Att odla spenat är enkelt och lovande även för nybörjare. Vi avslöjar vad du bör tänka på när du odlar spenat när det gäller timing, plats och tillvägagångssätt. Vi ger även tips om skötsel och övervintring.
Alla som odlar färsk spenat (Spinacia oleracea) i sin egen trädgård gör inte bara något bra för sin hälsa, utan belönas också med goda skördar tack vare den lätta- omsorgsodling. Den årliga bladgrönsaken från rävsvansfamiljen (Amaranthaceae) är en typisk grönsak utan bearbetning. I den här artikeln kan du ta reda på vilka sorter det finns, hur spenat odlas och hur du sköter den på rätt sätt.
Odla spenat: Hur man gör det
När odlas spenat bäst? Var är den perfekta platsen för spenat? Och vad är det bästa sättet att så? Vi svarar på dessa frågor i följande avsnitt.
När odlas spenat?
Spenat kan odlas vid olika tider på året, vår och höst är typiska. I princip är det dock möjligt att odla utomhus även året runt om spenaten odlas på ett skyddat läge under hela vintern. Att välja rätt sort är avgörande för framgångsrik odling. Vilken sort som är den rätta beror på klimatförhållandena för respektive säsong. Om du till exempel vill så och skörda spenat på sommaren bör du använda särskilt bultsäkra sorter. Det betyder att dessa stammar inte kommer att blomma lika snabbt i de varma sommartemperaturerna. De är dock känsligare för kyla.
Du kan ta reda på mer om de olika typerna av spenat här.
Tips: Ursprungligen hade spenat antingen han- eller honväxter. Men tack vare nya raser finns det nu spenatsorter som har både han- och honblommor. Denna förändring kan ha en positiv effekt på framgångsrik pollinering och sortens stabilitet.
Om du vill skörda din första spenat innan sommaren börjar, så den från slutet av februari till april. Eftersom köldknäppar fortfarande är vanliga i trädgården vid denna tidpunkt är det lämpligt att ta med sig de unga plantornatäck med fleece. Eftersom spenat i allmänhet bara tolererar lätt frost, är ett skyddande lager av buskved, fleece eller till och med snö också nödvändigt för vinterspenat. Tabellen nedan visar hur långt skörden följer efter sådd.
| sådd | Harvest | |
|---|---|---|
| vårspenat | slutet av februari – början av april | maj–juni |
| sommarspenat | april – slutet av juni | juni–augusti |
| Höstspenat | juli–september | september – december |
| Vinterspenat | slutet av september – början av oktober | april |
Tips: Tack vare sina djupa rötter är spenat också perfekt som gröngödsel för att luckra upp jorden. Under vintern kan han redan förbereda jorden för nästa planteringssäsong.
Den idealiska platsen för spenat
Spenat gillar soliga till delvis skuggade platser. Beroende på sorten varierar dock den idealiska platsen för bladgrönsakerna. Sommarspenat ska till exempel vara i ljus skugga, medan vinterspenat föredrar ett soligt läge. Eftersom spenat utvecklar pålrötter på upp till 1,20 meters djup är lös jord viktig. Underlaget ska också vara rikt på humus, väldränerat och ha ett pH på 6,5 till 7,5. Du kan få en humusrik grönsaksbädd till exempel genom väl genomtänkt humushantering och regelbunden användning av i första hand organisk gödning. Vår Plantura organiska jordaktivator kan arbetas in i jorden före sådd. Det säkerställer mer markens bördighet och ökar humush alten.
Var odlas spenat?
- Soligt till halvskuggigt läge
- Lös, väldränerad jord
- Mull rik på humus och näringsämnen
- Ide alt pH: 6,5 - 7,5
Tips: Bra grannar för att plantera spenat i en blandad kultur är jordgubbar (Fragaria), rädisor (Raphanussativus var. sativus), Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes), Purjolök ( Allium porrum) eller tomater (Solanum lycopersicum). Spenat passar inte bra med rödbetor (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva).
Hur man odlar spenat utomhus
Spenat sås direkt utomhus.Där sås det i rader, annars har spenaten knappast en chans mot ogräs. Viktiga underhållsåtgärder som hackning kan också utföras mycket lättare mellan raderna. Innan du börjar så, lossa jorden lite och befria den från ogräs. För att ge spenaten de bästa förutsättningarna för tillväxt, förbered jorden optim alt. Spenat behöver lös, väldränerad jord med god vattenförsörjning. För att uppnå detta kan du förtunna jord som är för tung med vår Plantura ekologiska grönsaksjord eller sand. För lätta, sandiga jordar uppgraderas med Plantura ekologisk grönsaksjord. För att ge plantan tillräckligt med näring redan från början är det lämpligt att gödsla jorden före sådd. För att göra detta, arbeta Plantura organisk universalgödsel med organisk långtidseffekt eller kompost i jorden. Om jorden är för sur för att odla spenat kan pH justeras med kalkning eller alternativa gödningsmedel som äggskal eller träaska.
