Tangeriner är en av våra mest populära citrusfrukter. Här kan du ta reda på vad du behöver tänka på när du planterar och sköter mandarinträdet och hur du skördar frukten på rätt sätt.
I jultider, när det luktar kanel och kryddnejlika, borde mandarinen (Citrus reticulata) definitivt inte saknas i huset. Men även på sommaren sprider det medelhavsstil på terrassen och balkongen. Och föreställ dig hur det känns att få dina första mandariner från ditt eget mandarinträd till jul. Det behöver inte vara en dröm, för de exotiska frukterna trivs till och med här med god omsorg.
Tangerinträd: ursprung och egenskaper
Tangerinen är en eftertraktad representant för citrusfamiljen (Citrus). I tusentals år och hundratals generationer har frukten konsumerats med hängivenhet av människor. Och entusiasmen tar aldrig slut. Varje år till jul svämmar butikerna över av saftiga mandariner. Växten kom ursprungligen från områden i sydvästra Kina eller nordöstra Indien, varifrån den spreds över hela världen. Den nådde slutligen Europa 1805, där den fick omedelbar popularitet. Idag odlas frukten i tropikerna och subtroperna.
Färgen på mandarin
Intressant nog är mandariner i tropikerna vanligtvis inte orange alls, utan ser snarare gröngulaktiga ut när de är omogna. Men de är fortfarande saftiga och härligt aromatiska. Så vad är skillnaden mot de ljusa orange frukterna från snabbköpet? Mogna mandariner är intensivt gröna. Först när de är mogna blir de sakta orange. Men anledningen till detta är inte mognad som sådan, utan kylan. Med den annalkande vintern och de kalla temperaturerna bryts klorofyllet som ger frukten dess gröna färg ner och de orangefärgade karotenoiderna mer eller mindre demaskerade. I tropikerna, å andra sidan, mognar frukterna också, men på grund av avsaknaden av kyla förblir de grönaktiga. De tropiska mandarinerna som man kan köpa i butiken har därför behandlats med kyla elleretylen, vilket uppnår samma effekt.
Tangerine Tree Varieties
Tangeriner är bland de äldsta citrusfrukterna och har odlats i Kina i tusentals år. Så det är inte konstigt att denna art har ett antal sorter. Ingen kan säga exakt från vilken vild form mandariner en gång uppstod.
- 'Tardivo di Ciaculli': Namnet på sorten betyder inget annat än "den sena från Ciaculli". Namnet trogen skördas den ganska sent. Skörden av de söta frukterna sker först efter viloläget i mars eller april.
- 'Avana': Den tål kortvariga frost ner till -7 °C och ger mycket välsmakande frukter. Denna mandarinvariant är mycket tidigare mogen. Frukterna mognar mellan november och januari.
Tangeriner tillhör det enorma artkomplexet av citrusväxter. Det känns som att alla är släkt med alla här, så det finns otaliga korsningar mellan arterna. Äkta mandariner tillhör bara arten Citrus reticulata, men korsningar med andra citrusarter räknas också ofta som mandarinvarianter:
- Clementine (Citrus clementina): Klementinen är en korsning mellan en mandarin och en bitter apelsin (Citrus x aurantium ). Dess fördel är att den är ganska robust och mindre känslig för kyla än mandarinen. Du kan ta reda på mer om skillnaden mellan mandariner och klementiner här.
- Calamondin (Citrus madurensis): Calamondin är en korsning mellan en mandarin och en kumquat (Fortunella). Deras frukter är inte söta, men de kan bearbetas till sylt eller användas som smaksättare. Den stora fördelen med denna gröda är att den kan övervintras varm. Rätt val för alla som inte kan erbjuda en ljus och sval plats för vintern.
Köp ett mandarinträd: du bör vara uppmärksam på detta
När du köper ett mandarinträd, bör du först se till att du kan tillhandahålla lämpliga vinterkvarter för trädet. Ingenting är mer irriterande än att köpa ett dyrt mandarinträd och sedan dö på vintern av felaktig vård.
Om du vill njuta av ditt träd under en längre tid, bör du leta efter en välrenommerad plantskola eller en pålitlig återförsäljare. Här är sannolikheten för god kvalitet betydligt högre än i trädgårdscentret ellerjärnaffär. Dessutom har du oftast ett större utbud och får mycket bättre information om din anläggning.
