjälpa till att behålla fukten i jorden längre. För att hålla jorden tillräckligt basisk är det nödvändigt med en kalkspridning på hösten en gång om året. Gillar för mycket gödsel"Boskoop" gör det inte - den bör därför endast befruktas måttligt. Gödsling är inte längre nödvändig det första året efter plantering. De följande åren kan man gödsla en gång på våren med kompost eller ett gödselmedel med organisk långtidseffekt. Mineralgödselmedel rekommenderas dock inte, eftersom de lätt kan leda till övergödning. Det är därför bättre att använda vår Plantura organiska universalgödsel med ekologisk långtidseffekt, som skonsamt och hållbart förser trädet med alla viktiga näringsämnen.
Som med alla äppelträd, rekommenderas också en årlig beskärning för 'Boskoop'. Dessutom behöver äppelträdet pollinatörer i sin närhet för att bära frukt. Det här ska vara äppelträd som blommar samtidigt, som 'Cox Orange' eller 'James Grieve'.
Vilka är de speciella egenskaperna för att ta hand om äppelträdet Boskoop?
- Känslig för torka
- Lime en gång om året
- Gödsla måttligt
- Vanlig beskärning
- Pollinatorer behövs i närheten av den blomman samtidigt
Klicka här för fler äppelträdsvårdstips och tricks.
När skördar Boskoop äpplen?
Boskoop-äpplen skördas från mitten av oktober till november. Det är viktigt att inte plocka äpplena för tidigt, eftersom det minskar hållbarheten avsevärt.
Du kan känna igen mogna Boskoop-äpplen på detta:
- Missfärgning av huden
- Lätt att välja
- Handtaget lossnar lätt när det vrids
- Äppelfröna är bruna
Användning och lagring
Alla som gillar särskilt syrliga äpplen kan njuta av "Boskoop"-äpplena direkt efter skörden. Som ett typiskt vinteräpple måste 'Boskoop' först lagras en tid innan det utvecklar sin fulla smak. Eftermognaden varar från december till april. Det är bäst att förvara äpplena i ett lager i lådor på en mörk plats vid 3 till 4 °C och hög luftfuktighet. Det gör att äpplena kan lagras fram till april. På grund av sin höga syra är "Boskoop"-äpplena idealiska för bakning och konservering. Du kan hitta ännu fler tips för korrekt skörd och förvaring av äpplen här.
Ett bra tillägg till 'Boskoop' är äppelsorten 'Schöner von Wiltshire'. Denna är också robust och anspråkslös, men har en sötare smak och är därför idealisk för direkt konsumtion.