Fröet pressas sedan 2 till 3 centimeter djupt ner i jorden på ett planteringsavstånd på 8 till 12 centimeter. Avståndet mellan raderna är 20 till 30 centimeter. Spenat gror och växer vid mycket låga temperaturer, men bör täckas med fleece om det finns risk för frost. Efter sådd, klappa ner jorden och vattna försiktigt. Spenaten kan äntligen skördas efter sex till åtta veckor.
Tips: Om du kontinuerligt vill skörda färsk spenat i din trädgård, lönar det sig att återså spenaten med jämna mellanrum.
Sammanfattning av odling av spenat:
- Markberedning: främja humus, lös jord, t.ex. med jordaktivator
- Lösa upp för tung, lerig jord med Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord eller sand
- Berika jorden med näringsämnen, till exempel 70 - 150 g/m² Plantura organisk universalgödsel eller kompost
- Öka vid behov pH-värdet genom att kalka eller gödsla med träaska eller äggskal
- Placera frön 2 - 3 cm djupa
- Planteringsavstånd: 8 - 12 cm
- Radavstånd: 20 - 30 cm
- Ideal groningstemperatur: 10 - 20 °C
- Täck med fleece om det finns risk för frost
- Skörda efter 6 - 8 veckor
Hur man odlar spenat i en kruka
Även om du inte har en lämplig bäddyta kan du odla spenat själv, eftersom den mångsidiga bladgrönsaken även kan odlas i kruka på de minsta utrymmenväxa på balkongen eller terrassen. Det bör noteras att behållaren har ett minsta djup på 30 till 40 centimeter så att spenaten kan bilda sina djupa rötter.
Tips: För att kunna växa bra i krukor behöver spenat ett bra, anpassat underlag. Vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord har allt din spenat behöver för att växa: den är genomsläpplig, säkerställer en bra vattenförsörjning och har det idealiska pH-värdet för spenat över 6,5.
Ta hand om spenaten
Spenat är en av de måttligt konsumerande växterna. För att täcka växtens näringsbehov bör du applicera en i första hand organisk gödsel eller egen kompost. Vår Plantura organiska universalgödsel är idealisk för detta eftersom det är helt djurfritt och förser dina växter med alla viktiga näringsämnen under hela trädgårdssäsongen. Däremot bör man undvika överdriven kvävegödsling på grund av nitratansamlingen i löven.
Spenat är en sparsam växt, men regelbunden vattning är nödvändig. Jorden ska vara fuktig, men växten tål inte vattenförsämring. Det är bäst att vattna oftare i små mängder. Regelbunden kratta och ogräsborttagning har också visat sig vara användbart vid odling, eftersom överdriven ogrästillväxt hindrar spenaten från att hävda sig och dess tillväxt hämmas därmed.
Att ta hand om spenat i ett ögonkast:
- Övervägande organisk gödsling med Plantura organisk universalgödsel eller kompost
- Vattna regelbundet
- Ta bort ogräs och kratta
Tips: Om du odlar spenat på sommaren är det bäst att vattna tidigt på morgonen eller sent på eftermiddagen. På så sätt minskar mängden avdunstning och du sparar vatten.
Vinterspenat
Om du vill skörda spenat väldigt tidigt på det nya året kan du så spenaten föregående år - i september till oktober. Växten övervintrar sedan utomhus. De små plantorna överlever kylan bäst när de redan har utvecklat två till fyra blad. När det är frost ute är det viktigt att täcka spenaten. Kahlfrost betyder att den fryser utan ett isolerande lager av snö. Detta kan snabbt leda till köldskador, särskilt hos unga plantor.
Sjukdomar och skadedjur i spenat
Spenat är lätt att odla, men dunmögel kan ibland orsaka problem.Under tiden finns det dock tillräckligt med nya sorter som har god till mycket god resistens mot svampsjukdomen. Regelbunden ventilation bör säkerställas, särskilt vid odling i en polytunnel. Utomhus är det lämpligt att vattna plantorna så nära rötterna som möjligt så att dunmögel har mindre yta att angripa, eftersom svampen är beroende av bladväta. Om plantorna redan är infekterade finns det tyvärr inte mycket att spara. Då är det lämpligt att hugga bort kulturen och slänga den i restavfallet. Denna drastiska åtgärd är lämplig eftersom det finns en risk att svampen överlever i komposten och dess sporer sprids i trädgården. Lövfläcksjukan känd från gurka (Cucumis sativus) förekommer också då och då. Skadedjur besöker sällan spenat, men den svarta bönbladlössen (Aphis fabae) kan ge spenat svårt. Å andra sidan, på försommaren kan plantorna täckas med ett nät fram till skörd.
Om spenaten har odlats ordentligt är det snart dags att skörda bladgrönt. Du kan läsa allt om att skörda, lagra och använda spenat här.