Tomaten 'Oaxacan Jewel' är en av de mycket tidiga sorterna med stora frukter. Allt du behöver veta om att odla Oaxacan Jewel finns här.
Den vackra 'Oaxacan Jewel' är ett riktigt blickfång på midsommar med sina platta, runda, gula till orange marmorerade frukter. Vi presenterar den gamla, högavkastande tomatsorten i profilen.
Oaxacan Jewel: Profil
| Synonymer | 'Joya de Oaxaca' |
| Fruit | Beefsteak tomat; orange-röd marmorerad |
| Flavour | söt, saftig, aromatisk |
| Mogendom | early |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 150 cm |
| Location | Växthus |
Bifftomatens ursprung och historia
Oaxacan-juvelen kommer ursprungligen från Mexiko och sägs ha odlats där före 1500-talet. Så det är en riktigt gammal och historisk stam som fortfarande är populär än i dag. Även känd som Joya de Oaxaca. Oaxaca är för övrigt namnet på en av de 31 delstaterna i Mexiko och ligger i södra delen av landet.
Beskrivning och smak av tomatsorten "Oaxacan Jewel"
'Oaxacan Jewel' är bara 150 centimeter hög, så den förblir väldigt liten för en bifftomat. Istället lägger hon sin kraft i många stora frukter. Dess blad är som potatis, vilket gör det lätt att skilja dem från andra sorter. De orangeröda marmorerade skönheterna mognar redan i juli och är därför bland de tidigaste sorterna. När de är mogna blir de släta till lätt räfflade frukterna väldigt mjuka och får en behaglig konsistens. Smaken av 'Oaxacan Jewel' är söt, saftig och aromatisk. Som en gammal sort är denna tidiga bifftomat så klart även frönfast. Den kan odlas igen nästa år från tomatfrön som du själv har vunnit.
Plantering och vård av Oaxacan-juvelen: Det är stängtnote
Som de flesta bifftomater känns "Oaxacan Jewel" mest hemma i ett växthus. Här blir det mycket värme och mognar tillförlitligt tidigt i juli. Från början av maj kan du placera unga plantor av 'Oaxacan Jewel' i växthuset. För att göra detta, gräv ett djupt hål och placera växterna i det. Ta bort alla löv som nu skulle ligga under jorden så att bara en tredjedel av "Oaxacan Jewel" syns. Det är bäst att fylla planteringshålet med ett näringsrikt substrat, som vår Plantura ekologiska tomat- & grönsaksjord, och trycka ner det lätt. Tomaten utvecklar nu många rötter under jorden längs stjälken och absorberar vatten och mineraler bättre. Stick till sist en pinne bredvid plantan för att stödja den senare och ge den en ordentlig vattning.
Oaxacan Jewel växer långsamt och är därför mycket lättskött. Om det fortfarande bildas några sidoskott ska tomaten nypa ur. Bifftomater bär bäst på huvudskottet, de svagare sidoskotten klarar ofta inte fruktens höga vikt. I juni bör ett i första hand organiskt, långsiktigt organiskt gödningsmedel, som vår Plantura organiska tomatgödsel, appliceras för att stödja fruktbildningen. Granulatet appliceras på ytan och sönderdelas i jorden. Näringsämnena når rötterna jämnt och över veckor. På så sätt tillförs frukterna optim alt och både övergödsling och brist på plantorna förhindras.
Skörda och använda Oaxacan Jewel Tomater
'Oaxacan Jewel' är lämplig som bifftomat för färsk konsumtion direkt från vinstocken. Deras unika smak kommer till sin rätt i sallader och snacks. Naturligtvis passar den vackra tomaten även för att konservera soppor och såser eller för att konservera under den kalla årstiden.
Tomater behöver mycket näringsämnen för att bära mycket frukt över sommaren och inte lida av brist. Du kan läsa om vad du bör tänka på när du gödslar tomater hos oss.