Tomatsorten 'Big Beef' lever upp till sitt namn. Ta reda på här vad som gör Big Beef-tomaten speciell och hur du odlar den i trädgården.
Hybridsorten 'Big Beef' ger inte bara välsmakande stora frukter, utan har också många motståndskrafter mot vanliga tomatsjukdomar. Vi presenterar den robusta tomatsorten i profilen.
Big Beef Tomato: Profil
| Fruit | Beefsteak tomat; röd |
| Flavour | sötsurt |
| Mogendom | medeltidigt |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 250 cm |
| Location | Växthus, utomhus, badkar |
Ursprung och historik
The 'Big Beef F1' är en ras av amerikanen Colen Wyatt från Seminis Vegetable Seeds-företaget - precis som de prisbelönta sorterna 'Celebrity' och 'Husky Gold'. Hybridsorten vann till och med All-American Selections Award (AAS) 1994, vilket betyder att den röstades fram som den bästa ätbara grönsaken i Nordamerika. Trenden mot att odla multiresistenta sorter började också på 1990-talet, och själva "Big Beef F1" är redan resistent mot fem tomatsjukdomar.
Beskrivning och smak av nötköttstomat
Big Beef F1 når en höjd på upp till 2,5 meter som växt. I fält brukar den hålla sig mindre på en höjd av runt 150 centimeter. Frukterna av 'Big Beef F1' är runda till tillplattade, lätt räfflade och klarröda när de är helt mogna. De väger runt 350 till 400 gram och är därför en av de storfruktade bifftomater. Sorten mognar i mitten av tidig sort från början till mitten av augusti och kan ge mycket höga skördar. Smaken av 'Big Beef F1' är behaglig med en bra balans mellan sötma och syra. Den är resistent mot två Fusarium-stammar, Verticillium, Alternaria, Tobacco Mosaic Virus (TMV) och nematodangrepp.
Plantera och ta hand om stora nöttomater
Big Beef F1-burkenKan odlas i växthus, utomhus eller i hink. Från början av maj kommer de röda bifftomaterna in i växthuset, senare efter isen helgon i bädden eller i grytan. Tomater bör planteras i näringsberikad krukjord som vår Plantura ekologiska tomatjord. Det förgödslade substratet stödjer de unga plantorna när de växer och ger viktiga näringsämnen under de första veckornas tillväxt. Efter plantering ska Big Beef-tomaten vattnas och, på grund av dess tillväxt, stödjas och knytas väl.
Den stora bifftomaten bör odlas med ett eller max två skott. För att göra detta, lämna ett starkt sidoskott i botten av växtstammen och ta regelbundet och försiktigt bort alla andra överliggande. I vår artikel om att skära ut tomater hittar du exakta instruktioner om hur du odlar vilken typ av tomat och hur du identifierar och tar bort sidoskotten.
Från juni och framåt drar den högavkastande Big Beef-tomaten fördel av regelbunden gödsling, vilket ger den optimala näringsämnen under frukttillväxtperioden. Vår rent ekologiska, flytande Plantura ekologiska tomat- och grönsaksgödsel appliceras tillsammans med bevattningsvattnet ungefär en gång i veckan. Tomaternas rötter kan snabbt och effektivt absorbera näringsämnena de innehåller. För övrigt kan även bristsymtom som gulfärgning av de nedre bladen, som tyder på kvävebrist, åtgärdas på detta sätt. Ett skyddande kompostskikt stödjer också marklivet och minskar avdunstning under varma sommardagar, särskilt utomhus och i växthus. Du kan därmed spara liter vatten och samtidigt skydda din jord från erosion och uttorkning.
Skörda och använda "Big Beef"-tomater
De första mogna, klarröda frukterna av 'Big Beef F1' kan skördas från augusti. De milda, smakrika tomaterna kan användas universellt i köket. Oavsett om den är rå till mellanmål och i sallader, grillad och gratinerad eller kokt i soppor och såser - Big Beef-tomaten är lika lämplig för alla ändamål.
Tomatsorterna ska vara robusta och resistenta mot sjukdomar, speciellt för oskyddad tomatodling utomhus. Vi presenterar lämpliga sorter för bädden och tipsar om att odla utomhustomater.