Restomaten är också känd under namnen 'Voyage' eller 'Russian travel tomato'. Vi presenterar tomatsorten med den ovanliga formen.
Den 'ryska resetomaten' har en mycket ovanlig form, eftersom frukten verkar vara sammansatt av flera små segment. I den här profilen får du lära dig allt om resetomaten, från dess ursprung och smak till dess odling.
Travel Tomato: Profil
| Synonymer | 'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel' |
| Fruit | Beefsteak tomat; djupröd |
| Flavour | söt, aromatisk med uttalad syra |
| Mogendom | medeltidigt |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 250 cm |
| Location | Växthus, utomhus, kruka |
Restomatens ursprung och historia
Den "ryska resetomaten" kommer ursprungligen från Guatemala, men det finns inget mer exakt datum för den. Det är känt under olika namn som "Voyage", "Purse" eller "Travel". Alla dessa beteckningar kan spåras tillbaka till den praktiska användningen av resetomaten på språng. Du kan helt enkelt bryta av enskilda segment, äta dem och behålla resten av tomaten till senare.
Rysk resetomat: smak och egenskaper
Restomaten når en höjd på upp till 250 centimeter. Frukterna är stora, kraftigt räfflade och djupt röda när de är mogna. Resetomaten väger cirka 100 gram i snitt, men fruktstorleken och vikten varierar mycket med varje frukt. Faktum är att en frukt består av flera blommor som har befruktats men vuxit ihop. Så det verkar bara vara en bifftomat, för istället för flera kammare har resetomaten faktiskt flera frukter i en frukt. Varje resetomat ser helt annorlunda ut. Den 'ryska resetomaten' är en av de tidigt mogna sorterna och kan skördas redan i augusti. Smaken på resetomaten kan beskrivas som söt och aromatisk med en uttalad syraton. Resetomatenär öppen för frön och sorten kan förökas igen nästa år från de få fröna i fruktköttet.
Restomat: odling i baljor och utomhus
Ristomaten är inte särskilt mottaglig för sjukdomar och lämpar sig för odling i växthuset, som utetomat och i krukor på altan och balkong. På grund av sin storlek måste den dock stödjas och knytas ordentligt överallt. I början av maj kan resetomatens unga plantor gå in i växthuset, från mitten av maj efter att isen helgon utomhus. För odling som balkongtomat, välj den största möjliga planteringskålen och fyll den med en speciell krukjord såsom vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord. Det förgödslade substratet kräver ingen torv och förser den unga plantan med alla de näringsämnen den behöver för en bra start på sommarmånaderna.
Ta hand om tomatsorten
Efter plantering gynnas "Voyage" särskilt av korrekt vattning och mulching av tomaterna. Ett kompostlager av växtmaterial skyddar jorden från att torka ut och främjar markorganismer. För tomatplantan innebär kompost en extra källa till näringsämnen och minskat vattenbehov. Att använda tomaterna är extremt viktigt med den "ryska resetomaten". Om du lämnar två eller tre djupt liggande skott på resetomaten så blir den inte riktigt lika hög och får lättare plats på balkongerna. Alla andra sidoskott ska tas bort med några veckors mellanrum. För att få bra skörd och friska växter bör du gödsla regelbundet från juni. Med ett organiskt gödningsmedel, som vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksgödsel, tillförs plantorna alla viktiga näringsämnen på ett skonsamt sätt. Den höga kaliumh alten främjar fruktbildning och senare kvalitet på resetomaten. Som flytande gödningsmedel kan det enkelt appliceras med bevattningsvattnet ungefär en gång i veckan.
Restomat: skörd och använd
Restomaten smakar bäst färsk och självklart är det en bra idé att ta med den som proviant på resan eller helt enkelt för en picknick. Frukten saftar knappt när enskilda segment bryts av, så den kan lagras ett tag. Du kan också njuta av deras aromatiska smak i soppor, gazpachos och olika såser.
Så fort tomatskörden börjar känns det som att den redan är över. Men vad planterar man egentligen efter tomaterna? Kan du alltid odla dem på samma plats?Vi svarar på alla frågor om växtföljd för tomater i vår specialartikel.