Hur smakar vinbärstomater? Vad måste du tänka på när du planterar och sköter dem? Finns det också gula vinbärstomater? Här kan du ta reda på allt du behöver veta om den speciella tomatsorten.
De små vinbärstomaterna har varit en favoritsort i trädgårdar och på balkonger i flera år. Vi introducerar dig för den tidiga och högavkastande tomatsorten.
vinbärstomat: Profil
| Fruit | cocktailtomat; röd eller gul |
| Flavour | sötsur, kryddig |
| Mogendom | early |
| Tillväxt | Vildtomat, upp till 150 cm |
| Location | Växthus, utomhus, kruka |
Ursprung och historik
Vinbärstomaten (Lycopersicon pimpinellifolium) härstammar direkt från de vilda tomaterna i Peru och Ecuador och är bara avlägset släkt med vår odlade tomat (Lycopersicon esculentum ) relaterad. De är uppfödda för smak och inte för större frukt som alla våra andra stammar. Vissa sorter har dock knappast förändrats genom förädling. Vilda tomater kännetecknas av sina många, mycket små frukter och sin mycket grenade, buskiga tillväxt. Detta gäller även vinbärstomater.
Egenskaper och smak av vinbärstomat
Vinbärstomater finns bland de gula tomatsorterna, men de röda sorterna är de mest kända. Vinbärstomater växer mycket på bredden, de når en höjd av cirka 1,5 meter och en bredd på en meter. Plantorna har fint fjäderblad och producerar otaliga små, runda tomater från mitten av juli. Frukterna når max en centimeter i diameter och bildar många frön inuti. Smaken på vinbärstomaten kan beskrivas som sötsyrlig och kryddig till tomat.
Vinbärstomaterna är fröfasta, frön kan hämtas från frukten till nästa års odling. Den vilda tomaten växer också vilt i trädgården. Har det till exempel hamnat frukt på komposten är det ofta många som gårsmå plantor följande vår. På så sätt kan vinbärstomaten enkelt förökas utan större ansträngning.
De bästa vinbärstomatsorterna
Det finns också olika typer av små vinbärstomater. Vi introducerar dig för de bästa gula och röda varianterna.
Röda vinbärstomater
Den röda vinbärstomaten, även kallad "Röda vinbär", är klassikern bland de små tomaterna. Frukterna väger cirka tre gram och mognar mycket tidigt på de kompakta plantorna. En ännu mindre variant av vinbärstomater är den lilla, välsmakande tomaten "Sked". De ärtstora, djupröda frukterna passar flera på en sked, därav namnet. De saftiga minitomaterna har ett nästan sprucket skal och kan bli väldigt stora som växter.
gula vinbärstomater
Den gyllene vinbäret växer lika frodigt som de röda sorterna och njuter av många solgula, söta frukter från mitten av juli. Den är okomplicerad och lättskött, men behöver utrymme i bredden. Sorten 'Gold Rush' kännetecknas framför allt av sina långa vippor med otaliga små orangegula frukter. Den mognar bra på hösten på den varma fönsterbrädan.
Alla de nämnda sorterna är knappast mottagliga för sjukdomar som t.ex. morspest och lämpar sig därför även för utomhusodling.
Plantering och vård av vinbärstomater
Vinbärstomater är mycket anpassningsbara när det gäller plats och kan odlas i växthuset, på balkongen eller utomhus. På grund av den kompakta tillväxten av vinbärstomater är de idealiska att förvara i krukor eller i hängande korgar. Den vilda tomaten är extremt kraftig och behöver inte klämmas. Det är bäst att bara låta det frodas, för det bär också frukt på alla sidoskott. För hängande korgar och krukor är jordvalet avgörande för att hålla växterna friska och produktiva. Vid plantering från mitten av maj, fyll planteringskärlen med en speciell tomatjord - som vår Plantura ekologiska tomatjord - och plantera de unga plantorna djupt inuti. Näringen de innehåller ger vinbärstomaterna en bra start på sommaren och främjar blomningen.
I hängande korgar och krukor tar växterna snabbt upp mycket plats och börjar snabbt ge frukt. Från denna punktvinbärstomaterna behöver ytterligare näringsämnen för att mata de många frukterna. Vår Plantura organiska flytande gödsel för tomater kan enkelt gödslas varannan till varannan vecka med bevattningsvattnet.
Skörda och använda vinbärstomater
De många små frukterna av vinbärstomater är idealiska för färsk konsumtion direkt från växten. Som helhet i sallader är de ett ganska blickfång och en riktig smakupplevelse. Med tanke på det stora antalet frukter är det också värt att bevara dem genom att torka dem. För att göra detta, skär de små frukterna på mitten och torka dem i ugnen på låg värme. På så sätt kan de smakrika tomaterna avnjutas även på vintern.
Vill du odla vinbärstomater eller andra smakrika sorter på din balkong? Vi ger tips och tricks om hur man odlar tomater på balkongen och skördar mycket frukt.