Det är också viktigt att du inspekterar växten noggrant, till exempel efter fjällinsekter (Coccoidea) och spinnkvalster (Tetranychidae) så att du inte köper skadedjuren samtidigt. Generellt sett ska trädet givetvis vara friskt och starkt.
Plantera mandarinträd
Tangerinträdet väcker en längtan efter de varma somrarna i södra Europa. Men det kan också ge en touch av det i ditt hem om du bestämmer dig för att ge ett träd ett nytt hem. Du bör plantera mandarinträd omedelbart efter slutet av vintervilan. Vartannat till vart tredje år runt april månad är det dags att byta pott.
Tangerinträdet känns mest bekvämt utomhus på sommaren. Den behöver mycket sol, men gillar inte att bli skoningslöst utsatt för den vid middagstid. En luftig plats utan drag är perfekt för medelhavsväxten. Tyvärr kan man inte plantera ut mandarinträdet eftersom det inte skulle överleva vintern. Han föredrar att tillbringa denna tid i lämpliga vinterkvarter.
Det vackra lilla trädet behöver vattengenomsläppligt substrat utan för mycket näringsämnen. Blanda trädgårdsjord, sand och grus eller krossad sten till ett enhetligt växtsubstrat. Om det är för tidskrävande för dig kan du också använda citrusjord direkt. Lägg lite av underlaget i en tillräckligt stor kruka med dräneringshål. Du kan nu placera rotklumpen av ditt träd på marken och fylla den runt om med substratblandningen. Man kan även blanda lite kompost eller hästgödsel direkt i jorden för gödsling. Om du använder förgödslad jord som den torvfria Plantura organiska universaljorden är ytterligare gödsling inte nödvändig. Till sist, allt du behöver göra är att trycka ner jorden lätt och vattna mandarinträdet.
Mandarinträdvård
Det medelhavsliknande trädet är vant vid varma klimat. Men med rätt skötsel och våra tips för övervintring kan mandarinträd också trivas här.
Vattna mandarinträdet
Den värmeälskande växten är ganska knepig när det kommer till vattning. Det får inte vara för fuktigt, annars finns det risk för rotröta. Plantan känns dock inte heller för torr. Så kontrollera regelbundet om vattning är nödvändig. Du bör absolut undvika vattensjuka. Se också till attöverflödigt vatten ligger inte kvar i dalbanan i mer än en timme.
Krappvatten kan användas för vattning om du inte bor i ett område med mycket hårt vatten. Lite kalk i vattnet skadar inte mandarinträdet, men kan till och med hjälpa till att täcka det ganska höga kalciumbehovet för ditt mandarinträd.
Beskärning av mandarinträd
Tidigt på året, mellan slutet av februari och mitten av mars, är det dags för en beskärning. I princip är detta inte nödvändigt, utan tjänar till att bibehålla formen och bromsa tillväxten. Fortsätt med försiktighet eftersom mandariner är känsliga för överbeskärning.
Ta bort först döda grenar från plantan för att få en överblick. Inåtgående skott ska också beskäras och lämna ett utåtriktat öga i slutet av varje beskuren gren. Detta gör att trädet kan gro igen vid denna tidpunkt. Detta gäller även förkortade skott. Det är viktigt att du alltid har målet i åtanke när du beskär: En fin sfärisk form.
Gödsla mandarinträd
Mandarinträd växer bara här som krukväxter. För att bära många frukter behöver de också tillräckligt med näringsämnen. Man kan ge lite kaffesump som gödning ungefär en eller två gånger om året. Gödsel eller kompost kan också blandas in generöst med några års mellanrum vid omplantering. Båda är dock mindre lämpliga som vanlig gödsling, eftersom näringsämnena bara långsamt tränger in i jorden. Mineralgödselmedel är tillgängliga för växten mycket snabbare. Ett idealiskt alternativ för att gödsla dina citrusväxter är vår Plantura medelhavsgödsel. Detta organiska flytande gödselmedel innehåller värdefulla mikroorganismer som stimulerar rottillväxt och därmed främjar en sund växttillväxt.
Mandarinträd som övervintrar
Medan mandarinträdet kan vara utomhus på sommaren är vintern den mest kritiska tiden på året. Att övervintra i en varm lägenhet skadar trädet, varför bra vinterkvarter är viktigt. Ett lämpligt vinterkvarter skulle vara till exempel ett uterum eller ett växthus. Temperaturerna där bör ligga mellan 5 °C och 12 °C. Ljusstyrkan är också avgörande eftersom växten behöver minst sex timmars ljus för att klara vintern bra.
