Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Att odla gräslök i trädgården är enkelt och lovande. Vi avslöjar vad du måste tänka på när du sår gräslök och hur du skördar den på rätt sätt.

Glöklök är en läcker ört som kräver lite underhåll och för din trädgård

Glöklök (Allium tuberosum) är den perfekta örten för den som inte vill missa den aromatiska smaken av vitlök, men inte vill ha den starka doften. Eftersom gräslök inte lämnar en typisk vitlöksdoft i munnen eller på fingrarna. Dessutom är örten extremt lättskött och trivs inte bara i trädgårdsbädden, utan även i en kruka på fönsterbrädan eller i balkonglådan. Växten går bra att använda i köket och är dessutom vacker att se på då den bildar fina vita blommor hela sommaren som har en delikat doft. I den här artikeln kommer vi att berätta allt om ursprung, korrekt sådd, skötsel, förökning, skörd och användning av gräslök.

Gräslök: ursprung och egenskaper

Glöklök kallas även vitlök (vitlök), kinesisk gräslök eller kinesisk purjolök och tillhör purjolöksväxtsläktet (Allium). Den är alltså nära besläktad med gräslök (Allium schoenoprasum), purjolök (Allium porrum) eller lök (Allium cepa ). Den aromatiska örten kommer troligen ursprungligen från Kina, men den växer vilt i större delen av det tropiska Asien. Idag odlas och uppskattas gräslök nästan över hela världen.

Gräslökens vita blommor är dekorativa och populära bland insekter

När det gäller utseende och tillväxt är gräslök väldigt lik gräslök. Stjälkarna är lite bredare och överlag större. Det är en flerårig, örtartad växt som kan bli upp till 80 centimeter hög. Den bildar lökliknande, små knölar som är vita. Kullarna är platta, 1,5 till 8 millimeter breda och gröna. De stjärnformade, vita skärmarna blommar från juni till september och lockar till sig många insekter.

Glöksvitlöksvarianter

När du väljer en mängd olika gräslök kan du i principgör inget fel. Sorterna skiljer sig främst i växthöjd och tjocklek på stjälkarna. En liten sortöversikt ger dig en uppfattning om vilka sorter som är värda att odla:

  • 'Fat Leaf': Som namnet antyder är kulmen breda och tjocka
  • ‘Kiss me’: Särskilt breda stjälkar
  • 'Knolau': Upp till 50 centimeter hög, kraftfull
  • ‘Monstrosum’: Upp till 80 centimeter hög
  • 'Neko': Bildar platta, breda kulor med en delikat arom
  • ‘Rosa vitlök’: Som namnet antyder har den rosa blommor och breda, saftiga blad
  • 'Sapras': högavkastande och aromatisk
  • 'Shiva': blir upp till 30 centimeter hög, är mycket kraftfull och produktiv
  • 'Wagner's Kobold': Tunna, aromatiska stjälkar

Så vitlök

För att odla gräslök är sådd såklart det första steget. Vi kommer att svara på när, var och hur man bäst sår gräslök i följande avsnitt.

Rätt ställe för gräslök

Örten från Kina känns rätt hemma både i trädgårdsbädden och i krukan. Den trivs bäst i full sol till soligt läge. Den är idealisk när plantan står i full sol halva dagen, men den klarar också nästan av delvis skuggade platser. Gräslök däremot vill inte vara helt i skuggan. Jorden ska vara rik på humus och rik på näringsämnen. Dessutom älskar den välsmakande örten jämnt fuktig jord. Den klarar dock inte av vattenförsämring.

Glöklök kan planteras i bädden från mitten av maj

Var ska man så gräslök?

  • Full sol till soligt läge
  • Mull rik på humus och rik på näringsämnen
  • Jämnt fuktigt
  • Ingen vattenloggning

Tips: Bra växtgrannar för gräslök är tomater (Solanum lycopersicum), gurkor (Cucumis sativus), morötter (Daucus carota subsp. sativus) eller jordgubbar (Fragaria). Den kommer inte överens med baljväxter som ärtor (Pisum sativum) och bönor (Phaseolus vulgaris) eller med kål som vitkål ( Brassica oleracea convar. capitata var. alba).

Hur man planterar gräslöksfrön

Gräslöken kan sås antingen i krukor under glas, på fönsterbrädan eller senare, direkt utomhus. Den bästa tiden att börja medBörjar helst från slutet av mars. Du kan sedan plantera de unga plantorna i trädgårdsrabatten från mitten av maj. Direktsådd i bädden kan göras från april till augusti.

När ska man så gräslök?

  • Dra framåt från slutet av mars
  • Plantera tidiga växter utomhus från mitten av maj
  • Från april till augusti utomhus

Att odla i frökrukor på fönsterbrädan eller under glas har fördelen att man kan börja så tidigare och därmed skörda de första läckra stjälkarna snabbare. För sådd rekommenderar vi vår Plantura ekologiska örtjord, som är perfekt anpassad till gräslökens krav och ger örten de bästa förutsättningarna för ideal tillväxt.

Gräslök växer bra i sängar och krukor

Så gräslöken i krukan:

  • Såjord som Plantura Organic Herb & Seed Soil
  • Fyll frökrukan med jord
  • Planteringsavstånd: 30 x 25 cm
  • Täck med 1 cm lager jord
  • Cast on
  • Groningsperiod: 14 - 28 dagar
  • Ideal groningstemperatur: 18 - 20 °C
  • Håll jämnt fuktigt
  • När fröet har grott, separera vid behov

När de tidiga plantorna är tillräckligt stora och planteringskärlen är helt rotade är det dags att plantera gräslöken. Detta kan göras antingen i trädgårdsbädden eller i krukan.

