Tomatsorten 'Berner Rose' är en riktig klassiker bland bifftomater. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du korrekt planterar, sköter och skördar tomater av Bernerrosen.
Bernerrosen är en av klassikerna bland de gamla sorterna, främst på grund av dess utmärkta smak och de vackra rosa frukterna. I det följande kommer vi att introducera dig till älskarens variation mer i detalj.
Bernese Rose: Profil
| Synonymer | 'Rose de Berne' |
| Fruit | Beefsteak tomat; rosa-röd |
| Flavour | söt, kryddig, behaglig syra |
| Mogendom | medelsent |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 2 m |
| Location | Växthus, skyddad uteplats, kruka (skyddad husvägg) |
Tomaternas ursprung och historia
Som namnet antyder kommer sorten 'Berner Rose' från Schweiz och är även känd som 'Rose de Berne'. Tomaten är en historisk, gammal sort som fortfarande är mycket populär idag.
Tomatsort 'Berner Rose': smak och egenskaper
Bernerrosen är en rosa, mycket aromatisk bifftomat. Deras tunna, mjuka frukter mäter cirka fem till sju centimeter i diameter och väger cirka 200 g. Deras smak är söt, men också kryddig med en behaglig syra. Frukterna av Bernerrosentomaten kan ha olika former: runda, lätt tillplattade eller lätt räfflade. Den mognar från början av augusti och ger inte för många, men läckra frukter. 'Bernerrosen' är en fröresistent sort från vilken du själv kan samla frön, torka dem och så dem igen nästa år.
Bernerrosentomat: odling utomhus och i krukor
Den historiska bifftomaten föredrar att stå i ett växthus, men den kommer också väldigt bra överens med svalare utomhus. de'Berner Rose' är lite känslig, speciellt när det kommer till regn. Om vattentillförseln är oregelbunden, tenderar frukterna att spricka upp och blomma slutruttna. Vid utomhusodling bör tomaten därför skyndsamt skyddas från regn, i krukan på en skyddad varm husvägg. När du planterar i mitten av maj stöder ett speciellt substrat, såsom vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord, din planta i rotbildning och stimulerar blomningen.
Ta hand om tomatsorten 'Berner Rose'
Även om "Bernerrosen" inte är direkt lättskött, förenas dess underbara smak snabbt med den vackra rosa bifftomaten. Tomatplantor av sorten 'Berner Rose' kan odlas med två eller tre skott, de återstående sidoskotten nypas ut. Som alla bifftomater behöver "Bernerrosen" en pinne som stöd. Under hela säsongen behöver tomaten färska näringsämnen regelbundet, så den bör vara väl gödslad. Med vår flytande Plantura ekologiska tomat & vegetabiliska flytande gödselmedel kan du enkelt fördela näringsämnena över bevattningsvattnet. Det är bäst att vattna växten varannan till varannan vecka med det rent organiska flytande gödselmedlet i vattnet och på så sätt optim alt förse din 'Bernerros' med näringsämnen.
Vårt tips: Du kan förhindra att frukten spricker, inte bara med regnskydd, utan också med balanserad vattning och mulching.
Skörda och använd Bernerrosentomater
Som de flesta bifftomater är "Bernerrosen" med sitt mjuka kött särskilt lämplig för bearbetning i soppor och såser. Men deras unika, mycket aromatiska smak kan också avnjutas färsk till snacks och i sallader. Fyllda tomater av sorten 'Bernerrosa' är en speciell godbit varm från grillen eller varma från ugnen.
Är du också intresserad av andra skatter från tomaternas värld? I vår artikel gröna tomatsorter presenterar vi de i stort sett okända delikatesserna.