Roma tomater finns ofta i våra stormarknader. Här är all information du behöver för att börja plantera romatomater i din egen trädgård.

De äggformade tomaterna från 'Roma VF' växer på långa takstolar

Roma tomater är också kända som plommontomater eller plommontomater på grund av sin form. Vi presenterar de bästa sorterna av Roma-typen och förklarar hur den populära tomatsorten odlas och används.

Roska tomaters ursprung och historia

Den ursprungliga tomatsorten "Roma" skapades på 1950-talet genom att korsa "San Marzano", "Pan American" och "Red Top". Den valdes ut och marknadsfördes i Maryland på Plant Industry Station Beltsville. Numera kallas alla plommon- till äggformade tomatsorter för Romatomate. De är särskilt populära i stormarknader, där de ofta säljs hela. Men sorten 'Roma' finns inte längre där, den har ersatts av mer sjukdomsresistenta hybrider med större skörd.

Smak och egenskaper

Roma-tomater blir vanligtvis inte särskilt höga, i genomsnitt når de cirka 160 centimeter höga. I allmänhet beter de sig som pinntomater, deras frukter är medelstora, väger cirka 50 till 100 gram och äggformade till avlånga flaskformade. Inuti Romatomatoen finns det vanligtvis få frön och mycket fruktkött. Deras smak varierar mellan mild, söt och kryddig-fruktig. De flesta sorter av romska tomater är frösäkra och kan därför förökas från sina egna frön - förutom de med tilläggsbeteckningen "F1", vilket betyder hybridsorter.

Frukterna av den randiga romaren är flammiga orangeröda

De bästa typerna av tomater

  • 'Marzino F1' är en miniromato. Dess klarröda frukter är cirka tre centimeter långa och smakar sött. De passar bäst som söta tomater, till skillnad från de vanliga romatomaterna.
  • 'Roma VF' är en sjukdomsresistent variant av den ursprungliga romatomaten. Bokstäverna efter namnet indikerar resistens mot svamppatogenerna Verticillium och Fusarium. 'Roma VF' blir ganska liten och kompakt som en busktomat.
  • Den 'Striped Roman' tillhör plommontomater eftersom den är betydligt längre än den är bred. Det är en bearbetningstomat med få frön och mycket fruktkött. De mogna frukterna är flammiga orangeröda på utsidan och smakar sött och tomat.
  • 'Ukrainian Purple' är en mörkrödbrun plommontomat med ursprung i Ukraina. Den lämpar sig väl som en köldtolerant utomhustomat och bär många kryddiga fruktiga och söta frukter från slutet av juli.
  • 'Old Ivory Egg' är en av de sällsynta ljusgula plommontomater. Den smakar främst fruktigt och sött – som de flesta gula tomatsorter. Denna sort bör skyddas under ett regntak eftersom dess frukter lätt spricker.

Plantera tomater: Så här fungerar det

Roma tomater kan odlas i växthus, men även utomhus och i krukor. De flesta sorter är resistenta mot sjukdomar och lämpar sig därför även för oskyddad odling. Plantera romatomaterna ute från mitten av maj eller i växthuset från början av maj. När du planterar kan du placera dina unga plantor i ett speciellt substrat var som helst, till exempel i vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord. Den höga komposth alten främjar rotbildning, har en vattenlagrande effekt och är därför ett klimatvänligt torvsubstitut. Efter plantering, tryck lätt på jorden runt den unga plantan och vattna jorden kraftigt. Nu kan du sätta en metall- eller träpinne bredvid tomatplantan att knyta den på.

Rätt vård av tomatsorten 'Roma'

Särskilt på fältet och i växthuset bör du vara uppmärksam på korrekt vattning och mulching av tomater. Med ett vegetabiliskt kompostlager sparar du stora mängder bevattningsvatten, speciellt på midsommar, och skyddar jorden från att torka ut. Med gödsling i början av juni förser du frukterna som utvecklas på din tomatplanta med viktiga näringsämnen. Ett organiskt långtidsgödselmedel, som vår Plantura organiska tomatgödsel, bryts långsamt ned av markorganismerna och omvandlas till växttillgängliga näringsämnen under en period av två månader. Med bara en extra gödsling kan du förse dina romatotomater skonsamt och hållbart fram till slutet av säsongen. Tomater av typen "Roma" kan odlas bra med två eller tre skott. Djupt sittande sidoskott får stå, alla andra tas bort. Tomatknipning måste upprepas med några veckors mellanrum.

Skördetid och användning

Romatomater är idealiska för bearbetning med sitt täta kött och få frön. sprider sig ocksåKetchup och andra såser gynnas av den låga vattenh alten i denna typ av tomat. De fruktiga och kryddiga tomaterna smakar också fantastiskt färska på bröd och i en sallad.

Vill du själv föröka din favoritsort för nästa år under sommaren? Vi förklarar i detalj i vår specialartikel hur du kan skaffa tomatfrön själv.

Kategori:

Grönsaker