Varför inte bara skörda plommon från din egen trädgård? Tips om hur du planterar och beskär Mirabellens plommonträd så att du snart kan få en belöning.
Om du har ett Mirabelle-plommonträd (Prunus domestica subsp. syriaca) i din egen trädgård, garanteras söta stunder, eftersom de små plommonliknande frukterna är riktiga delikatesser. Och mången vandring kan härligt sötas med en Mirabella här och där längs vägen. Vi har sammanfattat vad du bör veta om denna lättskötta växt.
Mirabella-träd: ursprung och egenskaper
Mirabelleplommon är faktiskt en underart av plommon (Prunus domestica). Men det gör dem inte mindre speciella, för deras små gula frukter är en riktig njutning. Mirabelleplommon härstammar troligen från en korsning mellan plommon och körsbärsplommon (Prunus cerasifera) eller slånsla (Prunus spinosa), men det är precis vad det kan var idag säg inte mer. Hur som helst, dess vetenskapliga namn syriaca indikerar dess ursprung: regionen runt Syrien i Mindre Asien. Världens största odlingsområde för mirabelleplommon ligger dock inte så långt härifrån, utan mitt i Lorraine. Mirabellens träd blir inte särskilt stora, runt sex meter. Deras tillväxt är vanligtvis buskig och sparsam, men de kan säkert födas upp till vackra träd. De är särskilt vackra under månaderna april och maj, då de vita blommorna fängslar betraktaren och ger en värdefull källa till mat åt många insekter. På grund av de otaliga hybriderna och nära släktingarna är Mirabelle plommon inte alltid lätta att känna igen. Viktiga utmärkande drag är den sena blomningen, de håriga blomstjälkarna och de ovala, lätt taggiga bladen. De smakrika gula frukterna är cirka 2-3 centimeter stora och kan lätt tas loss från stenen.
Observera röda plommon: Vänta, kan inte plommon också bära röda frukter? Denna åsikt är utbredd, men i själva verket är mirabelleplommon alltid gula. Det ärDe visar ibland röda fläckar eller kinder, men det finns inga djupröda mirabelleplommon. Mirabelleliknande frukter med röd färg hör vanligtvis till körsbärsplommon (Prunus cerasifera), som är mycket lik Mirabelle-plommon. Körsbärsplommonfrukter kan vara antingen röda, gula eller lila och liknar mirabelleplommon i storlek och form. Under blomningen kan man dock lätt skilja de två arterna åt. Körsbärsplommon blommar cirka två veckor tidigare och har till skillnad från mirabelleplommon en bar blomstjälk. Körsbärsplommon mognar också lite tidigare än Mirabelleplommon och börjar redan i slutet av juni. Om du fortfarande inte är helt säker, så är det faktum att stenen kan tas bort från fruktköttet också en viktig särskiljande egenskap, eftersom körsbärsplommon är mycket mindre lätt att ta bort från stenen än mirabelleplommon.
Mirabelle-varianter
Mirabellplommon har funnits länge, även om de söta frukterna nådde Europa först på 1500-talet. En mängd olika sorter har uppstått från århundraden av kultur. Viktiga urvalskriterier är kraft och storlek när frukten mognar och mottaglighet för sjukdomar som plommonpoxvirus (PPV).
Rekommenderade plommonsorter:
- 'Mirabelle von Nancy': Denna gamla sort är mycket vanlig. Dess frukter är stora, extremt söta och endast måttligt saftiga. Massan är ganska fast, men kan lätt separeras från stenen. Frukterna mognar från augusti. 'Mirabelle von Nancy' är kraftig och kännetecknas av sin höga resistens mot Sharka-viruset.
- 'Mirabelle von Pillnitz': Denna mirabellesort föddes bara upp på 1980-talet i Pillnitz nära Dresden. Den är robust och har en mycket kompakt habit. Med en medelstorlek på cirka 3 meter passar den även för små trädgårdar. Frukterna lämnar inget övrigt att önska smakmässigt och är aromatiska och saftigt-söta. De mognar mellan augusti och september. Sorten är också resistent mot Sharka-viruset.
- 'Early Mirabelle von Bergthold': En extremt tidig skörd kan förväntas för 'Early Mirabelle von Bergthold', eftersom de söta frukterna börjar mogna redan i slutet av juli. Sorten är ganska föga krävande vad gäller plats och jordmån.
- 'Metzer': 'Mirabelle von Metz' är en gammal Mirabellesort som troligen en gång kom från regionen runt Lorraine-staden Metz. Den är svag och liten, men ger ändå hög avkastning. Frukterna är extremt aromatiska och mycket saftiga och mognaMitten av augusti.
- ‘Herrnhäuser Mirabelle’: Denna Mirabellesort bär stora frukter, till och med större än ’Mirabelle von Nancy’, som den är ganska lik när det gäller frukt. Frukter som är särskilt soliga har ofta röda fläckar på det annars gula skalet. Mirabellen mognar från mitten av augusti och är saftiga och möra. Trädet är ganska litet.
Plantera plommonträd
Lila plommonträd, som de flesta växter, bör planteras antingen på hösten eller våren, vilket i princip är lågsäsong för växttillväxt. Efter plantering bör du vattna det unga trädet regelbundet tills det är väl rotat i jorden.
Experttips: Du kan förvänta dig särskilt hög avkastning om du har två Mirabelle-plommonträd i trädgården så att de kan pollinera varandra. Detta är dock inte nödvändigt.
