Odla Cardy i din egen trädgård: Vi presenterar lämpliga sorter och tipsar om sådd, skötsel och gödsling, ända fram till skörd.

Cartoon
Kardongen blommar spektakulärt och är en fröjd för ögat i varje trädgård

Kardyn är också känd i vardagsspråk som en kardon (Cynara cardunculus var. altilis) eller som en grönsakskocka. Den tistelliknande örten tillhör familjen tusenskönor. Kronärtskockan passar också in här. Den prickly cardy odlas i nästan alla länder runt Medelhavet. Utforskning och utgrävningar av egyptiska faraogravar har avslöjat detaljerade målningar som föreställer kronärtskockor och safflor, vilket gör denna art till en av de äldsta kända grödorna. För den oinvigde är kronärtskockor och safflor nästan omöjliga att skilja, båda anses ofta vara ogräs trots att de taggiga smakrika utväxterna är så friska. Kronärtskockans knoppliknande blomställningar används för konsumtion, medan safflorns tjocka bladstjälkar hamnar i köket. Sammantaget är det en mycket intressant växt för trädgården med läckra bladskaft, lämplig för en mängd olika rätter och planteras också alltmer som en prydnad.

Cardy
Kardongens blad har ett högt prydnadsvärde.

Grow Cardy & Kardone - så här fungerar det steg för steg:

  1. Hobbyträdgårdsmästaren måste först avgöra om en ny ras utan taggar eller en beprövad sort ska övervägas. Taggiga beprövade sorter är fortfarande populära för konsumtion på grund av den mer intensiva aromen.
  2. Det finns olika kardonvarianter att välja mellan. Vi presenterar dessa mer i detalj i vår specialartikel.
  3. Du kan börja gro frön på en solig fönsterbräda från slutet av mars. Tryck bara ner kardongfröna löst ca 0,5 cm i jorden. Kan planteras ut under sista veckan i maj.
  4. Marken bör vara rik på näringsämnen, förbättra den vid behov med en högkvalitativ och näringsrik vegetabilisk jord som vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord.
  5. Vi rekommenderar sådd utomhus i början av maj. fram tillsPlantera 4 frön med ca 6 cm mellanrum i en rektangel i jorden. Efter ca 4 veckor, ta bort de 3 minsta Cardy sticklingarna och lämna bara de starkaste. Du bör lämna en bra kvadratmeter ledig runt kardonerna för optimal utveckling
  6. Kolla alltid hennes jord, safflorn älskar att trivas i fuktig jord. Speciellt under de varma sommarveckorna måste den vattnas nästan varje dag
  7. Du kan börja skörda från september och skära bort de aromatiska långa stjälkarna på kardonen efter behov.

Viktigt tips: Från och med oktober, för att minska bitterheten, kan du bleka hela plantan inklusive rotklumpen i ett mörkt, sv alt rum i källaren. Cardy stjälkar kan hållas i över en månad under konstanta lagringsförhållanden.

Kategori:

Grönsaker