Cucamelon är väldigt trendig just nu. Vi avslöjar vad man ska tänka på när man planterar den mexikanska minigurkan och hur man äter den.
Den mexikanska minigurkan är en sparsam växt med en avgörande fördel: de små snacksgurkorna är älskade av barn. Och eftersom de är nästan lika lätta att odla rekommenderar vi starkt att inkludera de små vinstockarna i ditt grönsaksodlingsschema.
För att du ska kunna briljera med expertkunskap när någon frågar dig om de små melonerna i din trädgård, har vi sammanställt tips för ditt ursprung och fastigheter, köp, plantering och skötsel. Slutligen hittar du också några tips om hur du använder dessa speciella frukter.
Mexikansk minigurka: ursprung och egenskaper
Minigurkan kommer från Mexiko och är också infödd i andra centralamerikanska länder. Cucamelon är en värmeälskande, klätterväxt. Växten bildar starka lagringsrötter under jorden, vilket gör den tolerant mot torka och tillåter en perenn odling. Ovanför marken söker de unga rankorna efter en stödpunkt med cirkulära rörelser och rullar sedan upp spiralformigt längs den. Cucamelon växer cirka åtta fot med sina treflikiga blad och små gula blommor.
Blommorna utvecklas till druvstora frukter som smakar friskt och syrligt och ser ut som små vattenmeloner. Detta är inte heller förvånande, eftersom meloner, gurkor (Cucumis sativus) och miniatyrgurkor finns inom ordningen gurkor (Cucurbitales) i samma underordning . Endast meloner och gurkor i den tillhör släktet Cucumis (gurkafamiljen), men minigurkan räknas till släktet Melothria . Det finns tio arter i detta släkte - men endast Melothria scabra är tillgängligt från oss som växter eller frön.
Sammanfattning Ursprung och egenskaper förMexikansk minigurka:
- Beställning: Cucurbitales; Genus: Melothria; Art: scabra
- Ursprunget är i Centralamerika
- Älskar värme och tål torka
- Klätterväxt; cirka 2,5 meter hög
- Formar underjordiska lagringsrötter för övervintring
- Frukter ca 25 mm långa; externt en vattenmelon; smakar som en gurka
Köp mexikansk minigurka
Mexikanska minigurkor finns som föredragna växter eller frön. Eftersom odlingen är ganska okomplicerad är det definitivt värt att köpa frön. Om du är lite sen med sådden, kommer du att hitta din minigurka på grund av dess ökande popularitet hos olika näthandlare och även i vissa trädgårdscenter. Priset är ganska lågt, du kan köpa tio frön för mindre än två euro och en hel planta kostar inte mer än fyra euro. Men om du verkligen vill använda de små frukterna bör du skaffa fler än två plantor för att kunna skörda värdefulla mängder.
Tips: Fortsatt odling av den mexikanska minigurkan fungerar bra via lagringsrötterna, som liksom dahlior (Dahlia), övervintrar lätt fuktig och frostfri kan vara. Eftersom de tillgängliga sorterna vanligtvis är fröfasta kan de små fröna också pressas ur frukten, rengöras, torkas och sås igen året efter.
Vad måste du tänka på när du planterar minigurkan?
Eftersom Cucamelon kommer från varmare områden på jorden, klarar den inte av de frostiga temperaturerna i vårt område. Först efter att ishelgonen har passerat - d.v.s. efter den 15 maj - bör växter planteras utomhus. Erfarenheten har visat att deras läge bör vara soligt till halvskuggigt, varmt och skyddat. Odling i växthuset är möjlig, men inte absolut nödvändig. Jorden är optimal när den är näringsrik och relativt torr – övervattning ökar bara växtens mottaglighet för sjukdomar. För att komma långt upp behöver minigurkan definitivt ha en spaljé. Kulturen lyckas för övrigt utan problem även i en hink eller högbädd. Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord är ett bra val för detta. Den förser minigurkan med idealiska näringsämnen och är dessutom torvfri och hållbart producerad.
Rätt vård av minigurkan
För en bättre översikt har vi lagt all information i tabellform åt digförberedd:
| sådd fönsterbräda | Slutet av februari till mitten av mars |
| Frödjup | 1 - 2 cm |
| groningstemperatur | 18 - 25 °C |
| Grodningstid | 22 - 26 dagar |
| Gädda | Ungefär en vecka efter grodd; i näringsrikt substrat |
| Kultur-Temperature | 18 °C och mer |
| Plantera ut | Efter 15 maj; i näringsrikt substrat; soligt, varmt läge |
| sådd utomhus | mitten av maj till mitten av juni |
| Växtavstånd | 40 x 40 cm |
| Casting | Moderat; Jorden ska aldrig vara våt |
| Harvest | Kontinuerligt möjligt från juli till oktober |
| Vintering | Ta bort löv på hösten; gräva upp lagringsrötter; övervintra sv alt och frostfritt i lätt fuktig sand |
| Propagation | Om frön |
Recept och förberedelse av minigurkan
Minigurkan kan tillagas och ätas på många sätt. Som snacksgurka gillar särskilt barn att knapra den direkt från växten. De lite yngre frukterna har för övrigt en bättre smak och innehåller färre frön än de mogna, gulaktiga frukterna. På samma sätt kan minigurkan förstås användas hel eller skivad i sallader, där den ger det där specifika bettet.
Kokning eller stuvning är också möjlig och avrundas med en krämig dillsås och lite potatis. Och sist men inte minst, Cucamelon kan syltas som riktiga gurkor och, tack vare dess begränsade dimensioner, slipper vi skära den i små bitar. En sötsur vinägerbuljong med äppeljuice, dill och lök framhäver den speciella smaken hos minigurkorna särskilt väl.
Du kan hitta mer om att odla gurkor i vår specialartikel här.