Sandig till ibland till och med lerig jord är lämplig som lokal, även om mirabelleplommon inte har något emot näringsrik och humusrik jord. Mirabelleplommon är därför mindre krävande vad gäller jordmån. Denna bör endast vara genomsläpplig och inte benägen för vattenförsämring. Ett pH-värde i det neutrala till svagt alkaliska området är optim alt. Solen är å andra sidan viktigare, eftersom mirabelleplommon älskar det varmt och soligt. Penumbra tolereras dock väl. För att hålla det skönt och varmt är ett skyddat läge idealiskt, särskilt i tuffa lägen. Mirabelleplommon växer därför ofta på landsbygden i skogsbrynen och i häckar, där de får tillräckligt med sol men är någorlunda skyddade från vinden.
Bevara Mirabelle Tree
Mirabellaträd är ganska föga krävande. Underhållsansträngningen är därför extremt låg. När trädet är väl rotat behöver du inte längre oroa dig för tillväxten. Men om du värdesätter en riklig skörd är regelbunden beskärning att rekommendera.
Beskärning av Mirabelleträd
Beskärning är inte nödvändigt, men regelbunden beskärning tunnar ut kronan och ger trädet form. Genomskinligt ljus gör att större frukter kan bildas och du får en rikare skörd. Ditt plommonträd bör beskäras på våren eller på hösten efter skörden. Å andra sidan är det bättre att låta ditt träd vila på vintern, för vid den här tiden på året är plommonträdets beskärningssår mottagliga för svamp. Som ett mål för ett snitt bör du föreställa dig en oval kronaögon som sprider sig åt alla håll.
Anmärkning om gödsling av Mirabelle plommonträd: Mirabelle plommonträd behöver inte stor gödsling. Men lite kompost eller gödsel på våren eller försommaren kommer att gynna grödan.
Förökning av Mirabelleträd
Mirabellplommon är vanligtvis inte sort, det vill säga plantorna tillhör inte samma sort som moderplantan. Mirabelleträd skulle också produceras när de förökas med frön, men det är svårt att förutsäga vilka egenskaper de kommer att ha. Men vem vet, det kanske kommer en väldigt god mirabella ur det? Ett försök kan vara värt besväret, men det tar cirka sju till åtta år innan den första skörden kan väntas. Förökning via ympning är snabbare och säkrare. För detta ändamål skärs en scion från modern Mirabelle och ympas på en bas, till exempel ett plommon. Denna procedur kräver lite övning, men är värt det. Du kan läsa om hur förfiningen fungerar här.
Sist men inte minst finns varianten med sticklingarna som skärs på våren och sedan kruktas. Framgångsfrekvensen för fruktträd är dock måttlig.
skadedjur och sjukdomar på Mirabelleträdet
Liksom de flesta plommonträd kan Mirabelle-plommon drabbas av ett antal skadedjur och sjukdomar. Ändå är de små plommonen mycket mindre mottagliga än sina större släktingar.
De viktigaste skadliga organismerna på plommonträdet:
- Plumpox-virus (PPV) orsakas av Sharka-viruset. Detta överförs av bladlöss och har varit utbrett i Tyskland sedan mitten av förra seklet. På försommaren dyker gula ringar upp på löven på angripna träd. Senare visar många frukter smittkoppsliknande bucklor och är inte längre smakrika. Dessutom tenderar drabbade frukter att falla från trädet i förtid. Det finns för närvarande inget känt sätt att bekämpa viruset. Den viktigaste försiktighetsåtgärden är valet av sort.
- Pommonmalen (Grapholita funebrana) är en nattfjäril som lägger sina ägg på den mogna frukten. Larverna gräver sig in i mirabellens insida och njuter av fruktköttet. De känns lätt igen på sin röda färg och mörka huvudkapsel. Frukten faller vanligtvis före mognad och bör sedan samlas in för att minska angrepp nästa år.
- Svamparna Monilia laxa och Monilia fructigena attackerar då och då frukterna av Mirabelle-plommon. Dessa visar sedan brunaktiga fläckar och faller till marken eller torkar upp på trädet. Det är bäst att ta bort angripen frukt omedelbart och tunna ut kronan med nästa snitt. På så sätt luftas trädet bättre och svamppatogener har sämre hand.
Skörda plommon: skördetid och förfarande
Beroende på sort mognar mirabelleplommon mellan augusti och september, men enskilda sorter som 'Early Mirabelle Mirabelle von Bergthold' mognar från slutet av juli. För skörd kan du plocka de små frukterna direkt från trädet. Men om du vill skörda större mängder direkt kan du skaka trädet och fånga den fallande frukten med nät eller dukar.
Använd Mirabelle-plommon och konservera
De söta frukterna kan tyvärr inte förvaras. De klarar sig bra i kylen i två till tre dagar, men efter det börjar de ruttna snabbt. Däremot kan mirabelleplommon lätt frysas och kan avnjutas även på vintern eller under det kommande året. För att frysa plommon behövs inga stora förberedelser. Halvera frukten och ta bort stenarna. Nu är det bara att packa halvorna i fryspåsar och dra ut luften ur påsarna och lägga i frysen. Du kan även koka mirabelleplommon underbart och konservera dem på så sätt, till exempel som kompott, sylt eller gelé. Mirabeller är till och med en utmärkt ingrediens för snaps och fruktsenap.
De så kallade röda mirabelleplommonen är faktiskt frukten av körsbärsplommon. Du kan ta reda på allt du behöver veta om ämnet i vår specialartikel om körsbärsplommon.