Vi har fått veta många gånger varför våra vattenmelonartiklar är listade under avsnittet Grönsaksråd. Vattenmeloner (Citrullus lanatus var. lanatus) anses i folkmun som frukt, men i botanisk mening är de grönsaker. Liksom alla meloner, gurkor och pumpor tillhör vattenmeloner den så kallade gurkfamiljen (Cucurbitaceae).
Kategorisering av grönsaker och frukter
För att uttrycka det enkelt kan du komma ihåg att de mest varierande delarna av växten äts som grönsaker: bladen av spenat, stjälkarna av rabarber, knölarna på potatisen eller rötter från morötter. Frukter av växter kan också räknas som grönsaker. Exempel på detta är gurka, tomater, auberginer och meloner.
I motsats till grönsaker, när det kommer till frukt, äter du bara frukterna från fleråriga växter. Medan ett äppelträd kan leva i många decennier, är fruktgrönsaker som tomater, aubergine och meloner ettåriga. Efter skörden dör plantan vanligtvis. En ny planta växer sedan från fröna under det följande året.
Misuppfattning: kategorisering är inte baserad på smak
En vanlig missuppfattning är att all söt frukt är frukt och allt annat är en grönsak. Trots sin höga sockerh alt är meloner en grönsak, medan den syrliga rabarbern, som nästan uteslutande används i efterrätter, också är en grönsak. Däremot är oliver också en frukt, även om de knappt innehåller något socker. Avokado är inte heller kända för sin sötma, men de var fortfarande en frukt.
Visste du att du också kan odla vattenmeloner här? I vår specialartikel hittar du allt du behöver veta om att plantera vattenmeloner i din egen trädgård.