Växten bör dock stanna i sina vinterkvarter så kort tid som möjligt. I bästa fall räcker det att bara sätta in dem i början av november och ta ut dem igen i april. Skydda dock växten från frost och ställ vid behov in den igen för en särskilt kall natt.
Under tiden i vinterkvarteren behöver växten lite skötsel. Först på våren, när hon har flyttat från sina vinterkvarter, blir hon lite mer behövande. I vinterkvarteren bör du därför knappt eller alls vattna trädet. Den kvarvarande fukten i rotklumpen är vanligtvis mer än tillräcklig. Vid lövfall bör man även minska vattningen förutom att bekämpa orsakerna, eftersom plantan då knappt kan avdunsta mer vatten genom sina blad.
Tips: Du kan också hitta detaljerad information i vår artikel om övervintrande citrusväxter.
Föröka mandarinträd
Tangeriner kan lätt förökas med sticklingar. För att göra detta, skär av ett skott som är cirka 15 centimeter långt. Den bästa tiden att göra detta är på våren efter knoppning, när plantan precis är full av juice. Ta nu bort en del av bladen och lägg sticklingen i en förberedd blandning av trädgårdsjord och sand. På en solig plats kommer sticklingen att rota över sommaren. Du kan uppnå rätt luftfuktighet genom att lägga en plastpåse över den.
En annan möjlighet är förökning via frön. Dessa kan du enkelt få från köpt frukt. Skölj fröna kort och lägg dem i förberedd krukjord med lite näringsämnen. Täck nu fröna med ett tunt lager jord och ställ burken med det dyrbara godset på en varm plats. Om du ser till att jorden håller sig fin och fuktig ser de första plantorna dagens ljus efter fyra till sex veckor. Med denna typ av förökning kommer trädet dock att bära frukt först efter några år, om alls, eftersom det också kan vara kargt.
Tangerinträd: Skörd och lagring av frukten
Du kan äntligen skörda dina mandariner på senhösten eller till och med på vintern.
Du kan se rätt skördetid för detta på följande punkter:
- Frukten växer inte längre
- Tangerinerna börjar ändra färg
- Frukten är inte längre helsvårt men ger vika lätt
Du behöver inte skörda all frukt på en gång, du kan leva direkt från träd till mun ett tag. Först när vintern fortskrider blir de flesta sorter långsamt övermogna. Använd en sax när du skördar så att du enkelt kan klippa av frukten från trädet.
Tangeriner är inte klimatväxter, så när de väl separerats från växten mognar de inte längre. Endast fullt mogna frukter bör skördas, annars blir smaken fortfarande sur och bitter. Efter skörd bör du rengöra frukten noggrant för att få bort eventuella svampsporer eller liknande. Om du sedan förvarar mandariner på en sval och luftgenomsläpplig plats kan frukterna hålla sig fräscha i flera veckor. Se till att mandarinerna inte ligger för nära varandra och orsakar blåmärken på varandra - detta främjar mögeltillväxt.
Tangeriner: ingredienser, kalorier och vitaminer
Tangeriner är, precis som alla citrusfrukter, rika på vitamin C. Det är oerhört tur att europeiska mandariner skördas på hösten och vintern, precis när patogener är särskilt vanliga. Mandariner kan hjälpa eftersom C-vitamin stärker immunförsvaret. Mandariner innehåller även vitamin E och mycket kalcium, vilket är viktigt för celltillväxt. Däremot får du inte många kalorier med de aromatiska frukterna. Så du kan njuta av dina mandariner med gott samvete.
Du kan hitta fler frukter med mycket C-vitamin i den här artikeln.
Tangerine och clementine: Vad är skillnaden?
Under citrusträden är allt en enda röra: alla är på något sätt släkt med alla andra. Mandariner är en av de äldsta citrusväxterna. Även om clementiner ser väldigt lika ut som mandariner, är de en hybrid av mandariner och bittra apelsiner. De är populära främst för att de producerar färre frön än mandariner och därför är trevligare att äta. Vi har sammanfattat den exakta skillnaden mellan mandariner och klementiner åt dig här.