Hoppsan, är de där gula tomaterna? Vi introducerar dig för de godaste gula tomatsorterna och berättar allt du behöver veta om smak, odling och skörd.
Gula tomater är särskilt ljusa och iögonfallande bland sina röda släktingar. Från krämvit till gyllengult kan du hitta varianter i alla färggraderingar och storlekar. De gula tomaterna smakar ofta fruktigare och sötare än många röda sorter och passar därför särskilt bra för den som har sötsug. Vi introducerar dig för de bästa sorterna, ger tips om plantering och förklarar hur du känner igen mogen frukt.
De bästa gula tomatsorterna
De nästan vita, ljusgula till gyllengula frukterna kan beundras i alla storlekar och former. Vi har sammanställt en översikt över de bästa gula sorterna åt dig.
Gula tomater: gamla sorter
- 'Brandywine Yellow' kommer ursprungligen från USA och är en solgul färgvariant av den välkända röda 'Brandywine'-tomaten. Med en vikt på upp till 500 gram är det en av de större bifftomaterna. Den bär inte mycket frukt, men de få som smakar ljuvligt aromatiskt och fruktigt-söt.
- 'Gelbes Birnchen', även kallad 'Yellow Pearshaped', bildar många små päronformade frukter. Det är en mycket gammal sort, men fortfarande en klassiker i hemträdgårdar. Växterna är extremt robusta och friska, deras frukter smakar mild, söt och tomat.
- Golden Queen är en av få runda, gula salladstomater. Dessutom kommer den ursprungligen från Erfurt, så det är en av de mycket sällsynta tyska sorterna. Den bär tillförlitligt sina gyllengula frukter i växthuset och under regnskydd. Som med de flesta gula tomater smakar den huvudsakligen fruktig, mild och söt.
Gula cocktailtomater
- Det "Yellow Date Wine" är en annan päronformad gul tomat. Deras små söta gula frukter hänger massor på plantan. Det är en av cocktailtomaterna och kan därför odlas med flera skott. Den är också mycket lämplig som kruktomat under ett regntak.
- 'Goldita'producerar många runda, nästan orange frukter med en unik läcker arom och massor av fruktos - en idealisk söt tomat för balkongen och trädgården, som är mindre mottaglig för sjukdomar och har särskilt vackra löv.
- En av de vackraste tomaterna är förmodligen 'Golden Bumble Bee'. Denna gula, röda, orange och rosa randiga cocktailtomat har verkligen potentialen att bli en av dina favoritsorter också. Hon gör mål med en tidig och långvarig avkastning och en fruktig-söt smak.
- 'Schneewittchen' är en otroligt kraftig och samtidigt robust och frisk tomatsort. De sockersöta, ljusa frukterna på cocktailtomaten, som kan nå en höjd av 2,5 meter, är vita som snö, eller åtminstone nästan lika vita.
- En av de få gula vilda tomaterna är "Golden Currant" eller "Yellow Currant Tomato". Som med nästan alla vilda tomater är smaken stark tomat och plantan bär massor av små, runda, gyllengula frukter. Plantan ska inte klämmas, det är bäst att bara låta den växa. Sorten är mycket sjukdomstolerant och livskraftig.
Gula salladstomater
- En färgvariant av den välkända De Berao är "De Berao-gulen". Den kallas också 'Lamp' och bildar stora plommonformade frukter. Den är idealisk för utomhusbruk och kan bäras utan regnrock.
- Trädgårdspersikan är en mycket speciell ljusgul tomat, eftersom huden har många mjuka hårstrån som persikor. Den känns otroligt sammetslen och fluffig, men det stör dig inte alls när du mumsar på den. Den smakar också underbart fruktig och söt, nästan som en melon. Växterna är robusta och sjukdomsbeständiga, vilket gör dem mycket lämpliga för utomhusbruk.
- 'Lemon Plum' är en gammal rysk sort. Dess ljusgula frukter är citronformade, men smakar milt sött och aromatiskt. Hon trivs särskilt bra i växthuset, men också under ett regnskydd.
Gula bifftomater
- Den populära gula 'ananastomaten' lyser från slutet av juli med stora gul-orange-röda marmorerade frukter. Dess smak påminner om ananas, den smakar så fruktigt och sött. Allt om ananastomaten, de olika sorterna och tips för odling finns i tomatprofilen.
- 'Azoychka' är en av de sällsynta helgula bifftomater. Den kommer från Ryssland och mognar tidigt från mitten av juli. Det är okomplicerat och lättsköttoch robust, som de flesta ryska sorter, smakar också behagligt sött och fruktigt, milt och saftigt.
- 'White Queen' lyser så starkt gult att det nästan ser vitt ut. Så fort frukterna, som väger runt 400 gram, är gräddvita till färgen är de redo att plockas. Som alla vita sorter smakar den milt fruktig och väldigt söt. Hon är i alla fall ett blickfång i växthuset, där hon trivs som bäst.
Plantera och sköta gula tomater
Gula tomater, liksom sina röda släktingar, planteras i växthuset från början av maj och i krukor eller direkt i bädden från mitten av maj. En krukjord speciellt skräddarsydd för nattljusfamiljen, som vår ekologiska tomatjord Plantura, stödjer tillväxt och fruktsättning. Med undantag för gula vilda tomater behöver alla växter ett stöd, till exempel en pinne av trä eller tvinnad metall. Nypningen av gul sallad och bifftomater är viktig för god fruktbildning, max två skott är kvar för detta ändamål. Gula cocktailtomater tål också tre eller fyra huvudskott på en planta. Tomater är törstiga människor, därför är det extra värt att mulching eftersom du sparar mycket bevattningsvatten. Under hela säsongen behöver växterna stora mängder mineraler och näringsämnen, de tillförs bäst ett i första hand organiskt långtidsgödselmedel på ett hållbart och långsiktigt sätt. Vår Plantura organiska tomatgödsel är särskilt lämplig för näringssugna soldyrkare och förser dina tomater med alla viktiga näringsämnen i granulär form för enkel applicering.
Skörda och användning: När är gula tomater mogna?
Med gula tomater är det ibland inte så lätt att se när de vackra frukterna är mogna. Det enklaste sättet är att pressa frukten något. Om det sjunker och känns mjukt är det dags att skörda. Gula cocktailtomater är särskilt bra för färskkonsumtion, men kan också lätt torkas och konserveras. Större tomater ger färg till sallader och bröd, men kan även användas för att göra gula såser och soppor.
Har vi väckt din nyfikenhet på färgglada tomater? Vi inbjuder dig att upptäcka de nya blå och svarta tomatsorterna.