Även om den eldiga chilin föredrar att den är varm kan den överleva våra inhemska vintrar. Vi visar hur man framgångsrikt övervintrar chili.
I deras ursprungliga hem i Central- och Sydamerika, är chili (Capsicum) bortskämda av sol och värme. Det är ingen vinter där. Hos oss dock redan - och väldigt kallt och frostigt. Eftersom plantan inte är van måste man tänka på några saker så att chili klarar vintern bra även här. I vår artikel får du reda på när chilin blir för kall och hur du kan övervintra chili i trädgården och i krukan.
På grund av sin känslighet för frost odlas chili vanligtvis bara en gång om året. Men så behöver det inte vara, för till skillnad från till exempel tomater (Solanum lycopersicum), är chili fleråriga växter. På rätt plats kan chilin till och med bära frukt året runt.
Chilis tillhör familjen nattljus (Solanaceae) och till släktet Capsicum. Det finns otroligt många chilisorter över hela världen, som i huvudsak är tilldelade fem Capsicum arter. För att du inte ska behöva klara dig utan färsk chili på vintern ger vi dig några tips och tricks om hur du övervintrar chili på rätt sätt.
När blir chilin för kall?
Chilis älskar värme och dör även i lätt frost. Om temperaturen sjunker under 14 °C på natten växer de flesta chili mycket långsammare. Från temperaturer permanent under 10 °C tappar de flesta typer av chili sina blad och ser sjuka och ohälsosamma ut. Chiliarten Capsicum chinense är mycket känslig för kyla och tål inte temperaturer under 13 °C. Tree chili, å andra sidan, är lite mindre känsliga. Chili av arten Capsicum pubescens, som även inkluderar trädet chili, tål till och med nattetemperaturer på upp till 8 °C.
Vintrar chilin ute
För att temperaturen ligger långt under 10 °C även på höstenkan falla, att övervintra chili ute är nästan omöjligt. Det enda sättet att övervintra chili i trädgården är i ett uppvärmt växthus. Här kan du reglera temperaturen och se till att din chili aldrig blir för kall, inte ens på vintern.
Vintra chilin i grytan
Att övervintra chili i kruka är mycket säkrare. Här kan du se till att din chili är lagom varm. Låt ändå chilin stå ute på en skyddad plats så länge som möjligt. Om temperaturerna sedan sjunker permanent är det dags för chilin att röra på sig. Nu har du två alternativ för att övervintra din chili: på en varm, solig plats eller på en svalare plats. Helst övervintrar du dina chili i ett sv alt, ljust rum. Temperaturer mellan 10 och 15 °C är optimala. Det bör dock aldrig bli kallare än 10 °C.
Om chilin övervintras kall kommer den inte att bära någon frukt under denna tid. Men han kan samla kraft inför den nya säsongen under vinterdvalan. Alternativt kan du övervintra din chili på en varm, solig plats, till exempel i ett ljust uterum, i ett uppvärmt växthus eller på en varm plats på en solig fönsterbräda. Temperaturerna här bör också vara max 20 °C. Du bör hålla ljus- och temperaturförhållandena så konstanta som möjligt under hela vintern. Sedan finns det möjlighet att plantan även bildar blommor och bär frukt över vintern. För lite ljus gör att plantan vissnar. Observera också att chilin är mycket mer mottaglig för skadedjur, särskilt spindkvalster, om det är varmt över vintern.
Översikt över övervintring av chili:
- Cool och ljus är bäst
- Temperaturer mellan 10 och 15 °C
- Frys aldrig eller temperaturer under 10 °C
- Alternativt övervintra vid max 20 °C
Tips: Känner du redan till våra odlingsset? Med Plantura chiliodlingsset kan du enkelt odla chili själv. Setet innehåller frön till fem olika heta chilisorter - det finns något för alla smaker.
Skötsel av chili på vintern
Riktig skötsel under vintern spelar också en viktig roll. När du tar med chiliplantan inomhus kommer jorden ikrukan ska vara så torr som möjligt. Om jorden är för blöt kan rötterna snabbt mögla. Mindre skötsel krävs om plantan hålls sv alt över vintern: du bör bara se till att jorden i krukan aldrig är blöt, utan snarare torr till lätt fuktig. Krukan bör dock inte torka ut helt. Gödslingen stoppas helt på vintern. Om chilin håller sig varm hela vintern måste du göra lite mer för att din planta ska må riktigt bra. Vattna dem regelbundet och spraya dem även med vatten. Chili föredrar en luftfuktighet på över 50 %. Om luftfuktigheten är lägre kan de torka ut för lätt. Å andra sidan, om luftfuktigheten är för hög kan detta främja mögel- och skadedjursangrepp. Chili gillar inte heller torr uppvärmningsluft. Torra eller döda växtdelar bör tas bort regelbundet. Det är också lämpligt att regelbundet kontrollera din chili för skadedjur. Speciellt bladlöss och kvalster stör chilin på vintern.
Sammanfattning av vård av chili på vintern:
- Håll aldrig jorden för fuktig, men låt den inte torka ut
- Ställ in gödsling
- Spraya regelbundet med vatten
- Fuktighet över 50 %
- Kontrollera plantan regelbundet för skadedjur
När vintern är över kan du långsamt förbereda chilin för sommaren igen. Från mitten av februari till början av mars placeras sedan plantorna lite varmare och vattnas mer regelbundet. Dessutom skärs chilin ner och planteras om på våren.
Om chilin har övervintrats framgångsrikt är en ny sommar och en ny chiliskörd nära. Du kan läsa fem tips för att göra chili riktigt het här.