Tomatsorten 'Brandywine' imponerar med sina stora, saftiga frukter. Ta reda på allt du behöver veta om att odla Brandywine-tomaten i vår översikt.
Det finns definitivt något för alla smaker i den stora familjen Brandywine-tomater, eftersom de finns i alla tänkbara färger och även som körsbärstomatvariant. Här hittar du de bästa sorterna av 'Brandywine' samt tips för att framgångsrikt odla den aromatiska frukten.
Brandywine Tomato: Profil
| Fruit | Beefsteak tomat; olika färger |
| Flavour | fruktig, söt, kryddig |
| Mogendom | medeltidigt |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 180 cm |
| Location | Växthus, skyddat uteområde |
Ursprung och historik
Ursprunget till brandywine rapporteras endast vagt. Den kommer från USA och kom i händerna på Seed Savers Exchange Association 1982. En trädgårdsmästare från Ohio vid namn Ben Quisenberry hade tagit emot dem från Dorris Sudduth Hill. Enligt henne hade brandywine beefsteak-tomaten odlats och förts vidare i hennes familj i 80 år. Om den valdes ur en kommersiell sort eller framstår som en helt ny sort är ännu inte klarlagt. Sedan 1980-talet har många färgvarianter av det ursprungligen rosa Brandywine dykt upp.
Brandywine Tomato: The Best Varieties
Familjen Brandywine har fått många nya medlemmar genom åren. Vi introducerar dig för de bästa varianterna av denna läckra tomatvariant. För övrigt kallas den ursprungliga färgvarianten nu som 'Brandywine Pink'.
- 'Brandywine Pink' är den ursprungliga formen från USA. Med sina 700 gram är frukterna riktiga tungviktare. Bladverket är potatisbladigt, tomaterna är mörkrosa på utsidan och insidan. Mycket fruktig och aromatisk arom, köttet har en mjuk, smältande konsistens när det är moget.
- 'Brandywine Red' är en knallröd bifftomat med norm alt blad och mindre frukter än de rosa.Variant. Frukterna, som väger runt 250 gram, mognar från augusti och imponerar med sin fruktiga smak.
- 'Brandywine Yellow' är den solgula varianten av denna familj. Den har också potatisliknande blad och ger frukter som väger upp till 800 gram med en fruktig-söt smak och massor av arom.
- 'Brandywine Apricot' påminner om en persimmon i färgen. Bifftomater, som i snitt väger 400 gram, blir orange med en rödaktig nyans när de är mogna. Köttet är tjockt, saftigt och smälter, smaken är aromatisk och utsökt.
- 'Brandywine Purple' skapades genom att korsa 'Brandywine' med sorten 'Marizol Purple' och lanserades 1998. Färgen är mörkrosa till svagt violett. Plantorna är potatisbladiga.
- 'Brandywine Black' är en potatisbladad, sent mognad, mörkröd till brunaktig bifftomat. Frukterna är något mindre och lättare än andra 'Brandywine'-varianter och når i genomsnitt 350 g. Smaken är typisk för mörka tomater: kryddig, söt och fruktig.
- 'Brandywine Cherry' är en relativt ny sort från 1998, som kompletterar Brandywine beefsteak tomatserien med en rosa, småfruktig men också härligt aromatisk variant.
Tomatens egenskaper och smak Brandywine
Allmänt sett bildar alla Brandywine-tomater stora, räfflade och tillplattade frukter och, med undantag för 'Brandywine Cherry', klassificeras de som bifftomater. Bladverket är ofta potatisbladigt och fröna gror tidigt. Växterna når cirka 160 till 180 centimeter i höjd. Doften av 'Brandywine'-sorterna är känd, deras smak är unikt utsökt, ofta fruktig och söt, men också kryddig. Alla Brandywine-tomater är öppna fröer och kan sås igen nästa år från dina egna frön.
Plantering och vård av Brandywine-tomater: Vad du bör vara uppmärksam på
Brandywine-tomater är ganska tåliga och inte mottagliga för sjukdomar. De växer särskilt bra i växthus och utomhus. Utomhus uppskattar de regnskydd, eftersom det mjuka skalet på de stora frukterna lätt spricker upp med en ojämn vattentillförsel. Från början av maj kan brännvinet flytta in i växthuset. Tomaterna ska dock bara planteras utomhus efter ishelgonen. För att plantera, gräv ett djupt hål och placera dina unga plantor i det. Fyll sedan hålet med ett näringsrikt substrat, som vår Plantura ekologiska tomat ochvegetabilisk jord. Det ger alla nödvändiga mineraler och näringsämnen för tillväxt och blomning av Brandywine i de tidiga stadierna. Efter plantering bör den vattnas ordentligt.
Brännvinet bör odlas med ett, högst två skott. För att göra detta, bryt ut sidoskotten tidigt. Vi har satt ihop en separat artikel åt dig med exakta instruktioner och andra tips för att skära ut tomater. På grund av sin tunga frukt bör Brandywine-växter alltid vara väl understödda och bundna. Från juni rekommenderar vi organisk gödsling för att säkerställa tillförseln av näringsämnen för fruktbildning. Vi rekommenderar vår Plantura ekologiska tomatgödsel, som huvudsakligen består av växtmaterial och har en långsiktig och jämn effekt. Granulatet arbetas in i jordens yta runt växterna. Även vattning hjälper jordorganismer att frigöra näringsämnen.
Skörda och använda brandywine-tomater
Brandywine-tomater äts traditionellt färska och skivade på bröd och hamburgare. På grund av sin fantastiska smak tar de sig sällan från trädgården till köket och äts bäst färska. De stora bifftomaterna passar också mycket bra till soppor och såser.
Måste tomater alltid finnas i växthuset? Vilka är fördelarna och vad ska man titta efter när man köper ett glashus? Du kan ta reda på mer om att odla tomater i växthus och polytunnlar i vår artikel här.