Röda frukter ser läckra ut. Men förutom jordgubbar och körsbär finns det mycket mer. Vi visar sex sorter och sorter av frukt med rött kött.
Ögat äter med dig, som man säger. Och en fin fruktbit smakar dubbelt så gott. Rött kött ger inte bara variation för ögat och en underbar smak, utan är också särskilt rik på antocyaniner. Dessa växtpigment, som färgar frukten så intensivt, har en antioxidanteffekt och binder fria radikaler i kroppen som orsakas av stress.
Nedan delar vi med oss av våra favoritfrukter och sorter med rödkött, som är ett riktigt blickfång i din trädgård såväl som på tallriken.
1. Blood Apple Maggy®
Den som tror att ett äpple bara kan anta olika färger utifrån har väldigt fel. Eftersom det så kallade blodäpplet (Malus × purpurea) imponerar med ett rödaktigt färgat kött. Sorten, ibland även kallad det lila äpplet, skapades genom korsning. Men blodäpplet får inte bara poäng med sin speciella fruktkött: Dess rosa blomma är magisk och en riktig bimagnet i din egen trädgård.
Den röda vingårdspersikan (syn. blodpersika, Sanguinella) (Prunus persica) är mindre söt än andra typer av persika, men desto mer aromatisk. Tidigare växte sorten ofta i vingårdar mellan vinstockarna och dess frukter serverade vinodlarna som en liten förfriskning mellan. Idag finns det initiativ i Österrike och även på Mosel för att återuppliva den röda vingårdspersikan. Sorten kan för övrigt odlas direkt från fröet - ympning är inte absolut nödvändig.
3. Blood Pear
En specialitet bland päronen (Pyrus communis) är blodpäronet. Deras kött är sött och utmärkt till kompott ellerPassar till torkad frukt – men självklart även till mellanmål direkt från trädet. Den gamla päronsorten nämndes första gången i Tyskland 1684 och på grund av sin anspråkslösa natur växer den även i ängsodlingar.
Ingenting slår ett rött krusbär (Ribes uva-crispa) när du går genom trädgården. Dess lite syrliga, uppfriskande smak är också underbar i kakor och dess röda färg gör den till ett blickfång på bordet. Krusbäret är en nära släkting till vinbäret och växer som en buske på samma sätt. Som tur är behöver du inte längre vara rädd för taggarna, för det finns nu även taggiga sorter.
5. Suregio (syn. plommonkörsbär)
Suregio är en naturligt förekommande hybrid mellan körsbärsplommon och körsbär (Prunus cerasifera x P. avium), varför det också är känt som plommonkörsbär. Denna mycket speciella hybridart är extremt gammal och förekommer främst i Medelhavsområdet. Suregios sfäriska frukter är djupt mörkröda och smakar något syrligt. Det speciella plommonkörsbäret kan också få plats i din trädgård. Försörjningskällor är fortfarande ganska sällsynta i det här landet, men du kommer att hitta det du letar efter hos italienska fruktträdshandlare.
Pluot Flavour Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) är en interspecifik hybrid av japanska plommon och aprikos. Träden av denna sällsynthet blir vanligtvis inte mer än 3 meter höga och bär mycket frukt. Från utsidan verkar dessa inte så speciella, men det stora överraskningsmomentet följer när du biter i Pluot Flavour Supreme®: Då ser du köttet, som lyser i fylligt rött och inte bara ser bra ut, utan också smakar väldigt sött. Detta gör Pluot Flavor Supreme® till ett idealiskt mellanmål för barn.
Om du är intresserad av konstig frukt, se till att kolla in vår artikel om "5 frukter du säkert inte har hört talas om"