Kumato-tomaten kännetecknas av sitt särskilt mörka kött. Allt om smak, ursprung och tips för odling och skötsel hittar du här.
Du kan till och med hitta den mörka tomaten med den speciella smaken i snabbköpet bland tomatspecialiteterna. I den här profilen kommer du att lära dig allt om Kumato-tomaten.
Kumato: Efterlyst affisch
| Synonymer | 'Rosso Bruno' |
| Fruit | salladstomat; brungrön till rödbrun, glänsande |
| Flavour | intensiv, aromatisk, söt och kryddig |
| Mogendom | medeltidigt |
| Tillväxt | Stelstomat, upp till mer än 2 m |
| Location | Växthus, utomhus |
Tomatens ursprung och historia
Tomaten med den ovanliga färgen kommer från ett Syngenta-uppfödningsprogram. Den skapades genom att medvetet korsa två föräldrasorter med önskade egenskaper, så det är en hybridsort (även kallad F1-sort). Den patenterades i USA 2009 och har sedan dess varit kommersiellt tillgänglig i Nordamerika, men även i Tyskland och Schweiz. Kumato-tomaten är också känd under synonymen "Rosso Bruno". Det har även funnits mini-Kumatos sedan ett antal år, som främst odlas i Spanien och Beneluxländerna.
Kumato-tomater: smak och egenskaper
Kumato är en mörk salladstomat med en genomsnittlig fruktvikt på 100 gram och en växthöjd på över två meter. Deras frukter är brungröna till rödbruna till färgen och har fast skal och kött. Fruktens starka glans är mycket typiskt. Deras smak kan bäst beskrivas som intensiv, aromatisk och söt-kryddig.
Kumato är en hybridsort, vilket innebär att den inte kan förökas med sina egna frön. Fröet till tomatsorten 'Kumato' måste därför köpas om och om igen. Detsamma gäller den långa, ovala, lilla körsbärstomaten Mini-Kumato, som mognar mörkröd till grönbrun.
Odla och ta hand om Kumato-tomater
På grund av fruktens storlek hör Kumato till salladstomaterna och bör därför nypas regelbundet. Du kan träna dem med upp till tre skott, men du bör definitivt stödja plantan tillräckligt.
Liksom många hybridsorter är Kumato-tomaten väldigt tålig och kan därför planteras både i växthus och utomhus. Det är bäst att använda en speciell tomatjord för plantering, som vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord. Denna innehåller viktiga näringsämnen som de unga plantorna behöver för att växa. Dessutom lagrar det helt torvfria substratet fukt och stimulerar rotbildningen efter plantering.
Tomater är näringshungriga, storkonsumenter och behöver därför regelbundet påfyllning under loppet av sommaren för att ge en bra skörd. Med ett i första hand organiskt långtidsgödselmedel, som vår Plantura ekologiska tomatgödsel, säkerställer du den långsiktiga tillförseln av näringsämnen och skyddar marklivet, till skillnad från att använda blåkorn och andra mineralgödselmedel.
Skörda och användning av tomatsorten "Kumato"
Konsistensen på Kumato-tomaten är mycket fast och passar därför särskilt bra till sallader och nyskivad till mellanmål. För kokning bör du ta bort skalet med kokande vatten, då kommer massan att koka bra. Kumato äts bäst färsk från växten. Detsamma gäller för dess lagom stora lillasyster, mini Kumato-tomaten. De små körsbärstomaterna smakar för övrigt särskilt aromatiskt grillade eller bakade i ugn och är en extremt nyttig tillbehör.
Vill du odla Kumato utomhus? Här delar vi med oss av användbara tips om hur man bäst odlar tomater utomhus och hur man skördar mycket frukt även utan växthus.