Tomatsorten 'Saint Pierre' är känd för sina stora, saftiga frukter. Vi visar vad som gör Saint Pierre-tomaten så speciell och vad man bör tänka på när man planterar och sköter den.
De stora, röda frukterna av sorten 'Saint Pierre' fångar ögat på långt håll. Vi presenterar ett porträtt av den robusta bifftomaten.
‘Saint Pierre’: profil
| Fruit | Beefsteak tomat; röd |
| Flavour | mild, saftig, lagom söt |
| Mogendom | medium |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 2 m |
| Location | Växthus, utomhus |
Tomatens ursprung och historia
Tomaten Saint-Pierre är en gammal sort som har sitt ursprung i Frankrike och alltid varit populär där. Än idag är denna sort fortfarande populär bland hobbyträdgårdsmästare i deras trädgårdar eftersom den anses robust och högavkastande.
Kännetecken och smaken hos "Saint Pierre"-bifftomaten
'Saint Pierre' har en genomsnittlig fruktvikt på 100 gram och är därför en bifftomat. De platta till runda röda och fasta frukterna mognar i små klasar från slutet av juli. Växten är mycket resistent mot sjukdomar och når en höjd av cirka 150 till 200 centimeter. "Saint Pierre" smakar mild och balanserad, är bara måttligt söt, men saftig. Det är också en gammal och fröresistent sort som kan förökas om och om igen från sina egna frön.
Plantering och odling av 'Saint-Pierre'-tomaten
'Saint Pierre' lämpar sig för odling i växthus och är tack vare sin höga sjukdomsresistens även särskilt bra som utomhustomat. 'Saint Pierre' kan planteras utomhus från mitten av maj. Med en jord speciellt anpassad för tomaternas behov, som vår Plantura ekologiska tomatjord, ger du plantorna en snabb start på blomningssäsongen. Näringsämnena den innehåller ger tomaterna allt de behöver i början av växtsäsongen.Sätt jorden direkt i planteringshålet och sätt "Saint Pierre" djupt in i det. Efter plantering måste den vattnas.
Beefsteak-tomater som 'Saint Pierre' är alltid helt nyplockade, dvs alla sidoskott är utbrutna. Endast det mer stabila huvudskottet bär bördan av den tunga frukten. Växten ska ha bra stöd och stå upprätt utomhus. Växterna torkar snabbt efter ett regn. Som ett resultat är bladen och frukterna bättre skyddade mot svampsjukdomar. Korrekt vattning och täckning av tomater bidrar också till växthälsa utomhus.
I samband med fruktbildning bör gödningsmedel användas, eftersom jordens egna näringsämnen snabbt förbrukas. 'Saint Pierre' är skonsamt och långtidsgödslad med ett huvudsakligen organiskt gödselmedel med långsam frisättning, såsom vår Plantura organiska tomatgödsel. Den höga kaliumh alten stöder fruktens tillväxt och mognad.
Skörda och använda Saint Pierre-tomater
De stora frukterna av "Saint Pierre" kan användas som tomatskivor för hamburgare eller till snacks. Stora skördemängder går bra att koka ner i soppor och såser. Frukterna blir inte för mjuka och håller formen. De är också perfekta att fylla och grilla eller baka i ugnen.
Vill du ha mer färg på din tallrik? I vår artikel om gula tomater lyfter vi fram läckra gyllene till citrongula tomatsorter.