- Indigo Rose Tomato: Profil
- Ursprung och historik
- Tomatsort ‘Indigo Rose’: smak och egenskaper
- Odling och skötsel av Indigo Rose
- Indigo Rose: Skördetid och användning
Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Indigo Rose black tomaten är definitivt en ovanlig syn. Vi förklarar allt du behöver veta om tomatsorten - från odling till skörd.
Under de senaste åren har fler och fler blå och svarta tomatsorter förädlats fram. Här presenterar vi en av de allra första sorterna som gav ny färg till tomatvärlden.
Indigo Rose Tomato: Profil
| Fruit | salladstomat/körsbärstomat; på solsidan: violett till svart, på skuggsidan: rosa till rött |
| Flavour | mild, lite söt, ganska sur |
| Mogendom | sent |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 180 cm |
| Location | Växthus, kruka (regnskydd) |
Ursprung och historik
The Indigo Rose kommer från ett avelsprogram som leds av professor Jim Myers vid Oregon State University i USA. Den lanserades 2012 som en av de första "Antho tomaterna". Antho är en förkortning för antocyaniner, pigmenten som gör frukten lila till svart när den utsätts för solljus.
Tomatsort ‘Indigo Rose’: smak och egenskaper
Den mörka färgen på indigorosen kan ses även som en ung planta, eftersom dess blad och stjälkar är mörka och violetta. Tomatplantan når en höjd på upp till 180 centimeter. Indigorosens runda frukter når storleken på en liten salladstomat eller en stor körsbärstomat. De hänger i paniklar på upp till tolv tomater som var och en väger runt 40 gram. Beroende på solljuset är färgen mörkare och kan täcka hela frukten. På minussidan kan man dock vanligtvis se den faktiska färgen på indigorosen: en delikat rosa till röd. Den mognar först sent på sommaren och de första frukterna kan skördas från mitten av augusti. Smaken på indigorosen är mycket mild, något smulig och lätt syrlig, men knappast söt. Det är en fröresistent sort och kan lätt förökas igen med fröna från frukterna.
Odling och skötsel av Indigo Rose
Indigo Rose odlas bäst i ett växthus eller i en kruka på en varm husvägg med ett regnskydd. Ju soligare det är, desto mörkare blir färgen. Den kan läggas i en kruka efter ishelgonen från mitten av maj. Fyll krukan med en krukjord som har skräddarsytts för tomater. Vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord är särskilt lämplig för kruktomater, eftersom näringsämnena den innehåller ger unga plantor en idealisk start på sommaren och blomningssäsongen. Den svarta sorten behöver också en pinne för att binda i grytan. Indigo Rose kan enkelt odlas med två eller tre skott, de återstående sidoskotten ska brytas ut. I artikeln "Att dra ut tomater" får du i detalj veta vilka sidoskott du ska ta bort och hur.
Från juni behöver indigorosen i krukan större mängder näring än i början av planteringen. För att försörja sina många frukter bör Indigo Rose stödjas med ett organiskt flytande gödningsmedel, såsom vår Plantura Organic Tomat & Vegetable Fertilizer. Det växtbaserade gödselmedlet tillsätts i bevattningsvattnet en gång i veckan och appliceras vid vattning.
Indigo Rose: Skördetid och användning
Du kan se om indigorosen är mogen antingen genom den röda färgen på frukten på den skuggiga sidan eller genom ett fingertest. Om frukten känns lite mjuk och ger något vid pressning kan den plockas. En mogen frukt är också ganska glansig. Den svarta tomaten kan ätas rå, men lämpar sig bättre för bearbetning.
Vårt tips: Soppor och såser får en mycket mörkröd, lätt lila nyans om du kokar tomaterna med skalet på.
Odlar du även dina tomater i krukor och på balkongen? Du kan ta reda på vad du bör tänka på när du odlar balkongtomater i vår artikel.