Äppelsorten 'Borowinka' ger stora frukter med löst, ljust fruktkött. Den ryskfödda sorten var mycket populär under lång tid, särskilt i Bayern.
Äpplet 'Borowinka' har några andra namn: 'Borowitzky', 'Charlamowski' och helt enkelt 'Augustapfel', men det kallas också 'Oldenburger' eller 'Hertiginna av Oldenburg'. På grund av de många synonymerna, differentieringen från andra sorter, som "Privy Councilor Dr. Oldenburg', som också kallas 'Oldenburger', är inte så lätt.
Borowinka Apple: Origin and History
Åtminstone är alla överens om det grova ursprunget till 'Borowinka'-äpplet: det sägs ha fötts upp i södra Ryssland redan på 1700-talet. Från slutet av 1800-talet var sorten populär vid foten av Alperna och särskilt i Bayern, men hittade snabbt utomlands, varför den även är känd i USA. Det är dokumenterat att ett "Charlamowsky"-äpple planterades i Hohenheim nära Stuttgart så tidigt som 1804.
Smak och utseende på "Borowinka"
'Borowinka'-äpplet är ett medelstort till stort äpple med en platt rund form. Han har svaga till medelstarka revben. Skalets basfärg är ljusgul, toppfärgen är orange eller ljusröd uttvättad i ränder eller lågor. Skalet är lätt frostat och visar typiska vita hudfläckar.
Köttet inuti är vitaktigt till grönvitt och löst, milt syrligt och saftigt med en svag arom. Betet är saftigt och krispigt. Kärnorna inuti kärnan är streckade med vitt.
Stjälken på 'Borowinka'-äpplet är lång, tunn och sticker ut från den djupa och breda, ofta rostiga stjälkhålan.
Odling och skötsel av "Borowinka"-äpplet: Detta är viktigt att notera
På grund av sina låga krav är äppelträdet 'Borowinka' särskilt lämpligt för extensiv odling och även för dåliga fruktträdgårdar. Den kan också förekomma på svala höjder eller i fuktiga mikroklimat och på sämre jordar. Eftersom den bildar en ganska liten krona är den lämplig även utan regelbunden beskärninglämplig för mindre trädgårdar.
Sorten är dock kortlivad, växer mycket kraftigt de första åren, går tidigt in i fruktfasen och bildar sedan snabbt senila kronor.
Blommorna dyker upp tidigt, men på grund av sin frosthårdhet över genomsnittet är det knappast någon fara att frysa ihjäl. 'Borowinka' är en bra källa till pollen i sig och kommer säkerligen att pollineras av sorterna 'Antonowka', 'Livländische Borsdorfer' och 'Weiße Astrakhan'.
Om trädet beskärs antingen regelbundet eller inte alls, avkastningen är hög och regelbundet. Men radikala nedskärningar efter år av försummelse kan leda till missväxt och oregelbundna skördar ( alternerande). För välutvecklad frukt bör trädet dock beskäras årligen för att förhindra att fruktveden åldras. Obeskärad och försummad klarar sig den robusta 'Charlamowski' också bra i ängsodlingar, men producerar ganska små frukter där.
Sjukdomar och skadedjur påverkar sällan "Borowinka", även på ogynnsamma platser.
Skörda och använda 'Borowinka'
'Borowinka' är ett äpple som ofta skördas på sensommaren och som inte kan lagras länge, vilket förklarar dess beteckning som 'Augustäpple'. Vissa källor uppger att den under goda år kan plockas redan i augusti, så den är klar för konsumtion senast i oktober. 'Borowinka' används främst för bearbetning på grund av det stora utbytet, även för att smaken är ganska sur och aromen är svag. 'Charlamowski' kan användas för att göra gelé eller mos redan på sensommaren eller tidig höst, men frukten kan knappast lagras mer än fyra veckor. En "Borowinka" är en tillgång för alla trädgårdar, även om det inte är det perfekta dessertäpplet för direkt konsumtion. Upptäck fler äppelsorter för trädgården i vår översiktsartikel där extra söta, extra knapriga, stora, lättskötta eller vackra sorter presenteras, allt kännetecknat av god hälsa.