Alternativt kan du så din gräslök direkt utomhus. För att göra detta, följ bara instruktionerna nedan:

  • Förbered bädden: lossa jorden väl, ta bort ogräs
  • Berika jorden med ett naturligt gödningsmedel med långtidseffekt, som vår Plantura organiska universalgödsel, eller färdig kompost
  • Skapa fröfåror
  • Frödjup: 2 cm
  • Radavstånd: 30 - 40 cm
  • Planteringsavstånd: 25 cm
  • Täck fröet med jord
  • Vattenbrunn
  • Håll väl fuktig tills frö groddar
För att så gräslök i bädden skapas först fröspår

Föröka gräslök

Du kan enkelt multiplicera hackad vitlök själv. Det enklaste och mest lovande sättet att göra detta är genom division.

Förökning av gräslök genom uppdelning i ett ögonkast:

  • Växter måste vara minst 3 år gamla för delning
  • På våren eller hösten
  • Gräv upp vitlöksväxt
  • Plantera för hand i 2 eller 3Dela upp delar
  • Lossa försiktigt delar från varandra (använd trädgårdssax eller spade vid behov)
  • Plant
  • Vattenbrunn

Att ta hand om gräslök

Att ta hand om gräslök inkluderar naturligt vattning och gödning. Den läckra örten gillar den jämnt fuktig, därför bör du alltid kontrollera jorden och vattna den vid behov. Det är också viktigt att hålla bädden där gräslöken växer fri från ogräs. Detta uppnås genom regelbunden ogräsrensning eller genom ett täckskikt eller undersådd. Bästa sättet att gödsla är med en gödsel med naturlig långtidseffekt, alternativt med kompost. Dessa två näringskällor är hållbara och ger din växt allt den behöver för att växa på lång sikt.

Tips: Du behöver bara applicera vår Plantura organiska universalgödsel två gånger om året: en gång på våren strax efter knoppning och igen under den huvudsakliga tillväxtfasen, till exempel i juni .

Hur tar jag hand om gräslök?

  • Håll jämnt fuktigt
  • Ta bort ogräs genom ogräsrensning, mulching eller undersådd
  • Gödsla på våren och juni
  • Använd gödselmedel med långtidseffekt, såsom vår Plantura organiska universalgödsel, eller kompost

vinterlök

Ganska många trädgårdsmästare undrar säkert: Är gräslök härdig? Det enkla svaret på denna fråga är ett rungande ja. Gräslök är flerårig. Att övervintra gräslök är därför inget problem. Temperaturer ner till minus 20 °C stör inte örten. Till våren kommer den att gro igen helt av sig själv och du kommer att njuta av den populära köksörten i många år.

Hur övervintrar jag gräslök?

  • Gräslök är perenn
  • Vintertålig ner till -20 °C

Skörda och konservering av gräslök

En stor fördel med gräslök: den kan användas nästan året runt.

När och hur skördar jag gräslök?

  • Skördetid: vår till höst
  • Gräslök i kruka på fönsterbrädan kan till och med skördas året runt
  • Använd sax eller en vass kniv för skörd
  • Klipp stjälkar 2 fingerbredder över marken
  • Gräslökblommorna är också ätbara och kan skördas

Tips: Ju mer radik alt du skär ner din gräslök, desto starkare kommer den att gro igen efteråt.

Gräslök kan skördas från vår till höst

När din gräslök väl har skördats håller den sig tyvärr bara färsk i två till tre dagar. Den kan förvaras i ett glas med vatten eller i grönsaksfacket i kylskåpet. Det är därför lämpligt att bara skörda så mycket som kan användas färskt. Naturligtvis har du också olika alternativ för att konservera örten. Du kan till exempel frysa din gräslök väldigt enkelt. Andra metoder inkluderar betning i s alt eller i vinäger och olja. Hackad vitlök håller också länge som pesto och smakar dessutom jättegott. Torkning av gräslök rekommenderas dock inte starkt. Den tappar nästan all sin smak när den torkar.

Förvara och konservera gräslök i ett ögonkast:

  • I bästa fall skörda bara så mycket färskt som kan användas
  • Placera färska stjälkar i ett glas vatten
  • Alternativt, slå in i en fuktig kökshandduk och förvara i grönsaksfacket i kylskåpet
  • Bevara gräslök genom att frysa
  • Plocka i s alt
  • Som pesto
  • Plocka i olja och vinäger
  • Gräslök är inte lämplig för torkning
Gräslök smakar gott i örtkvarg, med sallader eller soppor

Använder gräslök

För de som inte känner till örten så väl kan den här frågan uppstå: Hur använder jag egentligen gräslök? Hackad vitlök kan användas på många sätt i köket: den smakar gott i örtkvarg, i sallader, i soppor, för att smaksätta och förädla rejäla rätter eller som dekoration och till serveringsfat. Eller helt enkelt prova färsk gräslök på en läcker bit smörat bröd. Smålöken kan ångkokas och användas som vårlök. Gräslöksblommorna är också ätbara. Du kan njuta av dem till exempel som dekoration eller i sallader. Det bästa med gräslök: Till skillnad från äkta vitlök lämnar örten ingen lukt i munnen. Och till sist, frågan: är gräslök hälsosamt? Den innehåller mycket av ämnet allicin – liksom i andra purjolöksplantor. Allicin stärker immunförsvaret mot bakterier och virus och sägs även hjälpa till att sänka blodsockernivåerna.

Om du föredrar riktig vitlök, här är några tips och tricks för att odla vitlök i din egen trädgård.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Örter